Si të gatuaj oktapod?

Mishi oktapod është shije shumë të shijshme dhe origjinale, por ndoshta jo të gjithë e di se si të gatuaj atë. Kjo është arsyeja pse unë do të doja të ofrojë disa recetave, që mund të ndihmojë për ta bërë oktapod mishit të butë dhe tepër e shijshme.

Si të gatuaj oktapod?

Kjo recetë do t'ju ndihmojë të gatuar mishrat e oktapod. produktet:

• qepë;
• karota;
• kripë, bay leaf;
• Octopus - 1 Bird.

Për të filluar me trupin e pajetë duhet të lahet me ujë të ftohtë, pastaj të vënë në një tenxhere të madhe me ujë dhe shtoni kripë, qepë, karrota, dhe mund të hedhin fletë gji. Pastaj vlim dhe vlim për 8 minuta. Sigurisht koha e gatimit varet se sa i madh oktapod tuaj. Kur është e gatshme, ju duhet të merrni atë nga uji dhe të lejojë të freskët. Pastaj me kujdes hiqni zhvishem. Tjetra, mishi i përgatitur mund të përdoret për përgatitjen e sallata të ndryshme dhe përdorimin e të ziera.

Nëse ju gjeni se oktapod mishi është shumë e vështirë - kjo do të thotë se ju nuk jeni vlim tij. Në këtë rast, ju duhet të dërgoni atë për disa kohë në ujë të valë. Disa chefs me përvojë para gatimit këshillojnë pak për të zmbrapsur oktapod të mishit me siguri të butë.

Nëse ju ende nuk e di se si të gatuaj oktapod, atëherë recetë e mëposhtme për ju. Përveç kësaj, ju do të marrë vetëm 15 minuta për këtë gjellë.

Gatim oktapod në Corsican

Për këtë recetë, ajo është e mirë për të përdorur kufomat vogla oktapod. përbërësit:

• verë e thatë - 220 ml;
• Octopus - 460 g;
• ketchup ose domate;
• vaj vegjetal;
• kripe.

Fillimisht oktapod duhet të valoj në ujë të kripur për 4 minuta, pastaj të vënë në një tigan të nxehtë dhe të skuqura në vaj perimesh. Pastaj derdh pak verë, shtoni kripë, domate copëtuar (ose ketchup), dhe pastaj merak për 9-11 minuta. Tani ju e dini saktësisht se si të gatuaj oktapod shijshme dhe të shpejtë. Shërbyer me patate ose sallatë me perime të freskëta.

Gatim oktapod me perime

produktet:

• hudhër;
• shallots - 2-3 copa;
• Octopus - 2 therur medium;
• selino;
• trumzë;
• marule;
• karota;
• vaj ulliri;
• vera e kuqe - 270 ml;
• piper, kripe.

Në hapin e parë duhet të hiqet nga oktapod sqep trupave të pajetë dhe sytë, pastaj të shpëlarë me ujë të ftohtë. Tani, trupin e pajetë duhet të jetë një mundi pak off. Pastaj vrazhdë pres karrota, selino, hudhër, shallots dhe pres trumzë. Perimet duhet të jenë të përziera dhe të skuqur në vaj ulliri, pastaj shtoni piper, kripë. Pas kësaj, të vënë kufomat oktapod për perimet dhe shtoni një gotë verë. Tani, të mbuluar dhe të ziej për 19 minuta.

Ndërsa oktapod zier, ju duhet të marrë një pjatë e dytë. Për ta bërë këtë, të butë thyejnë gjethe marule dhe prerë në gjysmë rëre mortajë. Pastaj të vënë ato në një tigan të nxehtë, duke shtuar hudhër. Pas kësaj, të vënë oktapod përfunduar në pjatë, dhe të skuqur ardhshëm marule. Top Sasi e vogël me vaj dhe hudhër.

Si të gatuaj oktapod me makarona

Në këtë recetë, sasia e produkteve të llogaritur për pesë pjesë. përbërësit:

• pasta - 0.6 kg;
• oktapod - rreth 1 kg;
• qepë;
• domate - 3-4 copa;
• vera - 160 g;
• vaj vegjetal - 1 kupë;
• piper, kripe.

Së pari, ju duhet të pije edhe me oktapod, pastaj prerë në copa të vogla. Tani derdh në pan një vaj vegjetal lartë dhe e vënë atë në oktapod. Për të vënë gjithçka në furrë për 14 minuta, pastaj shtoni qepë copëtuar finely. Pas 12 minutash, pour në verë. Kur lëngshme avullohet, shtoni katër gota e ujit. Kur vlon ujë, ju duhet të shtoni makarona, piper, kripë dhe gatuaj gjellë për 14 minuta, nxitje të vazhdueshme. Pastaj shtoni domate copëtuar imët dhe kuzhinier pak më të gjatë deri tenderit. Procesi i përgjithshëm gatim merr më pak se një orë. Tani që ju e dini se si të gatuaj një oktapod shijshme me makarona. Ajo shërben nxehtë. Ju bëftë mirë!