Harm majonezë, të cilin të gjithë duhet të dini!

Ajo dëmton majonezë është ekspertë të njohur në të ushqyerit. Ja se çfarë thonë ata në lidhje me të: "Kur keni krijuar një salcë sallatë nuk do të përdorë këtë salcë. Përkundrazi, mund të thuhet se një amvise e mirë për të shtuar në enët e majonezë është konsideruar të jetë e pakuptimtë. " Dhe në fakt, çdo gjellë ose salcë është shtuar në të, për shkak të shijes së saj të ndritshme të pasur, shpesh rritet me mjete artificiale, është pothuajse tërësisht mbulon shijen e produkteve kryesore. Pra, pse të mos dalë me një mbushje të dobishme, bazuar në përbërësit natyrore dhe ka një vlerë më të ulët kalorifike?

Jo më kot në të ushqyer një pjesë të madhe popullore majonezë, dobia dhe dëmi janë të dukshme me sy të lirë. Sigurisht, kuzhinier lokal është shumë i përshtatshëm për të fshehur shijen nuk është shumë e enët me cilësi të lartë nën një shtresë të trashë të salcë, por ajo është reflektuar në waists e vizitorëve të shpeshta të këtyre institucioneve është i njohur në të gjithë botën. Pse po ndodh kjo? Për ta bërë këtë, ju duhet të shikoni në përbërjen e majonezë moderne.

Shumë shpesh, ajo përbëhet nga të ashtuquajturat yndyrna trans. Ta themi thjesht, kjo është një vaj vegjetal modifikuar, molekulat e të cilave nuk janë të tretet në trupin e njeriut, dhe janë depozituar në muret e enëve të gjakut, mëlçisë, pankreasit, dhe, natyrisht, në bel. Vlen të përmendet se numri më i madh i yndyrave të tilla janë gjetur pikërisht në të ashtuquajturat llojeve të lehta majonezë. Për ekspertët nuk e kuptojnë këtë përkufizim, ata e shohin majonezë dritë në të njëjtën mitit si një vaj të lehta. Është ky produkt është më e dëmshme për trupin, si dhe vezët arritjen 'butësi' në të zëvendësojë pluhur veze, dhe të naftës është holluar me ujë. Natyrisht, një përbërje e tillë është e vështirë për të sjellë në një gjendje homogjene. Kjo është duke u përpjekur për të arritur nga diluting masën e stabilizuese dhe emulsifikues agjentëve të fuqishme. Shtoni në atë enhancers shije, artificiale, ndikon negativisht microflora stomakut dhe Addictive, preservatives, gjithashtu kanë një efekt të dëmshëm në trup, dhe të tjerët jo më pak tërheqës për aditivët e prodhuesit. Ato ju lejojnë të marrë shije të përsosur, pamjen dhe konsistencën e majonezë, përfitimet dhe dëmet të cilat mbeten një mister për blerësit.

Ndjekja Figura gratë e saj e kanë kuptuar prej kohësh dëmin e majonezë dhe vetëm fshirë atë nga dietën tuaj, duke zëvendësuar një shijshme dhe e natyrshme në salcat përbërjen e saj. Por që këshillojnë ata tifozë të cilët, e kuptuar dëmin e majonezë, të vazhdojnë të përdorin atë në sasi mjaft të mëdha? Dhe në një situatë të tillë nuk ka një dalje. Ju mund të bëni një majonezë shtëpi. Përdorimi i majonezë në këtë rast do të jetë përdorimi i produkteve me cilësi të lartë natyrore me një minimum prej preservatives dhe kolesterolit. Ai do të bëhet një kompromis i vërtetë për ata që e gjejnë të vështirë për të braktisur shijen e zakonshme të enët tuaja të preferuara, të veshur me këtë salcë, majonezë dhe dëmin në këtë rast do të shfaqet vetëm në përmbajtjen e saj të lartë kalori.

Francezët, gourmets e vërtetë, e kanë kuptuar prej kohësh dëmin e majonezë, të prodhuara industrialisht, dhe kurrë nuk e përdorin atë si stacioneve të mbushjes në enët e tyre. Në Francë, çuditërisht, ky lloj salcë përdoret fare të rralla. Shpesh, përdorimi Frëngjisht më komplekse, natyrore dhe aromatik salcat inteligjente bërë mbi bazën e domate-bazuar dhe supë, dhe të bëjë shije ushqim të pasur. E pra, në qoftë se konsumohen majonezë, vetëm e tij të prodhuara.

Mos harroni se pjesa më e madhe e majonezë, edhe të tashmen - kjo është yndyrë, dhe gjithmonë të përpiqet të jetë një ndjenjë e proporcion, sepse shkalla ditore e yndyrës në trupin e njeriut nuk duhet të kalojë një të katërtën e shumës totale të karbohidrateve.