Si të gatuaj piper i mbushur pa mish: receta, varietete të mbushjeve

Peppers mbushur nuk më pëlqen vetëm ata njerëz që thjesht nuk mund të qëndrojë erë dhe shije të kësaj perime. Pjesa tjetër ha këtë gjellë me kënaqësi të madhe. Ai është përgatitur, si rregull, me mbushjen e një hudhër: mish, oriz, qepë. Megjithatë, jo të gjithë i pëlqejnë përbërësit e mishit. Ndonjëherë, disa njerëz u kërkohet, për ndonjë arsye apo tjetër, të dinë se si të përgatisin një version vegjetarian të një pjatë të tillë. Epo, dëshira është e natyrshme, sidomos duke pasur parasysh popullarizimin e një jetese të shëndetshme. Pra, ne tani do t'ju tregojmë në detaje se si të bëjmë piper të tillë të mbushur. Recetë (pa mish, një pjatë e tillë mund të jetë gatuar vërtet), dhe jo një, do t'ju paraqitet më poshtë.

Pra, ne fillojmë. Si të gatuaj speca të mbushura pa mish?

Parimet e përgjithshme

A nuk mendoni se piper i mbushur pa mish nuk do të jetë aq e shijshme. Aspak fare. Më shumë gjasa, madje edhe përkundrazi. Megjithatë, mbushja e orizit dhe mishit, megjithatë e mirë, mund të bëhet gjithashtu e mërzitshme. Dhe shumë pak njerëz, nga rruga, e di se është e mundur për të vënë këtë perime me përbërës të tjerë. Përgatitur për qëllime të tilla perime (të gjitha me të njëjtin oriz apo pa të), kërpudha, hikërror, makarona, djathë, karkaleca, gjizë. Po ashtu jo të gjithë janë të vetëdijshëm për faktin se piper i mbushur pa mish, ju nuk mund të bëheni vetëm, por gjithashtu të gatuani në furrë, multivarkë, në skarë. Dhe edhe nëse e lëshoni, nuk është vetëm ajo, por në lëng mishi, lëng domate, krem kosi.

Përgatitja e produkteve

Piper i mbushur bullgar, mbushjet për të cilat mund të jenë shumë të ndryshme, siç e kemi kuptuar, nuk është e vështirë të gatuhet. Kjo perime duket se eshte krijuar per te plotesuar ate me perberesit e ndryshem. Është e mjaftueshme vetëm për të prerë pjesën e poshtme me një bisht, për të marrë septume me farëra - dhe ju lutem, enë për çdo mbushje është gati. Nga rruga, pruning fund, ju mund të rrëmbej një pulpë pak më shumë dhe përfundimisht të marrë një kapak të bukur, e cila pas dhe mbulojnë mbushjen. Sa i përket ngjyrës, madhësisë, shumëllojshmërisë, pjekurisë, atëherë mund të futni çdo ekzemplar.

Çfarë do të bëjmë tani?

Piper i mbushur: receta pa mish, klasik. përbërësit

Për të gatuar këtë, një pjatë vegjetariane, zonja duhet të zotërojë këto produkte: dhjetë speca të ëmbla bullgare, një gotë orizi, një qepë të madhe, një karotë, një lugë paste domate. Set, siç e shihni, është më shumë se e thjeshtë. E vetmja gjë që duhet t'i kushtoni vëmendje është që orizi duhet të merret raundi. Është më shumë ngjitës, falë kësaj mbushjeje do të ishte më mirë të mbani formën.

Si të gatuaj

Rajs është larë me kujdes, jo një herë. Pastaj bie në gjumë në ujë të valë (një gotë drithëra - dy ujë). Shtimi nuk është i nevojshëm. Ne gatuajmë për dhjetë minuta në nxehtësi mesatare, pastaj pesë më shumë në të voglin nën kapak. Hiqeni. Ne lëmë të qetësohemi. Gatim speca. Siç është përshkruar më sipër. Ne bëjmë në vajin e perimeve një tiganisje nga karrota e integruar dhe një qepë të prerë rastësisht. Ne e përziejmë atë me oriz, piper, kripë. Dhe pastaj mbusheni me speca. Mos u përpiqni t'i ndani maksimumin. Pra specat mund të shpërthejnë, si pasojë gjellë do të shndërrohet në shëmtuar. Pastaj i mbulojmë me kapak nga fundi me një bisht (ky hap mund të anashkalohet nëse dëshirohet). Ne e vendosim atë në një tigan, derdhim në përzierje me ujë të ngjitur me domate (duhet të shkojmë në majë të specave), piqem në një zjarr të vogël për rreth dyzet minuta. Ju mund të shërbeni me salcë kosi ose majonezë.

