Si të gatuaj vezë e zier pa lëvozhgë. ushqim të shijshme në një nxitim

Shkencëtarët kanë rënë dakord gjatë me pikëpamjen se veza - kjo është një ushqim tërësisht unik dhe jashtëzakonisht të shëndetshme. Ajo është e pasur me proteina dhe është një depo e vërtetë e një numri të madh të vitaminave të vlefshme dhe elementët gjurmë. Jo pa arsye në Perëndim, ku njerëzit kanë kohë që janë duke u përpjekur për përmbahen parimeve të një dietë të ekuilibruar, çdo ditë e re është e zakonshme për të filluar gjellë vezë. Ata janë të përgatitur në mënyra të ndryshme. Por në çdo rast, edhe veza më e vogël është në gjendje të japë një shtysë të madhe të energjisë në trupin e njeriut për të gjithë ditën përpara. Në gatim, ajo është e njohur një shumë opsione për të bërë këtë produkt. Ajo mund të jetë zier, skuqur, duhan, dhe përdoret edhe si një nga komponentët kryesorë për përgatitjen e pjatave më komplekse.

Kohët e fundit, vezë shumë popullor zier pa lëvozhgë gatuar në mënyrën franceze, që është, pa shell. Ka një teknikë të caktuar që shpjegon në mënyrë të qartë hap pas hapi se si të gatuaj vezë zier pa lëvozhgë. Vlen të përmendet se ka dy mënyra për të përgatitur vezë si vijon: me uthull, dhe pa atë. Konsideroni dy opsione.

Si të gatuaj vezë zier pa lëvozhgë pa uthull?

Së pari ju duhet për të marrë produktet e nevojshme dhe enët: vezë të papërpunuara, ujë, pan, kripë, lugë-aparat që ndan shkumë, peshqir letre. Tani fillon procesin:

1. Pan derdh ujë të ftohtë. Për ta sjellë atë në vlim.
2. Sapo flluska të fikët në fund, ju menjëherë duhet të thyejnë një vezë të butë në ujë.
3. Lejo produkt në vlim për 1-2 minuta në ngrohje të ulët, atëherë hiqni pan nga të nxehtit dhe të lënë vezë në atë për rreth 10 minuta derisa cool.
4. Hiq vezë nga uji dhe të thatë me një peshqir letre.

Këto rezultat në të vogla, rruaza dendura të bardhë veze, brenda që është softest, verdhë veze butë.

Si të gatuaj vezë zier pa lëvozhgë me uthull?

Përbërësit dhe mjetet: vezëve papërpunuara, ujë, 2 lugë solucion 6% e uthull, kripë, skarë, lugë-aparat që ndan shkumë, disk (ose Kupa).

Përgatitja si më poshtë:

1. Pan derdh ujë në mënyrë që niveli i saj nuk ishte më e lartë se 5-6 cm nga pjesën e poshtme.
2. Ne jemi duke e çuar atë në një çiban, dhe pastaj të zvogëlojë zjarrin.
3. Shtoni uthull në një tigan.
4. Disk (ose tas) të thyejnë vezë.
5. Ngadalë pour përmbajtjen në ujë të nxehtë.
6. Lugë të butë "fix tonë" proteina, në mënyrë që ajo nuk u përhap në ujë.
7. Ne u japim zierje produktit për 3-4 minuta. E gjitha varet se si e butë ju doni të shihni verdhë veze.
8. Ne kemi marrë vezë të gatshme aparat që ndan shkumë dhe harroj ato në ujë të ftohtë për të parandaluar zavetrivaniya sipërfaqe.

Të dy opsionet janë absolutisht e thjeshtë, dhe të gjithë mund të vendosin vetë se si të gatuaj vezë e zier pa lëvozhgë në mëngjes tuaj: uthull me ose pa të.

Nëse shikojmë nga afër, çdo kuzhinë kombëtare mund të gjenden enët nga vezët. Kjo është për shkak të shijeve konvencionale dhe zakonet e njerëzve që jetojnë në një vend të caktuar. Për shembull, e njëjta vezë e zier pa lëvozhgë britanikët pas gatimit tharë në furrë në dolli.

Amerikanët janë të gatshëm për të rafte topa të bardhë në erëza feta të thata domate.

Përveç kësaj, ka mënyra të tjera të gatimit vezë. Merrni, për shembull, e omëletë të thjeshtë. Për përgatitjen e tij është e nevojshme: 4 vezë, një gjysmë gotë qumësht, 2 lugë vaj luledielli, një majë e kripë, 40 gram djathë dhe rreze të gjelbër.

Përgatitja:

1. Vezë janë një mundi të mirë me një mikser ose qumësht lëvizje dhe kripë.
2. Ngrohjes naftës pan dhe derdh atë përzierje vezë. Skuqura për 4-5 minuta.
3. Në këtë kohë, pres thikën zarzavate dhe hekura djathë.
4. Omelette, shtyrë për gjysmën, sasi e vogël me djathë dhe të lënë për ngrohje edhe për 2-3 minuta.
5. Pasi djathi ka shkrirë, gjellë mund të hiqet nga të nxehtit dhe të përhapur në një pjatë. Para se të shërbejnë, spërkat me herbs bollëk.

Francezët kanë ardhur pak më ndryshe. Ata shtojnë në masë vezë në pak miell dhe skuq deri gatuar. Pastaj spërkat me djathë omëletë dhe dele në gjysmë. Në mes të shtresave të nxehtë omëletë djathë i shkrirë dhe kjo rezulton një mëngjes të shijshme shtresa. Një spanjollët të përgatitur këtë pjatë me patate dhe qepë.

Disa gabimisht besojnë se gatim vezë nuk kërkon aftësi të veçanta dhe aftësitë. Krejt e kundërta. Fakti se ky produkt është duke u përgatitur të shpejtë të mjaftueshme. Në qoftë se ju bëni një gabim, atëherë ju përfundojë me nuk ka gjasa për të marrë gjellë e dëshiruar.

Për një drekë të shpejtë apo një darkë të lehta , ju mund të përpiquni të gatuaj një vezë-Kokot. Ku ju do të duhet: vezë, kërpudha të skuqura, proshutë, domate dhe djathë. Dhe kështu që ju duhet për të përgatitur:

1. Në një filxhan të veçantë (cocottes) vënë produktet në rendin e mëposhtëm: proshutë - Mushrooms - domate - vezë.
2. Kapaciteti i gjerë, derdh ujë dhe e vënë atë në furrë. Cocottes ulur në ujë në mënyrë që ata pak nuk kanë arritur skajet e gota. Top mbuluar me disqet.
3. Pas 20 minutash, proteina duhet të krijoj, dhe e verdhë veze mbetet likuid.
4. Gjellë është shërbyer në tryezë në të njëjtën enë. Pre lehtë mund të spërkasë me djathë integruar.

Ajo merr mjaft pjatë ushqyese dhe shumë e shijshme. Një tjetër Bulgakov entuziazëm folur në lidhje me atë në veprën e tij "Mjeshtri dhe Margarita". Në fakt, ajo është e denjë për çdo lavdërim. Megjithatë, asnjë nga enët e ofruara vlefshme atij që të paktën të provoni një herë.