Grill qymyr druri. BBQ vuaj. Shqyrtime, Çmimet

Majën e artit kuzhinës në kryerjen e shumicës së qytetarëve të zakonshëm konsiderohet gatim mishi lëng thekur me "tym" në natyrë. Megjithatë, ajo nuk mund të jetë vetëm mishi në një qebap apo biftek, por edhe peshku me perime - gjëja kryesore që produkti është i përgatitur në vivo mbi "live" zjarr apo qymyr. Për të zbatuar këtë sipërmarrje mund të improvizohet mënyra, të armatosur me një standard i vendosur skewers. Megjithatë, në përputhje me të gjitha detajet e përgatitjes së pjatave të tilla, si dhe të shpëtoj veten nga bezdi të panevojshme, është e nevojshme për të marrë një vuaj qymyr, i cili do të bëjë procesin më të përshtatshëm për të përgatitur dhe për të zgjeruar mundësitë e kuzhinës. Për ata që nuk janë të njohur me këtë njësi, ose të dëshironi të mësoni prodhuesit më moderne të ofruar Grills, ofroi këtë pasqyrë.

Dizajni dhe pajisje tiganisje

Ka shumë variacione të kësaj pajisje. K grills mund t'i atribuohet, dhe një model i strukturës elementare me një rrjetë teli dhe një mbulesë, e cila është e lehtë për të përgatitur të njëjtin mish, peshk ose perime. Në të kundërt, ajo mund të quhet kabinete elektrike, parimi i operacionit është i bazuar në rrezet infra të kuqe. Classic qymyr Barbecue vuaj ndryshon tigan të thellë të rrumbullakët, e cila ndodh tiganisje. Ky ndërtim siguron një shpërndarje uniforme të valëve termike të gjithë sipërfaqen e punuar nga anët e ndryshme. Një komponent i rëndësishëm në këtë marrëveshje - grilë. Përkundrazi, të dy gratings. Njëra është mishi, ndërsa tjetri - karburantit. Për të mundësuar rregullimin e fluksit të ajrit, valvola të veçanta janë dhënë në skarë. Në fakt, ky është dallimi kryesor nga barbecues.

Mirat dhe të këqijat e Qymyr druri Grill

Gjithsesi, djeg qymyr druri në parim e tyre të funksionimit është i vjetëruar. homologët elektrike dhe gazit duken moderne dhe në një farë mënyre të sigurojë funksionalitet të lartë. Megjithatë, kjo nuk e pengon konsumatorët zgjedhin pikërisht djeg qymyr druri Barbecue. connoisseurs tiganisje jepte preferencë për arsyet e mëposhtme:

• Aftësia gatim pavarësisht nga moti.
• Ju mund të përdorni njësinë si një furrë ose Tandoor.
• Nuk është një mundësi e pirjes së duhanit.
• Grill mund me kalimin e kohës për të ruajtur kontrollin e temperaturës, duke kursyer karburant qymyrit.
• Ndoshta përparësi kryesore e modeleve të tilla është që të sigurojë një aromë të veçantë. As gaz as homologët elektrike nuk janë në gjendje të japin shije mishit që japin gurë të nxehtë dhe një "live" zjarr.

Nëse ne flasim për mangësitë, ata janë pak. Ju mund, sigurisht, të shënohet dhe një listë e vogël e opsioneve, por kjo e metë është e mundshme, për shkak të zhvillimit teknologjik të pajisjeve konkurruese dhe cilësinë e përgatitjes nuk është prekur veçanërisht. Megjithatë, të të metave të dukshme që mund të ketë një vuaj tradicionale për vendbanim të verës, i atribuohet zatrachivaniya kohë për ndezjen e qymyrit dhe pastrimi i rregullt Grills dhe sipërfaqet instrument.

konsumin e karburantit

Për Grills, përdorni briketa të veçanta. Ato ofrojnë një ndezjen shpejtë pa dëmtimin e pajisjes dhe komoditet për përdoruesit. Prodhimin e një karburant nga lloje të ndryshme të drurit, e ndjekur nga nënshtruar workpiece presion. Vëllimi i materialit përcaktohet nga dimensionet e djeg -, respektivisht, se ajo është, aq më i lartë duhet të jetë niveli i konsumit të karburantit. Në të njëjtën kohë rëndësishme për të përcaktuar prodhues dhe që prodhon briketa qymyr për tiganisje. Nga më të respektuar në qarqet vetë markave griller me vlerë të përmendet Weber, Rainbow dhe Kamado.