Kjo ishte receta më e thjeshtë se shumica e amvisë sonë përdorin. Por ai është larg nga të qenit i vetmi. Tjetra, konsideroni si të përgatitni një piper zile të mbushur me perime, në greqisht. Në shtëpi kjo gjellë quhet "Gemista".

Versioni grek i mbushjes

Së pari ne vlim një gotë oriz dhe kuzhinier dhjetë peppers në të njëjtën mënyrë si më sipër. Dy patëllxharë janë prerë në copa të vogla, të kripura plotësisht dhe janë lënë në këtë formë për njëzet minuta. Falë kësaj procedure, ne do të shpëtojmë nga hidhërimi. Në parim, lëkura mund të hiqet. Pastaj skena e përshkruar mund të anashkalohet. Dy karota dhe një kungull i njomë pastrojmë, imja. Melenko ne prerë dhe të shtoni atyre treqind gram kërpudha copëtuar. Dhe pastaj e vendosim gjithë këtë në një tigan me vaj ulliri të kuq dhe skuqim për pesë minuta. Pastaj shtoni patellxhanin. Nëse i lini ata me një lëvozhgë dhe mbahen në kripë, atëherë mos harroni të lani copat nën ujë të rrjedhshëm. Pritini të gjitha perimet për 15 minuta, pastaj shtoni orizin e mbaruar dhe të larë, nxisni. Ne përpiqemi, piper, kripë, përzierje përsëri dhe pas disa minutave fik zjarri. Lëreni mbushjen e ftohtë dhe ne do të mbushim. Ngrini një karotë tjetër të integruar dhe shtypni pesë domate. Fry çdo gjë në vaj ulliri për pesë minuta. Në dy gota uji (domosdoshmërisht të nxehtë) ne shpërndajmë tri lugë tavoline me paste miso dhe një domate të njohur. Llokoçis, derdhni përzierjen që rezulton në perime. Shtoni një lugë sheqeri, kripë piper, merak për rreth pesë minuta, jo më shumë. Pastaj ne i shtojmë specat me perime të freskëta dhe kërpudha, i vendosim në një tigan, derdhim në mbushjen e marrë dhe kuzhinier në një zjarr të vogël nën kapak për dyzet minuta. Menjëherë mos shërbeni, jepni një gjysmë ore tjetër për të përgatitur pjatën. Epo, atëherë ju mund t'i telefononi të afërmit tuaj në tavolinë.

Piper + kërpudha + makarona

"Piper i mbushur pa mish - është ende larg prej saj! Por shtyrja e kërpudhave dhe makaronave në të është vetëm blasfemi! "- kjo është sa shumë mund të thërrasin. Dhe ata do ta ngrenë zërin kot kot. Një mbushje e tillë origjinale përkryer bashkëjeton me shijen e piperit dhe e bën pjatën shumë origjinale. Dhe në parim, ajo që është e habitshme, në përgjithësi. Mos harroni të njëjtën paste (sipas mendimit tonë - makarona banale), në të cilën italianët shtojnë pothuajse çdo gjë që shohin. Përfshirë specat dhe kërpudhat. Pra, nëse mendoni për këtë, nuk duhet të jeni indinjuar, por shpejt të shkoni në sobë. Për të bërë një piper të mbushur pa mish në një formë krejtësisht të ndryshme.

Si të bëni?

150 g spiral (është mirë të marrim këtë lloj makarona) është zier në shtetin, i cili në Itali quhet al-dente. Dhe në qoftë se mënyra jonë, në mënyrë që ata të mos kthehen në një rrëmujë, por ishin pak të vështirë. Dy karrota rubbed, të njëjtin numër të domate dhe onions prerë arbitrarisht, por Melenko, dërgoni çdo gjë për të skuqur në një tigan. Pas rreth pesë minutash, shtoni 300 gramë kërpudha të ziera në perime. Ne e prerë kërpudha shumë të imët. Cook për 15 minuta, pastaj derdh dy lugë salcë soje, llokoçis, fik zjarrin, shtoni makarona. Dy vezë rrahin dhe i shtojnë djathin e integruar (të mjaftueshme për të marrë 200 g). Piper, sezonin me kripë. Llokoçis. Ne përgatisim specat e përgatitur siç duhet speca, derdhim ujë, përzier me pesë lugë paste paste domate, hedhin gjëra pesë bizele piper i zi, fletë gji. Fry në furrë për dyzet minuta. Domosdoshmërisht nën kapak. Dhe pastaj një orë e gjysmë pa atë.

Mbushja me patate dhe gjalpë

Treqind gramë kërpudha (çdo - të freskëta, por të ziera apo të konservuara) duhet të priten në copa të vogla. Pastaj shtoni atyre tre patate të grirë në një rende të madhe. Në parim, nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të spërkasni qepë. Të gjitha masat që rezultojnë duhet të kriptohen, të mbushen, të nxiten dhe pastaj të mbushen me speca. Dhe nga lart, siç ishte, tape një rreth të dendur të domate. Vendosni të gjithë këtë platno bukurie në një tigan, derdhni ujë, të cilat nxitën tre spoonfuls paste paste, dhe pas stewing orë në zjarrin më të vogël.

