Recetë halophytes kërpudha dhe lakër për dimër. Solyanka kërpudha dhe lakër për dimër pa sterilizimit

Ajo po mbaron e kohës, kur amviset begatë janë të angazhuar në përgatitjen e ruajtjes të ndryshme për dimër. Ndër të gjitha llojet e kavanoza me rezerva një vend nderi merr solyanka kërpudha. Pse është kaq popullor? Sepse në mbrëmje dimri hapur një kavanoz - dhe ju keni një të gatshme vakt: një pjatë të pavarur ose një pjatë të shkëlqyer anë. Prandaj, ne jemi tani duke shkuar për të zgjedhur recetë e mirë për Kasha kërpudha me lakër për dimër. Mushrooms, që ra fjala, për këtë ju mund të përdorni ndonjë, më e rëndësishmja - të sigurt. Nga rruga, për informacion: solyanka ka dy opsione, i parë - një supë të hollë, i dyti - kjo është gjellë e dytë. Ne në këtë punim kemi parasysh opsionin e fundit.

Recetë halophytes me domate dhe lakër

Pjesa tjetër e komponentëve të perimeve mund të ndryshojë në diskrecionin e tyre. Pra, ne duhet përbërësit e mëposhtme: 0.5 kg e kërpudhave, një kilogram domate, një lakër, tre qepë, kripë dhe piper. Tani - ai halophytes kërpudha recetë dhe lakër për dimër. Feta kërpudha dhe vlim ata për 5-7 minuta, në qoftë se ata janë mbledhur në pyll. Domate kthesë në një mulli mishit dhe pripuskayut me lakër copëtuar. Në një tjetër tiganisje skuqura pan deri qepë të artë ngjyrë kafe, pastaj shtoni atë në kërpudha dhe kuzhinier deri deri sa të gjithë të lëngshme ka avulluar. Pas kësaj, përzierje përmbajtjen e dy pans, mbyllni kapakun dhe të ziej për 40 minuta, nëse është e nevojshme dhe e dëshiruar, duke shtuar erëza. Përfundoi gjellë është i veshur me një lugë gjelle uthull dhe piper të nxehtë të kuqe (një sasi të vogël). Përhapur në një para-sterilizuar kavanoza dhe roll up. Done.

Recetë halophytes me domate paste dhe sheqer

Kjo pjatë është e përkryer për tryezë dimrit. metoda e saj e përgatitjes është mjaft e thjeshtë dhe është në dispozicion edhe mësuese rishtar. Përbërësit: kilogram lakër e gjysmë, për kilogram të kërpudhave të freskëta, 150 gram domate paste, 100 gram qepë, katër gjëra fletë dafinë, vaj vegjetal, 35 ml të një zgjidhje 9% e uthull, 25 gram kripë, e njëjtë - të sheqerit. Pra, receta kërpudha Salsola lakër. Pritini lakër strips hollë, e plotësoni atë me përzierje uthull e vaj dhe ujë, ziej për 30 minuta. Ne edukoj një paste pak domate dhe ta dërgojnë atë në lakër. Shtoni fletë gji, kripë dhe sheqer. Ziej një tjetër 15 minuta. Me kujdes të zgjidhur kërpudha dhe të mirë në disa ujëra, ato u larë. Vlim 20 minuta, ftohur - prerë në copa të mesme dhe të skuqura me qepë në një tigan. Pasi mushrooms thekur, ne ndryshim ato në një tigan me lakër, dhe merak përzierje së bashku për rreth pesë minuta. Hot gjellë tretem në bankat dhe kapaku është mbyllur. Shitore në një vend të ftohtë, të errët. Ne artistikisht se si për të përgatitur kërpudha halophyte dhe lakër për dimër? Recipes, si ju mund të shihni, e thjeshtë.

