Si për të përgatitur lasagna me mish te grire dhe disa fjalë në lidhje me makarona nautically

Procesion triumfues nga enët e lashtë italianë nga kuzhinat tona është e justifikuar. Tasty, përzemërt, të përballueshme, në modë, pasi të gjithë.

Edhe pse, në qoftë se ju mbyllni sytë tuaj për disa nga detajet, makarona familjes sonë nautically - kjo është (lasagna) e saj të afërm të ngushtë. E njëjta shijshme, kalori, të përballueshme. Por nuk dashuroj, dhe nuk ka asgjë që mund të bëni në lidhje me të.

Recipe përshkruar se si të gatuaj lasagna me mish, në internet shumë. Merrni një version të homogjenizuar, lehtë për të zbatuar, dhe ju lejon për të përgatitur një lasagna shijshme shpejt.

Si për të përgatitur lasagna me mish te grire, receta

Ne kemi nevojë për:

• fletët lasagna 10-12 copë, më i përshtatshëm për t'u përdorur ato që nuk kanë nevojë për të (zakonisht rregullat për përgatitjen e tyre janë të tregohet në paketë)-vlim para;
• Mixed mishi i grirë (viçi dhe derri apo pule dhe gjeldeti) - 500-700 gram;
• domate pure (domate preferueshem freskët, por është konervirovannoe mundur) - 2 ose 3 lugë;
• qepë, mesme;
• karotë e mesme;
• majdanoz, kopër, basil - rreze;
• kripë, një përzierje e çdo piper - për shije;
• koriandër dhe mustardë fara (apo erëza të tjera të preferuar) - për shije;
• vaj preferuar gatim për tiganisje - 2-3 lugë (italianët - ulliri);
• 100-150 gram e shije neutrale të djathë.

Për salcë bechamel ju do të duhet:

• gjalpë - 80-100 gram;
• miell gruri (premium) - 3 lugë;
• qumësht - 700-800 gram;
• kripë, ndonjë piper.

Përgatitja. Për të përgatitur lasagna shpejt, ju filloni me salcë béchamel.

1. Përgatitja e salcë. Duke butë (jo vluar) Shkrihet gjalpë në një tigan. Hidh miell. Llokoçis skuqura. Ai vijon se nuk ka gunga. Në disa hapa shtoni qumësht (një lugë pak), çdo herë me kujdes nxitje masive. Kur të gjithë qumështi është derdhur në, të sjellë salcë një çiban dhe për të mbajtur të ngrohjes për 2 minuta. Shtoni kripë dhe piper.
2. qepë Peel dhe karrota. Pastaj qepë të prera imët, karrota rubbed në rende të mesme. Në një tigan të nxehtë, derdh vaj perimesh. Vendos qepë, të skuqura për 3-4 minuta. Shto karrota, të skuqura për 3-4 minuta. Shtoni pure domatesh dhe zierje çdo gjë së bashku për 4-5 minuta. Herë pas here llokoçis. Vënë mbushje tërë zierje përzierje për rreth 10 minuta. Shto erëza dhe barëra. Imët pres pastruar nga filizat trashë jeshile. Shtimi i disa minuta deri gatuar.
3. Në formë të bukur (e cila mund të shërbejë deri) vënë fletët lasagne mënyrë që ata janë varrosur fund. shtresë përhapjen e vazhdueshme me perime grirë. Plotësoni shtresa salcë. Ky operacion është përsëritur disa herë. Në mënyrë tipike, numri të caktuar të produkteve të marra nga dy ose tre lasagna "kate" (në varësi të zonës së formës poshtme).
4. mbuluar formë me petë dhe vendin në furrë preheated. Temperatura - 175-180 ° C. Koha e qëndrimit në kohën furrë gatimit është e barabartë me fletët lasanje, shënuar në paketim (rreth 20 minuta). Pas kësaj kohe, hiqni petë dhe do ta spërkatë gjellë një shtresë e djathë integruar. Përsëri, dërgoni atë në furrë për 3-4 minuta, djathi i shkrirë. Lasagna gati.

Si për të përgatitur lasagna me peshk të grirë

Kushdo që do të përgatisë këtë gjellë të paktën një herë dhe të "kapur" teknologjia do të jetë në gjendje për të ndryshuar mbushje që i përshtaten preferencat tuaja. Ajo mund të grirë Peshku, ushqim deti, gaforre shkopinj, proshutë, sallam - po asgjë, edhe pse ndoshta italianët nuk do të kishte miratuar.

Recetë Lasagna me perime, gjithashtu, ndryshon vetëm në përbërjen e mbushjes. Ajo është tërhequr nga mbushje dhe shtoni perime tuaj të preferuar - speca, patëllxhan, domate, kungull i njomë, misër, lakër brukseli. Shumë e shijshme merret lasagna me kërpudha.

Kështu, të përshkruara më lart se si të gatuaj lasagna me mish, perime, peshk apo kërpudha. Fuss sigurisht më shumë se makarona, por gjellë rezulton "avancuar" nuk është turp për të kaluar natën mysafirët.