Çfarë është ky produkt më të mirë se analog? Para së gjithash qymyrit të tillë ekonomikisht e dobishme. Kjo është, vetëm një sasi e vogël e karburantit për një seancë të vetme gatim. Në praktikë, kjo do të thotë se qymyri djeg më shumë, duke i siguruar nxehtësi të madhe. Në të njëjtën kohë, ekonominë e karburantit dhe ndikon në strukturën makinë. Pra, thonë ekspertët, se briketa qymyr të djegur më shumë në modelet qeramike të formë të rrumbullakët. Në anën tjetër, version drejtkëndëshe metalike shpejt "ngrënë" tab, duke siguruar të njëjtin efekt të ekspozimit termik.

Features gatim

Modele Barbecue ofrojnë shumë mundësi për përgatitjen e pjatave të ndryshme. Nëse më parë ishte pajisja me një dizajn të thjeshtë që lejon salcice kafe dhe skuq mish në ajër të hapur, vuaj modern barbecue është njësi multifunksional i aftë për ndjeshmëri dhe waffles piqem dhe kuzhinier petë Thai. Mjafton të themi se ajo mund të kryejë të gjitha funksionet themelore të wok, Tandoor dhe të njëjtën Barbecue.

Sa për Barbecue, pastaj, sigurisht, fokusi kryesor është mbi të. Kryesisht prodhuesit furnizimit rregullator qymyr vuaj ajrit, me anë të të cilat parametra mund të kontrollohen mish gatim. Siç e dini, duke përgatitur një Barbecue në ajër të hapur, megjithatë, dhe e mbuluar mund të jetë e nevojshme në disa raste. Me ndihmën e saj, përdoruesi mund të sigurojë uniformitetin e efekteve të temperaturës.

Shqyrtime modeleve Char griller

Tashmë versioni buxheti i markës janë vlerësuar për një paketim të gjerë, materiale të cilësisë dhe parametrat ergonomik. Si ju rritet vlera e njësive është rritur dhe funksionalitetin - siç vuri në dukje nga përdoruesit, ajo ndikon drejtpërdrejt në cilësinë e përgatitjes për të mirë. Edhe pse shumica e Grills kjo "familjes" është pozicionuar si një mjet për Barbecue, akoma më të mirë kënaqësitë e kuzhinës Char griller demonstruan në punën me steaks dhe peshk. Nderim të bëjë që ju të harrojmë për produktet dyqane, dhe peshqit gjatë gatimit lëng shtypur dhe ruan gamën e plotë të cilësi aromatike.

Por jo pa kritika. Pra, grills kërkojnë kujdes. Dhe kjo vlen jo vetëm për të pastruar mbetjet nga mish ose peshk, por edhe masa specifike për të luftuar metalike korrozioni. Pronarët rekomandojnë që pas çdo seancë operacion trajtojë qymyr vuaj me vaj perimesh, dhe të jetë i sigurt për të siguruar një vend të përhershëm magazinimit nën mbulesën dhe të mbrojtura nga lagështia për të.

Product Reviews LANDMANN

Produktet e kësaj marke meriton vëmendje të paktën për diçka që ofron një përzgjedhje të gjerë të Grills, ndër të cilat ka shumë mundësi me çmime shumë të volitshme. Për shembull, dizajni standarde rrumbullakët është furnizuar me një grup të vogël të pajisjeve shtesë dhe vlerësohet të jetë 3 mijë. Rub. Sipas përdoruesit, të tilla Grill Landmann ofron performancë optimale në mënyrat kryesore, duke përfshirë një Barbecue të shkëlqyer. Sigurisht, kur krahasohet me modelet premium me çmim prej 20 mijë. Fshij., Kjo linjë do të jetë e shëmtuar. pajisje të thjeshtë në të njëjtën kohë të ketë një shumë reagime pozitive për lehtësimin e transportit, lehtësinë e kuvendit, dhe, kaq të çuditshme të mjaftueshme, duke siguruar cilësi të mirë gastronomike të ushqimit. Ne mund të themi se kjo është një zgjidhje klasike për gatim mish mbi qymyr.

Product Reviews Weber

Në shembullin e modeleve Weber mund të konstatojmë edhe një përparësi të një skarë me qymyr si të tillë. Kjo pavarësi nga energjisë elektrike. Pse në njësitë e kësaj marke është veçanërisht e dukshme është dinjiteti? Fakti që shumë lavdërimi qymyr druri Weber vuaj për lëvizjen e tij, ergonomi dhe funksionalitetin me të mirën. Kjo është, për sulmet përtej qytetërimit ku nuk ka furnizimit me energji elektrike, këto modele mund të konsiderohet si zgjidhje optimale. Pronarët gjithashtu theksohet arsyeshmërinë e detajeve dhe dizajnit origjinal që nuk kanë pazakontë për pajisje të tilla, por ende i "Weber" dështon për të kënaqur tifozët e tij dhe karakteristika estetike. Çfarë mund të thuhet në lidhje me çmimin - ky produkt mund të konkurrojë për statusin e më të shtrenjtë në kamare të saj. Rastësisht, ajo është me vlerë duke kujtuar kënd të fortë të Weber, cilësia e të cilit flet për qasjen serioze prodhuesit për të zhvilluar produktet e saj.

