Derri me kërpudha dhe djathë në furrë: recetat më të suksesshme

Mish derri në vendin tonë - mish më të preferuar. Chicken mërzitur shpejt, ashpër viçi, dhe receta e saj, në përputhje me rrethanat, shumë më pak. Zonjë vetëm mund të zgjidhë problemin e si të gatuaj mish derri, kështu që koha dhe një shumë e gatimit nuk është e zënë, dhe familja ishin të kënaqur me krijimet e kuzhinës. Për shkak paraardhësit e interesuar në këto zgjedhje të mëparshme chefs gjerë. Dhe më të shijshme është ende konsiderohet si një derri pjekur. Me kërpudha dhe djathë në furrë, ajo e përgatitur mjaft shpejt dhe mund të përdoret si ajo është një pjatë të veçantë. Po, për më tepër, të pranojë komponentë shtesë.

Mish dhe kërpudha

Gjysma një kilogram e mish derri prerë në copa të sheshta. Për të rrahur atë apo jo - një çështje të veçantë. gatuan me përvojë besojnë se derri me kërpudha dhe djathë në furrë, dhe kjo rezulton të butë, dhe pas rrahje mund overcook. feta e mishit solyatsya, sasi e vogël me borzilok të thata dhe piper. Mushrooms (dyqind gram) të prera në feta të bukura, qepë - unaza hollë. Në yndyrat pan është zgjeruar mish derri në një shtresë të vetme, në të - kërpudha, top - hark. Shumë edhe pikturoj mbi të një rrjetë të hollë majonezë, por ky hap është pa paragjykim ndaj CAN përfundimtar pjatë dhe Miss. Top copë djathë rubbed strukturës 150 gram - dhe furrë orë diku. Nëse feta mish ishin të hollë apo të thyer-off, pjekje mund të marrë pak kohë.

rrotullon derri me kërpudha

Për përgatitjen e tyre një kilogram mish copëtuar është ende më mirë për të luftuar off - kështu që do të jetë më e lehtë për dele. Një e treta e një kilogram të kërpudhave dhe një qepë të madhe shpërbë imët dhe të skuqura, kërpudha parë si të ndaluar për të le lëng - është derdhur qepë. Edhe tastier është ky derri me kërpudha dhe djathë, gatuar në furrë, në qoftë se pas blerjes së një qepë të artë hedh në kube të vogla të skuqura tre mollë. Në një "fruta të grira" gatshme ngulitur copë gjalpë të butë, dhe në masë është i brumosur. Në çdo mish derri fetë, spërkatet me kripë dhe piper i shtohet curls mishit mbushje deri roll dhe kruese dhëmbësh mbyllur. Hedhur në boshllëqet tabaka janë vendosur në një orë e gjysmë në një furrë të nxehtë. Pas rrotullon spërkatet me djathë integruar dhe të kthehen edhe për dhjetë minuta.

Derri me kërpudha dhe domate

Kjo pjatë është e njohur gjerësisht si "mish në frëngjisht." Aq sa ajo korrespondon me recetë origjinale është i panjohur, por rezultati përfundimtar i të gjitha paditë. Derri (kilogram) për të prerë copa të çdo madhësi, kthehet dhe piper. Disa gatuan ajo edhe pak skuqur, por më e përhapur në një fletë të papërpunuar. Një e treta e një kilogram të kërpudhave pllaka pripuskayut rreth ngrohjes mesme deri sa ndryshon ngjyrë. 0.5 kg domate plasteel qarqet e hollë. Në zgjerimin e UPT mish domate mbi ta - kërpudhave, i lartë është e mbushur me ashkël djathë. Derri me kërpudha dhe djathë në furrë për rreth gjysmë ore duke u përgatitur. Në qoftë se mishi është feta të trasha, thith pan në bufe dyzet minuta.

Derri me kërpudha dhe patate

metodë shumë kurioz se si të përgatisin derri në një shtrat të patate dhe kërpudha. Tul (0.5 kg) është i prerë në feta, pak kthehet, spërkatën me një verë të vogël të kuqe dhe është e spërkatën me kripë dhe seasonings: rozmarinë, speca, kerri. Për sa kohë që ju të pastër 0.5 kg patate, ajo është e ngopur me të gjithë këtë dhe do të jetë edhe më aromatik dhe lëng. E njëjta sasi e kërpudhave ju mund të skuqura në mënyrë paralele me katër unaza lukovok. Tani ju mund të mbledhë vakt: me fletë push paraqitura feta hollë patate (mund të jetë në shtresa të shumëfishta, vetëm se ata ishin në oxhaqet). Pas prisalivaniya dekompozuar mishit - kjo është më e mirë në një shtresë të propeklos. Top shpërndarë skuqur - dhe në furrë. Pjekje e mishit të derrit merr një orë e gjysmë. Ajo pastaj spërkatet me djathë dhe e tërhoqi prapa deri në kore. Për fund dhe kërpudha "kapele" e nga "jastëk" në majë të kthehet shumë të butë.

Mish në pastë

Vlen të përmendet se receta me mish derri janë shumë të ndryshme. Megjithatë, më shpesh ajo është e pjekur ose djathë, ose në fletë metalike. Përjashtim bën nëse e proshutë. Kjo shpjegohet me faktin se "predhë" kjo sigurisht nuk overcook. Por ju gjithashtu mund të bëjë të tjera "paketë"! Për të saj, të përgatitur brumë nga një kilogram miell (në qoftë se ju keni një pjesë të 1.5-kile e mishit të derrit). Përbërja si ravioli ose dumplings: miell, ujë, vezë, kripë. feta e mishit të prerë e mesme e mesme, i kripur, piper dhe lidhet me qepë copëtuar finely (1 kg). Ajo do të jetë mirë në qoftë se ju japin "mbushje" të qëndrojë për gjysmë ore për impregnim reciprok. Përfunduar Brumë është e ndarë në 4 pjesë. Çdo pjesë është mbështjellë në një tortë mjaft të trashë, greased me vaj. Pastaj ata janë mbështjellë së bashku tashmë. Ajo rezulton bazë shumë të harlisur si duhmë, por provë mjaft elastike dhe jo marramendës. Tableta është vendosur në fletë, ajo është e vendosur në mbushjen, derdhi një gjalpë pak shkrirë dhe majë edges mbyllura. Në paraqitjen - si një byrek të madh. Fletë është vendosur në furrë dhe është atje deri në Browns brumë.