Si për të përgatitur një supë të pasur të gjalpë kërpudha?

Në vjeshtën e natyrës na jep një kërpudha shijshme dhe të shëndetshme të egra, nga të cilat ne jemi të lumtur për të përgatitur ushqimet e shijshme. Sigurisht, jo të gjitha mushrooms janë të përshtatshme për gatim, të tilla si kërpudha, kërpudha dhe volnushki kripur madh shijshme. Dhe supë është më e mirë për të marrë kërpudha, Kërpudha, kërpudha dhe Kërpudha. E këtyre të fundit, dhe ne do të përgatisë vakt parë sot.

Ju mund të pyesni: "Pse jo nga kultivuar?" Përgjigjja është e thjeshtë: vetëm kërpudha të egra kthehet supë ushqyes, flavorful dhe kalori. Edhe nëse ju nuk jeni një avid picker kërpudha, ato mund të blihen në çdo treg apo supermarket. Për përgatitjen e freskët të përshtatshme, të thata dhe boletus ngrirë.

Mbani në mend se ky lloj kërpudhe është shumë i holluar me ujë, dhe për këtë arsye kërkon një më të gjatë pjekjes. soup Mushroom e naftës është pasurimin e ndryshme, aromë dhe shije divine. Nga rruga, në enët mund të përfshijnë produkte të tjera: patate, kungull i njomë, mish, makarona, herbs, qumështi, djathi dhe përbërës të tjerë.

supë kërpudha: receta e naftës me perime

komponentet e nevojshme për dy litra lëng: 300-400 g kërpudha, patate (treqind gram), karrota, qepë dhe jeshile. Erëza: piper i zi, hudhër, fletë gji. Kërkohet kopër të freskët dhe majdanoz.

Metoda e përgatitjes

Para nisjes së "lesovichkov" tonë në tigan, ato duhet të pastrohen nga papastërtitë me një teh thike. Vëmendje e veçantë i është kushtuar me kapak. Ne kemi vënë ato në një tas të thellë dhe të mbushur me ujë të ftohtë - duke e lënë një orë. Gjatë kësaj kohe, ju duhet të ndryshojë disa herë të lëngshme. Kur koha e prerë në dy pjesë dhe të skuqura në vaj luledielli derisa të gjithë uji ka avulluar.

Tani le të i kushtoj vëmendje të lashtave rrënjë - patate të prerë në kube të rregullta dhe vlim deri në një gjysmë fletë gji. Passiruem qepë copëtuar dhe karrota integruar. Interspersed me kërpudha pyjore në patate dhe kuzhinier për një tjetër 10 minuta. Pak minuta para se të kthyer off burners shtuar zazharku perime në supë me kërpudha të naftës dhe herbs copëtuar të freskëta, hudhër copëtuar, kripë dhe piper.

Qumësht supë me vaj të freskët

A keni provuar ndonjëherë këtë gjellë? Nëse jo, shijen e saj delikate për të kujtuar. Një grup i produkteve - më themelore dhe të arritshme për një person me të ardhura të ulëta. Përbërësit: kërpudha të freskëta (dyqind gram), pak më pak se një litër qumësht për litër të ujit. Domosdoshmërisht nevojë patate (dy zhardhok), qepë (kokë), bimëve të freskëta (kopër, majdanoz) dhe erëza të preferuar.

Mushrooms duhet të para-ngjyhet për një orë në ujë të ftohtë me hidhërim majtë. Pastaj prerë në feta dhe hedh të mesme në ujë të vluar. Pothuajse menjëherë të vënë patate (pres në kube) dhe derdh qumështin. Boil gjitha produktet 15 minuta. Në fund të gatimit shtoni qepë të skuqura, herbs copëtuar dhe erëza. Kur paraqitur një supë me kërpudha me vaj të freskët për të vënë krem kosi.

Me shtimin e vermiçeli

Në katër gram e kërpudhave të petë vezë ose spageti hollë (njëqind gram), një vezë pule, qepë dhe karrota. Seasonings: zezë dhe të kuqe piper, kripë hudhër, kopër dhe cilantro.

Otmochennye në kërpudha të lëngshme gjalpë prerë në dy pjesë dhe vlim për disa kohë në çdo sallo ose vaj, derisa pothuajse të gjithë uji ka avulluar. Në një tigan shtoni kripë dhe vlim, pour makarona - vlim për 15 minuta. Për të dërguar kërpudha petë, perime pjekur (qepë, karrota), lavrushku, piper dhe bimëve. Shërbyer supë me kërpudha nga vaj të nxehtë me bukë të zezë. Ju mund të shtoni krisur bardhë ose krem. Kjo gjellë do të kënaqë oreksin tuaj dhe nuk ndikojnë në figurën.

supë kërpudha: receta e gjalpë dhe viçi

Ju doni të papritur njeri shijshme, të shëndetshme dhe kalori vakt tuaj të parë? Atëherë ne ofrojmë për të shkruar këtë recetë. Sepse është e nevojshme për të përgatitur një palë viçi (rreth dyqind gram) luteus (gjysmë gotë), karrota, presh, selino, e miell. Për të bërë zarzavate kërkuara shkëlqim.

Vlim copat e mishit në pak ujë i kripur. Gatim kohë varet nga mosha e kafshëve, një mesatare prej rreth një orë. Onions scorodite skuqur, shtoni karrota integruar, selino, kërpudha, miell - tomim për të ngrohur për 10 minuta.

Marrë nga mish viçi supë (nuk derdh të lëngshme) dhe për të zhvendosur masë fungale. Cover dhe kapak tomim 7 minuta. Të gjitha prodhimet janë interspersed me supë, zarzavate dhe shkërmoqet vuri temjanin. Supë e naftës, e cila recetë është më e lehtë se ju pritur, ka një vlerë të lartë ushqyese dhe një aromë të theksuar të kërpudhave.

supë majmë

Për gourmets vëmendje e tanishme të një vakt gustator me një shije të këndshme e ëmbël e vajit të thata (njëqind gram), salcë kosi (dyqind gram) ose krem, dy lugë miell, gjalpë (100g), karrota, qepë, hudhër, croutons dhe bimeve (cilantro, dill).

Para-ngjyhet kërpudhave të thata rreth dy orë. Mos e kullimin e ujit, në të cilën ka pasur kërpudha gjalpë, vihet në zjarr dhe kuzhinier për një gjysmë ore. Rezultati duhet të jetë rreth tre litra lëng. Vendoseni në një tigan me gjalpë kripë dhe piper, tomim 15 min. qepë passiruem deri në ngjyrë të lehta artë.

Në salcë kosi, derdh një lugë pak supë dhe shtoni miell, trazim tërësisht deri në brumë të qetë dhe të shtoni një rrjedhë e hollë në supë. Ka edhe të dërgojë harkun. Muzik supë kërpudha të naftës në një procesor ushqim, të nxehtë, e vënë hudhër me herbs dhe croutons. Plotësojnë recetë mund të jetë djathë. Gëzojnë veta kryeveprat tuaja kuzhinës!