Borsch me lakër të freskët dhe panxhar. Hap pas hapi recetë

Grafiku Flow i Borsch përfshin seksione të tilla si përbërësit e nevojshme, pajisjet e nevojshme, një metodë të produkteve të përpunimit, trajtimit të ngrohjes dhe të ushqyerit në tryezë. Ajo është e këto pikë ne do të përmbahen në përshkrimin e recetave të mëposhtme.

Ne bëjmë një shijshme supë me lakër të freskët dhe panxhar

Amvise shumë e përdorur për faktin se supa duhet të përgatitet ekskluzivisht nga lakër turshi. Por kur shtretër pjekur lakra rinj kjo perime, është e vështirë të rezistojë dhe të mos përdorin ato si një përbërës shtesë.

Kjo është arsyeja pse në këtë artikull ne kemi vendosur të ju tregojnë se si të shpejt të gatuaj supë me lakër të freskët dhe panxhar. Për këtë ne kemi nevojë për:

• Kockave viçi - 650 g;
• panxhar Fresh - një çift i tubers të mesme;
• Lakër lakër - ½ medium plug elastike;
• patate - 2 cope;.
• të mëdha qepë - 1 pc;.
• acid citrik - 1/5 lugë ëmbëlsirë;
• karotë medium - 2 copë;.
• qepë të gjelbërta, majdanoz, Lavrushka, kopër - për të shtuar liri;
• erëza, duke përfshirë kripë - për shije.

mjetet e nevojshme

Për të përgatitur supë me lakër të freskët dhe panxhar sa më shpejt të jetë e mundur, është e nevojshme për të marrë kujdesin e pajisjeve të nevojshme:

• a tigan i madh;
• kupë;
• prerja bordit;
• thikë të mprehtë;
• rende.

Trajtimin për përgatitjen e supë të kuqe

Si të gatuaj një supë të shijshme shtëpi, një foto e cila është paraqitur në këtë artikull? Për të filluar përpunimin e përbërësit. Viçi në kockë tërësisht të larë dhe për të hequr të gjitha vija e vështirë dhe film. Pastaj do të vazhdojë me përgatitjen e perime të freskëta. Ata peeled, lëvore dhe fletë sipërfaqe. Pas kësaj, të vazhdojë në produktin milled. karrota të freskëta dhe panxhar fshij në një rende madhe, gris lakër në shirita të hollë, dhe qepë patate dhe prerë në kube. Gjithashtu shpëlarë veçmas zarzavate dhe vetëm prerë atë me një thikë.

Procesi i trajtimit të ngrohjes në rrasë

Si të gatuaj Borsch kuqe? Për ta bërë këtë, përdorni një tenxhere të madhe. Ajo përhap viçi në kockë dhe të mbuluar me ujë. Pastaj kam vënë enët në ngrohje të lartë dhe për të sjellë ujë në një çiban. Heqja nga sipërfaqja e nxjerr shkumë nga goja lëng mishi, kripë e saj, kapak mbuluar dhe zier për rreth 90 minuta. Gjatë kësaj kohe, mishi duhet të jetë e butë dhe të butë.

Pasi viçi është gatuar, ajo është larguar dhe lejohet të ftohtë. Pastaj tul është e ndarë nga kockat dhe prerë në kube të mëdha. Sa për supë, pastaj ajo u përhap panxhar, lakër dhe lavrushku. Këto përbërësit janë zier për 25 minuta dhe më pas shtoi atyre karrota, patate dhe qepë.

Përveç kësaj, kripë dhe piper produkteve, ata janë të përziera tërësisht, të mbuluar me një kapak dhe kuzhinier për 25 minuta. Gjatë kësaj kohe, të gjitha perimet duhet të jetë më e butë.

Në fazën përfundimtare

Në fund të përgatitjen e pjatave të shtohet acid limoni, bimëve të freskëta dhe mish copëtuar mëparshme. Llokoçis komponentët, supë është sjellë përsëri të vluar dhe të zier për rreth pesë minuta. Pan mbyllur hiqni nga të nxehtit dhe të lënë mënjanë për ¼ orë.

Si të aplikoni supë të kuqe në tryezë?

Tani që ju e dini se si për të përgatitur supë shtëpi. Pasi ajo konfigurosh vetë nën kapuç, ajo është derdhur në lojë me birila. Dhe në çdo pjesë është shtuar, jo vetëm supë e kuqe dhe e pasur me perime, por edhe pjesë e viçi tenderit.

Përveç këtij gjellë paraqitur me krem të freskët kosi ose majonezë. Konsumoni supë të shijshme me një fetë bukë dhe bimëve të freskëta.

