Si të gatuaj një tavë gjizë në një multivariate: hap pas hapi recetë

Si të përgatisni një kafene me gjalpë në një multivariate, kështu që është e pasur dhe e shijshme? Ju mund të gjeni përgjigjen për pyetjen që keni kërkuar më poshtë. Duhet të theksohet veçanërisht se një produkt i tillë i ëmbël i qumështit, i gatuar në një pajisje moderne të kuzhinës, nuk dallon nga një pjatë e ngjashme e pjekur në furrë. Prandaj, për të përgatitur këtë darkë, mund të përdorni ndonjë nga pajisjet e mësipërme. Sot ne do të shqyrtojmë vetëm opsionin e parë.

Si të gatuaj një tavë gjizë në një multivariate?

Përbërësit e domosdoshëm:

• Vanilje sheqeri - 5 g ose 1 pako;
• Vezë të pulave të mesme - 3-4 copë;
• Bishtaja - 4 lugë të mëdhenj;
• Curd nuk fshatar acid - 600 g;
• Sheqer rere - 1 gotë pjesë;
• Gjalpë - 25 g (për lubricating myk);
• Kripë e zakonshme - ¼ e një lugë të vogël;
• Kefir trasha 3% - 1 filxhan;
• Pluhur pjekjeje - 1 pako;
• Rrush të thatë e zezë - 200 g.

Procesi i përzierjes së brumit

Duke studiuar recetën, si të përgatisni një tavë gjizë në një multivarkë, së pari duhet të gatuash me kujdes bazën e qumështit. Për ta bërë këtë, ju duhet të thyejnë 4 vezë pule duke vendosur yolks dhe ketrat në lojë me birila të ndryshme. Për të yolks është e nevojshme për të shtuar vanillin, sheqer pluhur, kefir trashë, gjizë të trashë kokërr dhe pluhur pjekje. Proteinat janë të rekomanduara për të ftohur, dhe pastaj mundi me një mikser në një shkumë të trashë. Pas kësaj, atyre u kërkohet të lëshojnë pjesën më të madhe me kripë dhe bollgur. Për brumë të trashë, është e dëshirueshme të lihen mënjanë për 30-50 minuta. Gjatë kësaj kohe, mancha do të fryhet, duke formuar bazën e qëndrueshmërisë së dëshiruar.

Procesi i përpunimit të rrushit

Për të kuptuar se si të bëhet një tavë gjalpë në një multivarquet është e shijshme, duhet të mbahet mend se në fëmijëri një pjatë e tillë u shtua domosdoshmërisht me fruta të ëmbla ose fruta të thata. Ne vendosëm të përdorim rrush të thatë vetëm pa gropa. Para se të shtoni brumin, produkti duhet të lahet mirë, të pastrohet, pastaj të derdhet me ujë të valë dhe të moshës për gjysmë ore. Këto minuta janë të mjaftueshme për të bërë rrudha një djersë, pluhur të humbur dhe papastërtitë. Pastaj frutat e thata duhet të shpëlahen përsëri, derdhen në bazë dhe të përzier tërësisht.

Trajtimi i nxehtësisë i pjatës së ëmbël

Para se të vendosni brumin në tas të pajisjes, sipërfaqja e saj duhet të lubrifikohet mirë me vaj të freskët (mundësisht të butë). Pastaj ju duhet të derdhni në bazën dhe të mbyllni kapakun fort. Kasatja e gjizës së qumështit (e thjeshtë) në multivariate është gatuar për rreth 60 minuta. Pasi të dëgjohet sinjali përfundimtar, pajisja duhet të hapet dhe të mbahet në një mënyrë të tillë për rreth një çerek orë. Pjatë gjatë kësaj kohe do të pakësohet pak dhe mund të hiqet lehtësisht nga pjatat. Megjithatë, përpara kësaj, skajet e tavanit rekomandohet të jenë të mbushura me një shpatull ose thikë.

Ushqim i saktë në tryezë

Një tavë delikate gjizë në një multivark mund të shërbehet në tryezë si në një formë të ngrohtë dhe të ftohtë. Për bukurinë dhe shijen, sipërfaqja e saj preferohet me spërkatën me pluhur të ëmbël ose të mbuluar me një shtresë të bllokimit të kokrrës. Gjithashtu për këtë produkt delikat rekomandohet që të shërbehet çaji i zi nxehtë, bllokim ose mjaltë i freskët i limonit.