Si të gatuaj një tortë pa pjekje

Gatim është një shkencë e vërtetë dhe jo të gjithë mund të bëhen akademikë në të. Personalisht, kurrë nuk kam marrë një produkt të brumosur. Por familja ime do pite dhe ëmbëlsira. Po, dhe ndonjëherë të ftuarit duan të mburren me talentet e tyre. Kështu që unë vendosa të gjej në cookbooks se si të gatuaj një tortë pa përdorur një furrë. Unë nuk do të them se është shumë më e lehtë sesa pjekja tradicionale, por në këtë rast mund të jeni të sigurtë se nuk do të ketë probleme me provën dhe vetë ëmbëlsirat nuk do të digjen. Në këtë artikull, unë do të jap receta nga të cilat ju do të mësoni se si të bëni një byrek me manaferrat dhe një qumështor tradicional i bazuar në biskota të zakonshëm.

"Kënaqësi tropikale"

Një grup prodhimesh për tortë: një peksimadhe me peksimadhe, e cila është e pregatitur në një thërrime - 200 g, gjalpë fshatarake - një gjysmë pako (125 g). Preliminarisht shkrihet në gjendjen e lëngshme.

Gjithashtu, kemi nevojë për një myk që është i ndashëm, nëse nuk është, një silikoni do të bëjë.
Ne përzierim biskota dhe gjalpë. Ne gatuajmë mirë me duart tona dhe e kompaktojmë në fund të mykut. Ne vendosëm tortën në frigorifer për të ngrirë. Ndërkohë, ne po përgatisim mbushjen për qumështoren tonë.

Ajo do të kërkojë: gjizë (nëse ju ndiqni përmbajtjen e kalorive, ju mund të përdorni pa yndyrë) - 500 g, djathë të butë të tipit "mozzarella" - 200 g sheqer kafe ose të zakonshëm - 5 lugë tavoline, vanilinë si aromatizues fjalë për fjalë në majë të thikës, % - 1.5 gota, 200 ml do të hyjnë në mbushje dhe një tjetër 100 - në krem për dekorim. Përveç kësaj, ju duhet lëng mango - 100 ml (ju mund të përdorni lëngje nga pemët e konservuara) dhe xhelatinë - 4 g. Nga kjo do të bëjmë një mbushje për qumështoren tonë.

Me përbërësit artistikisht, tani pak për mënyrën se si të gatuaj një byrek.
Hidh xhelatinën dhe vendosni mënjanë, le të shpërndajë. Djathë, gjizë, sheqer dhe vanilinë mundi mirë, shtoni dy të tretat e lëngut dhe xhelatinën e tretur. Ne e dërgojmë përzierjen në frigorifer për 20 minuta, kështu që ajo zbut butësisht. Pastaj shtoni krem, lëvizni dhe vendosni gjithçka në formë. Lëngu i mbetur është i përzier me xhelatinë, derdhni sipërfaqen e byrekës dhe vendoseni në frigorifer. Pas kremit dhe derdh është ngrirë më në fund, dekoroj ëmbëlsirë me krem whipped, para-përzierje xhelatinë në to.

Për të bërë një byrek, ajo merr pak më pak se një orë, me përjashtim të ftohjes.

"Mrekulli Berry"

Ky ëmbëlsirë është gatuar më mirë gjatë verës. Për një byrek, ju mund të përdorni currants kuqe, luleshtrydhe, kajsi. Personalisht, më pëlqen mjedra, kështu që unë do t'ju them se si ta bëni një byrek me këtë kokrra të kuqe.

Ne përgatitim tortën në të njëjtën mënyrë si në recetën e mëparshme. Ne e vendosim atë në formë, e derdhim dhe e dërgojmë në frigorifer. Thith 5 g xhelatinë në ujë të ngrohtë. Shtrydheni lëngun nga dy limon dhe fshijmë.

Krem për gatim me 500 gram gjizë, 250 gram kos me aromë raspberry, 120 gram sheqer pluhur dhe 0.5 litra krem. Mundeni të gjithë përzierjen butësisht. Ne e ftojmë atë në frigorifer për rreth gjysmë ore. Pas kësaj ne nxjerrim, prezantojmë xhelatinën, gjithashtu rrahje. Xhenxhat janë të përziera butësisht në mbushje, duke u përpjekur të mos thyejnë integritetin e tyre. Përzierja derdhet në myk dhe vendoset të ngrijë në të ftohtë.

Nëse doni që torta të duket më elegante, ju mund të përgatisni mbushjen nga manaferrat. Për ta bërë këtë, disa prej mjedrave fshihen, patatet e pjekur janë përzier me xhelatinë. Berries janë vendosur në mënyrë të barabartë mbi të gjithë sipërfaqen dhe mbuluar me këtë përzierje në krye.

Nëse keni arritur tashmë në ujdisje ëmbëlsirat, atëherë gjizë dhe ëmbëlsirë kokrra të kuqe mund të bëhen jo vetëm të shijshme, por edhe shumë të bukur. Për ta bërë këtë, rrëshqitni krem me një përmbajtje yndyre prej të paktën 30% me vanilje dhe sheqer të thjeshtë dhe përdorni një qese pastë për të aplikuar një buzë krem përgjatë buzës. Thani manaferrat, thatë dhe vendosni në qendër të "përbërjes".

Tani ju e dini se si të bëni një tortë pa pjekje. Shpresoj se këto këshilla do t'ju ndihmojnë shumë herë. Ato mund të përdoren në një dacha ose në një shtëpi të vendit në mungesë të një furrë të mirë.