Cook supë pule: photo, metodë gatimi

Pothuajse të gjitha amvise gatuaj supë të kuqe panxhar dhe lakër me mish lope. Por në qoftë se një produkt të tillë ju nuk keni në magazinë, oferta për të bërë darkë nga pulë të zakonshëm. Nga rruga, për qëllime të tilla nuk do të rekomandojë blerjen e një pulave skarë dhe supë. Pas të gjitha, e vetmja mënyrë ju do të merrni një supë ushqyes dhe flavorful që do të bëjë Hearty parë pjatë dhe kalori.

Grafiku Flow i borscht duhet të ju tregojnë se çfarë përbërësit për përgatitjen e tij duhet të blihen.

Për të bërë supë pule shtëpi, ne kemi nevojë për:

• panxhar Fresh - një çift i tubers të mesme;
• Supë pule - një zog i vogël;
• Lakër lakër - ½ medium plug elastike;
• patate - 2 cope;.
• të mëdha qepë - 1 pc;.
• uthull një 6% - 2 lugë madhe;
• karotë medium - 2 copë;.
• vaj luledielli - 5 lugë mëdha;
• qepë të gjelbërta, majdanoz, Lavrushka, kopër - për të shtuar liri;
• erëza, duke përfshirë kripë - për shije.

pajisjet e nevojshme

Për të përgatitur një supë të shijshme me lakër të freskët dhe panxhar, ju duhet të aksioneve deri paraprakisht në inventarin e mëposhtme:

• a tigan i madh;
• kupë;
• prerja bordit;
• një thikë të mprehtë;
• tigan;
• rende.

Përgatitja përbërësit

reale Borsch përgatit vetëm përbërësit të freskëta dhe natyrore. Para se të filloni gatim këtë gjellë, duhet të trajtohet me të gjithë komponentët.

Chicken therur larë tërësisht brenda dhe jashtë, duke hequr të gjitha elementet e padëshiruar. Pastaj do të vazhdojë për përpunimin e perimeve. Ata janë peeled dhe grimcuar. patate Grate karrota dhe qepë të prerë në kube, lakër - strips, dhe panxhar - cubes.

Në fund të larë mirë bimëve të freskëta dhe prerë atë me një thikë.

trajtimit të ngrohjes

Përgatitja mish dhe perime, të fillojë trajtimin e tyre të ngrohjes. Për ta bërë këtë, të marrë një tenxhere të madhe dhe u përhap në karabina e saj të shpendëve. produkt i kripur mish dhe gji me ujë, të vënë në gjellë rreth ngrohjes të lartë. Sjellja përbërësit në një çiban, të mbuluar me një kapak dhe ata zier për një orë. Pastaj, një zog i butë dhe i butë është hequr, lejohet të ftohtë dhe të ndarë në pjesë (në qoftë se lëkura e dëshiruar dhe kockave mund të hiqet).

Sa për supë, pastaj ajo u përhap lakër, karrota, qepë dhe lavrushku. Si këto produkte janë zier për 20 minuta. Pas kësaj supë është ulur dhe patate të përgatitur sasi të ngjashme të kohës.

ziej panxhar

Për të përgatitur një aromatik dhe pasurinë e supë duhet të ziej panxhar freskëta veç e veç. Për ta bërë këtë, të marrë pan, shtoni në gjalpë dhe perimeve wedges të. Llokoçis komponentët, ata hedh pak ujë (rreth ½ filxhan) dhe të mbuluar me një kapak. Si e tillë, panxhar janë përgatitur rreth 25 minuta. Pastaj ka shtuar erëza dhe uthull. Përbërës i fundit i nevojshëm për t'i dhënë gjellë pak kosi.

Në fazën përfundimtare

Pas durimit panxhar në zjarr edhe për disa minuta, ajo është larguar nga sobë dhe u përhap në tenxhere të përgjithshëm. Së bashku me të është vendosur në supë dhe zarzavate comminuted parë pulave copëtuar.

Sjellja përbërësit në një çiban, ata janë gatuar për rreth tre minuta, dhe të hiqen menjëherë nga të nxehtit.

Shërbyer supë të kuqe në një darkë familjare

Siç mund ta shikoni, në përgatitjen e pulave me borscht freskëta lakër nuk është e madhe. Pas përbërësit trajtimit të ngrohjes pjatë ndarë kupat dhe të paraqitet menjëherë me anëtarët e familjes.

Për të bërë këtë vakt edhe më të përzemërt dhe kalori, të jetë i sigurt se mëson majonezë, salcë kosi dhe bukë të freskët të bardhë (mund të jetë një pita).

për të përmbledhur

Supë me lakër të freskët të marrë më keq se ushqimi që është bërë me produkt të fermentuar. Por për të bërë këtë aciditetin vogël darkë, ajo është e nevojshme për të shtuar një nga komponentët, të tilla si acid limoni ose uthull. Me ndihmën e këtyre erëza supë e kuqe do të bëhet më aromatik dhe të pasur. Përndryshe, është e nevojshme për të shtuar një sasi të vogël të lakër turshi (së bashku me të freskëta).