Ne sende me misër

Kur bëhet fjalë për një pjatë të tillë si piper mbushur me perime pa mish, mbetet vetëm për të amaze imagjinatën kuzhinës dhe bollëkun e mbushjeve ekzistuese. Ashtu si me recetën e mëposhtme. Për të gatuar atë piper bullgar mbushur me perime, të marrë një kavanoz standard të misrit, kullimin e lëngshme, dhe dërgoni kokrra vetë në tigan me vaj ulliri të nxehtë. Shto në to tre domate të prera melenko, kripë, skuq deri sa të gjitha lëngët janë avulluar. Ne e prerë specat në gjysmën e së bashku, hiqni farat dhe septa, vendosni ato në fletë pjekje mbuluar me fletë, e vënë atë për njëzet minuta në furrë në një temperaturë prej jo më shumë se 150 gradë. Pastaj i nxjerrim ato, le të qetësohen dhe pastaj mbushen me mbushjen e domates së misrit, duke shtuar një grumbull zarzavate dhe njëqind gram djathë të integruar. Ne piqem për një tjetër gjysmë ore.

Disa fjalë për dietën

Në përgjithësi, pothuajse të gjitha opsionet e mësipërme (përveç ekstremit me makarona dhe piper me patate dhe kërpudha), sipas përkufizimit dietik. Përveç një, por. Procesi i gatimit përfshin pjekjen e perimeve me perime dhe duke përdorur krem kosi. Prandaj, të gjithë ata që llogarisin çdo kalori duhet vetëm të kalojnë hapin e kalimit, dhe të zëvendësojë kosi me kos të ulët unsweetened yndyrë. Dhe është e dëshirueshme për të marrë kafe në vend të orizit të zakonshëm. Kjo është e gjithë shkenca. Ose mund të dalësh me versionin tënd. Dhe për ta bërë më të lehtë, ne do të japim një shembull të kësaj pjatë më poshtë.

Specat e mbushur janë diete. Recetë pa mish, me fasule

Treqind gramë ndonjë fasule të zier në gjysmën e gatuar. Bëni të njëjtën gjë me një gotë oriz kafe. Të dy përbërësit freskët, përzierje, shtoni karrota integruar dhe qepë copëtuar. Sezonin me kripë. Fry peppers dhe kuzhinier në një avullore për gjysmë ore. Ju mund të shërbeni për të përmirësuar shijen, me salcë soje.

Marrja e punimeve

Dhe tani disa fjalë se si të përgatitet një piper bullgar, i mbushur me lakër, për dimër. Vlen të përmendet se ka shumë receta, por ne do të japim më të thjeshtë, por sepse jo më pak të njohura. Të gjithë komponentët janë dhënë, në bazë të 10 copave, të specave mjaft të mëdha bullgare.

Ne bluajmë treqind gram lakër, një grurë qepë të gjelbër dhe dhjetë degë basil. Bëjmë marinadë nga një gotë verë të bardhë, gjysmë gotë uthull, njëqind gram sheqer, dy lugë kerri dhe qimnon dhe një e gjysmë të njëjtën lugë kripë. Kjo është, thjesht përzierje gjithçka, derdh në një tigan dhe të sjellë një çiban. Ne heqim specat nga pedicels, ne pastrojmë dhe ulim ato në marinadë. Lëreni në një zjarr të vogël për saktësisht tre minuta. Pastaj marrim perimet, dhe në vendin e tyre hedhim lakër. Mbajmë një minutë. Ne marrim një tas, vendosim një sander mbi të, hedhim lakër. Kur rrjedh, përzihet me herbs, stuff speca, shtoni atë në një kavanoz sterilizuar prej tre litrash, derdh marinadën nga tas. Ne e shtojmë ujin e zier, zbrisim tërë shëllirë, e sjellim atë me çiban, e derdhim në kavanoz, rrokullisim atë. Një rostiçeri i shkëlqyer për dimrin është gati!

përfundim

Ne u përpoqëm të tregonim në detaje se si është e mundur të gatuaj një piper pa mish pa mish. Mbushja për këtë perime, siç kemi parë, mund të jetë krejtësisht ndryshe. Dhe opsionet e dhëna nga ne janë një rënie në det të recetave në dispozicion. Dhe në qoftë se ju mendoni se bazuar në metodat e gatimit në dispozicion ju mund të krijoni tuajën, atëherë mund të nxirrni përfundimin e mëposhtëm: dhe pa mish, specat e mbushura mund të jenë mjaft të shijshme dhe mjaftueshëm të kënaqshme!