Shqyrtime Big Gjelbër Veza

Nëse kompania Weber dallohet nga numri i përgjithshëm i prodhuesve në kurriz të ergonomi dhe dizajn origjinal, Big Gjelbër Veza prodhon modele që shumë e quajtur një mrekulli e vërtetë teknologjike. Dizajni unik vuaj që me të vërtetë duket si një vezë e madhe e gjelbër, jep shije të pakrahasueshme, të cilët nuk janë në gjendje për të përsëritur Grills tjera qymyr druri. Shqyrtime gjithashtu theksohet se për të bërë të mundur jo vetëm për të pjatave tradicionale mish, por edhe pica, dhe disa anëtarë lavdërim dhe borscht gatuar në njësinë Big Gjelbër Veza. Për fat të keq, kostoja e pajisjeve të tilla më shumë se korrespondon me cilësinë. Megjithatë, pronari rekomanduar një minimum Medium modelin e blerjes, e cila ka dhënë një mundësi për t'u lidhur microcontroller me një tifoz. Këto shtesa të zgjasë funksionalitetin e Grills, i cili ndikon në shijen e ushqimit.

çmimet

Një shumëllojshmëri e harton, materialeve, karakteristika të projektimit dhe funksionalitetin e shkaqeve dhe gjerësia e spektrit të çmimeve. Në segmentin e buxhetit mbretërimit Grills thjeshtë projektimit, të cilat mund të blihen për 3-5 mijë. Rub. Këto janë të njëjtat modele nga prodhuesi LANDMANN në versionin bazë. Nëse doni një të plotë qymyr vuaj Barbecue me funksionalitetin zgjeruara, ergonomi dhe dizajn modern, ai duhet të llogaritet në shumën e 15 deri në 25 mijë. Rub. Nga rruga, në këtë kategori janë modelet më të mira nga Weber. Më tej, niveli i çmimeve ngrihet në një premium dhe madje ekskluzive të opsioneve, të cilat përfshijnë produktet e kompanisë dhe Big Gjelbër vezë. Këto Grills janë vlerësuar në 50 mijë. Rub. dhe më lart.

Pajisje për tiganisje: çfarë duhet të marrin në konsideratë?

Pavarësisht konfigurimit bazë të njësisë, me përvojë Griller gjithmonë ka vendosur të dobishëm të pajisjeve ndihmëse, e cila përfshin shporta dhe rrjeta për pjekje peshk tërë të mëdha apo copave të mëdha të mishit. Mos të jetë i tepërt dhe skewers. Ato duhet të zgjidhen vetëm nga një çelik inox dhe mos harroni në lidhje me pjesën e përdredhur. Veçanërisht në qoftë se keni ndërmend të përdorni vuaj për kopsht, ku nuk mund të jenë mjete të mjaftueshme kuzhine, ajo do të kërkojë produkte të veçanta flokësh. nuk duhet të përjashtohen dhe nevoja për një furçë, me ndihmën e të cilat mund të aplikohet në sipërfaqen e salcë ose marinadë produktit. Ata të cilët dëshirojnë për të marrë më afër pajisjen e chefs profesionale, duhet të këshillohen dhe një termometër dixhital. Në Rusi, kjo pajisje është ende një gjë e rrallë, por në Evropë, madje edhe të dashuruar me ndihmën e saj të përcaktuar shkallën e gatishmërisë së mishit.

përfundim

Kultura e mishit gatim jashtë edhe një herë duke fituar në popullaritet në vitet e fundit. Një gamë të gjerë, në të cilën të gjithë do të jetë në gjendje të zgjedhin Grills Barbecue duhura, konfirmon këtë trend. Ajo do të duket se ka shumë alternativa, duke përfshirë barbecues modelit me kosto të ulët dhe më të avancuar teknologjikisht Grills elektrike. Pse është modele karbonit mbajë kërkesën? Kjo është pjesërisht për shkak të cilësisë së pjatave të përgatitura. Por është e nevojshme të kujtojmë traditat e mish në natyrë gatim, si dhe vërtetësinë e vetë vuaj.