Si për të bërë një marinadë shijshme për lakër për dimër

boshllëqet Historia lakër ditë me shi ka rrënjë shekullore. Dhe tani, amvise shumë i kripur, thartuar, turshi kruglobokuyu këtë bukuri. Zakonisht para një kavanoz ose enë tjetër të përhapur copëtuar lakër, karrota, hudhër, dhe pastaj derdh atyre shëllirë përgatitur. Marinadë për lakër për dimër për të përgatitur e thjeshtë. Për informacion mbi se si për të bërë këtë do të diskutohet tani.

Gatim mbushje lakër

Nëse zonjë vendosi të gatuaj lakër tradicionale, shëllirë përfshin përbërësit e mëposhtme:

- 1.5 litra ujë;

- 1,5 kupa sheqeri;

- 3 lugë kripë;

- 180 gram vaj vegjetal;

- 2 lugë 70% uthull.

E këtyre produkteve për përgatitjen e lakër marinadë për dimër. Ajo është e mjaftueshme për të mbushur pesë kanaçe litër. Siç u përmend më lart, lakër copë (vetëm një kreu i lakër), karrota njëjta (3-4 copa) është tokë duke përdorur një rende madhe. Këto perime shtoni peeled dhe grinded kreu i hudhër, të gjitha të përziera. Tani ne kemi nevojë për një perime të mirë-përgatitur për të mbushur kavanoza sterilizuar. Ndryshe nga lakër turshi, lakër turshi nuk ka nevojë zhvendosur duart me kripë, kështu që ajo do të jetë më i freskët. Mbetet si ajo ndihmon dhe uthull, e cila është shtuar në lakër marinadë për dimër. Por ajo duhet të jetë vënë në fund, si shumica e uthull zhduket me valë të zgjatur.

Uthull - baza e marinadë

Pra, në një tigan hedhur dhe e mbushur me të gjitha produktet për marinadë, përzierje dhe të sjellë një çiban. Tani ju mund të derdh sasinë e kërkuar të uthull, i cili është i sigurt për të shtuar në lakër marinadë për dimër. Kjo do të ndihmojë detalit të jetë crispy dhe të ruhen për një kohë të gjatë.

Lakra derdhur këtë shëllirë nxehtë, kapele mbuluar celofan dhe e la për 12 orë. Ai është i përshtatshëm për të përgatitur një gjellë të shijshme në mbrëmje, dhe pastaj në mëngjes ju mund të shijoni sallatë vitaminë. Bankat larguar për ruajtje në frigorifer, bodrum apo vend tjetër të ftohtë. Si të tilla, ato janë të ruajtura të përkryer në muajin e fundit. Pastaj ju mund të përgatisë grupin tjetër e sallatë vitaminë. Lakra në marinadë ëmbël është e shijshme dhe e dobishme. Në dimër, ajo ushqen trupit elementet thelbësore gjurmë. Sidomos kështu e domosdoshme gjatë sezonit të ftohtë në vitaminë C.

Për marule zgjat më shumë

Në mënyrë që të "seaming" mbahen të gjithë dimrit, së pari të përgatisë marinadë, pastaj derdh atyre një të katërtën e një kavanoza litër, dhe vetëm pastaj të lakër hedhur. Tani, bankat duhet të jenë të sterilizuar gjatë 25 minutave dhe në ujë në 90 ° C. Xhami nuk ia plas, në pjesën e poshtme të tank, të cilat vënë bankat është vënë leckë.

modifikon recetë

Artikulli ishte dhënë klasik marinadë recetë lakër. Ajo mund të plotësohet duke vënë në kripë qimnon, kopër, mollë dhe panxhar. Sallatë shumë të shijshme me Kastrati ose boronicë. 1 kg lakrës merret përsipër 20 gram Kastrati (ose lingonberry), 5 gram karrota dhe qimnon. Këtu është se si të përgatisin një marinadë me manaferrat lakër: 1 litër ujë të marrë 25 g kripë, 100 g - sheqer, 200 g - 9% zgjidhjen e uthull dhe 6-7 bizele allspice. Atëherë çdo gjë është bërë si në recetë e mëparshme. Dhe e shijshme vitaminë lakër është gati. Në kontrast me kosi ajo mund të përdoret brenda 12 orëve dhe kjo është një crispy më shumë. Ata që janë të kundërindikuar uthull mund të zëvendësojë acid limoni.