Recipes për qindra pule dhe mijëra. Ato mund të gjenden në pothuajse çdo kuzhinë në botë. Por në qoftë se ju doni të provoni diçka të pazakontë, aromë, shije të paharrueshme, pulë duhet të jetë i gatuar në një skarë. Rekomandimet se si të gatuaj vuaj pule, ju do të gjeni në këtë artikull. Metodat e gatimit të thjeshtë dhe mjaft të përballueshme qoftë se ju keni një djeg qymyr druri apo një vuaj pajisur sobë me gaz furrë. Ka disa lloje të vuaj elektrike, me elemente të ndërtuar në ngrohje, të hapura ose të mbyllura spirale tungsten Tenom. Në çdo rast, ju do të duhet 260 temperaturën - 300 gradë.
Më të shpeshta vuaj - një pajisje Barbecue-type, ku mishi ose peshku është vendosur në skarë dhe nën hekura djeg nxehtë ose digjet në vetvete qymyr. Mënyrat për të gatuaj vuaj pule, një shumë, por për gatim një pulë e tërë nuk do të përshtaten çdo njëri prej tyre. Grill zakonisht ka një heqjen dhe uljen mekanizmin e grilë, e cila lejon për të zgjedhur vendndodhjen optimale në lidhje me produktet e qymyr. Si rregull, pule gatuar në skarë kjo nuk është plotësisht, por në pjesë. Në rrjet të paraqitura këmbët dhe krahët, gjoksin dhe mbrapa. Të gjitha pjesët e par të mirë skuqur në skarë hekura të sheshtë, dhe në të njëjtën kohë mbetet lëng. skuqura tërë pule në një skarë me qymyr është i vështirë për shkak edhe të ngrohjes është efektive vetëm në një aeroplan të caktuar dhe mbi të nuk do të rritet. Pjesa e poshtme e një kufomë pule të skuqura tërësisht, dhe pjesa e sipërme do të jetë i papërpunuar. Për të zgjidhur problemin, si për të bërë tërë i pjekur në skarë pule, duhet të kthehet në metodat e tjera.
Në mënyrë që të gatuaj një pulë e tërë, ajo është më mirë të përdorni një vuaj në furrë. Për të mësuar se si të gatuaj vuaj pule në furrë, shumë është shkruar. Tunxh Grill është projektuar në mënyrë të tillë që të ngrohjes është e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë furrë. Gjatë gatimit, pulë është në skarë në mes, dhe fuqia e ngrohjes rregullohet duke u kthyer valvula e gazit. Pas derën e furrës mund të jetë transparent për të vëzhguar procesin dhe për të zvogëluar kohën, apo, anasjelltas, për të rritur ngrohje.
Nga koha në kohë furra pak të hapur dhe mund yndyrë pule me ujin që rrjedh poshtë nga ajo në paletë. Çdo informacion mbi se si të gatuaj vuaj pule, të jetë i sigurt për të paraqitur këtë procedurë të thjeshtë, e cila do të japë pule tuaj një kafe të mrekullueshme të artë si ato bëhen të disponueshme.
Në disa modele, bronzi grills kanë pajisje të veçantë rradhës se gjatë tiganisje karabina pule ngadalë mbështjellë rreth boshtit të saj. Para fillimit të pulave tiganisje është vendosur në hell në krye të furrës, i cili është ndërruar ngadalë nga actuator. Kështu pulë është pjekur në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët dhe ju mund të gatuaj pulë në furrë në këtë mënyrë. Në mënyrë të ngjashme, grills elektrike janë: pule në procesin e gatim dhe rrotullohet në fund të përgatitjes mbetet lëng me një kafe e artë mbi të gjithë sipërfaqen.
Pavarësisht nga mënyra e gatimit kufomën pulë është parë e nevojshme për të marinoj pulë. Vetëm pule marinuar merrni shijshme dhe e tenderit, crispy dhe lëng. Ka shumë mënyra për të marinating mish pule, ne ofrojmë këtu një testuar në mënyrë të përsëritur dhe mjaft të besueshme. Marinadë vështirë, me një shumë e përbërësve, por është e vlefshme. Pra: majonezë majonezë (150 g), një adzhika lugë gjelle, katër karafil të hudhër, grimcuar në Mangler, një qepë të mesme, finely copëtuar, një lugë gjelle vaj ulliri, kripë, gjobë "ekstra" (një lugë çaji) vrazhdë terren piper i zi (një të tretën e çaj lugë), piper i kuq (gjysmë lugë çaji), gjysmat e lëng limoni, pak ujë me gaz për të marrë një masë homogjene gjysmë i lëngshëm. Përzierje është trazuar tërësisht. Chicken greased brenda dhe jashtë, dy herë. Mbështjellë në fletë metalike për dy orë.