Krem supë e patate, qepë dhe perime të tjera

Soup - një pjatë që karakterizohet me dendësi të saj dhe përbëhet nga drithërat pureed, perime, peshk, mish apo shpezë. Shumë shpesh ajo është përdorur në ushqimin dietik. Baza është zakonisht ujë, perime supë, peshk ose supë mish. Në mënyrë që të supë fituar qëndrueshmëri të trasha, është e nevojshme të valoj deri gati produkteve të ndryshme (bishtajore, perime), pastaj fshij ato me një sitë dhe të vënë përsëri në tigan. Më shpesh, kjo pjatë është shërbyer me krisur ose dolli.

Ky artikull do të shqyrtojë të recetave që janë zgjedhje e madhe për një vakt të verës. Pas gjithë kësaj kohe të vitit një shumë e perime, kështu që peshku ose mishi nuk është përdorur domosdoshmërisht.

Supë, pure patate, si një opsion, për të përgatitur shumë e thjeshtë. Ju do të duhet 180 gram patate, 10 gram miell, 20 gram presh, 75 qumësht ml, 10 gram gjalpë, një e verdhë veze veze pak, zarzavate. Pjesa e bardhë e leeks dhe propasseruyte pres. Pastaj lidheni atë me patate, pour supë dhe ziej në një tigan, të mbuluar me një kapak. Perime dhe patate fshij nëpërmjet një sitë. Ndërkohë, kuzhinier nga supë dhe miell salcë e bardhë, e vënë atë në masë të integruar dhe të ziej për 15 minuta. supë tej sjellë një çiban, fshihen përsëri dhe të vendosur në një banjë me ujë në fund. Sezonin me supë e patates duhet të jetë një përzierje e qumështit dhe vezë e verdhë veze, ju mund të vënë në atë gjalpë dhe kripë.

Gjatë gatimit, ju mund të shtoni më shumë perime. Për shembull, të përpiqet të bëjë supë, pure patate recetë e mëposhtme: të marrë tre patate, pesë karrota, rrënjë selino, dy rrjedh e leeks, tre lugë gjalpë dhe kripë. Tani të gjitha perimet (selino, leeks dhe karrota) duhet të jetë i prerë dhe vlim për disa kohë në tigan, greased me gjalpë. Pastaj plotësoni ato me ujë të nxehtë (të vluar) ose perime supë, në qoftë se ju keni një të tillë. Ka edhe shtoni patatet, copëtuar imët, kripë dhe vazhdojnë të gatuaj deri bërë. Tani ju mund të derdh supë në një tas dhe perime të veçantë nëpërmjet një sitë. Ju mund të përdorni një mikser ose blender. Tani Masë që rezulton është përsëri kombinuar me supë dhe për të sjellë në vlim. Para se të shërbejnë një supë patate veshur me gjalpë.

Këtu është një tjetër recetë dietë. Ajo do të jetë e dobishme në qoftë se ju doni të gatuaj supë e kungull i njomë. Ju do të duhet një kungull i njomë, 200 gram lulelakër, tre patate, një gjysmë gotë me qumësht, 50 gram djathë, një qepë. Vendoseni në një patate tigan, diced courgette - cubes, lakër - të ndara në florets. E gjithë kjo duhet të shtoni ujë (tri kupa) dhe kuzhinier deri deri sa ajo është e gatshme për patate. Tani, hiqni perime me një lugë slotted, pres ato në një blender. Salcë rezultuar derdh një gotë me supë. Pastaj shtoni me djathë integruar, qumësht, kripë, të sjellë një çiban dhe kuzhinier derisa djathi shkrihet. Supë kungull i njomë, recetë e cila është paraqitur, është furnizuar me të gjelbër dhe croutons.

Dhe këtu është recetë për të dashuruar kungull. Ju do të duhet 500 gram tul e këtij perimeve, 1 ml krem, 800 ml supë perimesh, një qepë, një karafil të hudhër, një lugë çaji të farës së sinapit, tre sprigs e majdanoz, vaj dhe kokosit ulliri thekon - në njërën dhe lugë e gjysmë e kripë dhe piper. Merrni kungull, larë atë, prerë në kube. Hudhër dhe qepë të grimcuar, i skuqur në vaj ulliri me shtimin e fara mustardë. Pastaj ata zhvendoset në tigan, destinuar për supë. Ka gjithashtu është dërguar në tul e kungull. E gjithë kjo është e mbushur me supë perimesh dhe të vënë në gaz. Vazhdojnë të gatuaj supë për gjysmë ore. Atëherë të shtypur përmbajtjen e pan blender drejtë në të, të shtoni në krem, kripë dhe piper, të sjellë një çiban dhe për të hequr nga të nxehtit. Kjo supë është furnizuar me kokosit dhe majdanoz.

Ju bëftë mirë.