Solyanka në multivarka

Përgatitja për këtë recetë - një proces shumë kompleks, por rezultati është e shijshme. Ju do të duhet përbërësit e mëposhtme:

- 0.5 kg CEP ngrirë, ose - 100 gram të thatë;

- 200 gram saline Chantarelle ose kerpudha;

- kerpudha turshi - 100 gram;

- 0.5 kg kerpudha freskëta;

- 0.5 kg e kërpudhave gjobë perle freskëta;

- briket kineze kërpudha të thata ;

- 70 gram gjalpë;

- 150 gram lakër të freskët;

- 30 gram miell;

- 200 gram lakër turshi dhe karrota, me ujë me kripë;

- 100 g karrota;

- 100 gram pastinak bardhë rrënjë, selino, majdanoz;

- 100 gram qepë;

- pesë copat e domate turshi;

- për të shtuar në pllaka - turshi, ullinj, fier ose shoots bambu, kaperi, limon të thartë;

- lëng limoni;

- sheqer, kripë, bay leaf, piper dhe e ëmbël zi;

- një bandë e vogël e gjëra të gjelbër.

Kjo halophytes recetë kërpudha dhe lakër, siç u përmend tashmë, kompleksi, kështu që nuk ka faza e përgatitjes është e domosdoshme.

Këshilla përgatitore të punës

Ti e di se çfarë një ndërtesë solyanka lakër për dimër në multivarka? Kjo është një festë e vërtetë e kërpudhat bardhë. Pa atë, recetë është e zbrazët, dhe ai nuk ka zëvendësim, edhe zhardhok këpurdhash nuk është i përshtatshëm për këtë rol. Nga rruga, mos të jetë i befasuar bollëkun e kërpudhave në përbërjen e përbërësve. Të gjithë ata janë atje dhe duhet të jenë të pranishëm dhe të thata dhe të freskëta dhe të kripur. Të jenë të kujdesshëm kur blejnë kërpudha kineze në blloqe, ato mund të jenë pereraschennymi dhe, rrjedhimisht, shumë e vështirë. Oyster blej fruta vetëm të vogla. Kur perimet tab vëzhgojnë përmasa, dhe disa të vënë një shumë e lakër turshi, dhe ende gjellë ende kërpudha. Ju mund të shtoni një lugë miell, duke e bërë zazharku trashë. Në çdo rast nuk gatuaj erëza - Gherkins, kaperi, ullinj, salcë kosi dhe limon. Shtoni ato tashmë në pjatë pjesë për. Për të realizuar recetë për halophytes kërpudha me lakër, me foto, në qoftë se unë nuk arrijnë, nuk nxitojnë për të hequr mostër menjëherë. Të jetë i sigurt për të lejuar atë për të ardhur plotësisht në harmoni - dy deri tre orë.

recetë për

Tani ju mjaft njohu dhe të gatshëm për të bërë një i shijshëm vërtetë. Tregon në detaje se si për të përgatitur kërpudha halophyte dhe lakër për dimër në multivarka. Ngjyhet në ujë të ngrohtë për një orë të thata kërpudha. Ndërkohë, vënë në qepë multivarku copëtuar dhe vaj, 20 minuta, mode extinguishing. Onions për këtë periudhë duhet të jetë mjaft e butë dhe i tejdukshëm. Shtoni në të miell dhe skuq. Pastaj të vënë një të tretën e kërpudhave, pres ato imët dhe të skuqura deri trëndafili. Ne kemi marrë zazharku dhe të heqë dorë. Pour 150 ml ujë në një tas, domate vend, i çliruar nga lëkurat, lakër turshi me shëllirë, rrënjët dhe lakër të freskët feta. Ziej të gjitha deri në gjysmë. Pastaj shtoni otmyakshie kërpudhave të thata (së bashku me ujë) dhe perle copëtuar parë. Ziej deri tenderit. Kjo ishte koha për të vënë në të gjithë përbërësit e mbetur multivarku: përzierje, duke shtuar ujë të nxehtë (nëse është e nevojshme), të sjellë në vlim, për të kontrolluar aciditetin dhe kripësi. Turn off dhe t'i jepte vendas. Pjesë mund të dorëzohen në tryezë, krem i kalitur kosi, turshi dhe ullinj, dhe disa - në kavanoza sterile dhe roll up.

Si për të përgatitur kërpudha halophyte dhe lakër për dimër pa sterilizimit?

Kjo recetë është testuar shumë herë, gjellë rezulton shumë e shijshme. Kërkojnë përbërësit e mëposhtëm: - Lakra dy kilogram, karrota - 1.5 kg, qepet - 1 kg, vaj vegjetal - një xhami, salcë domate - njëjtat kërpudha ziera - jar liter, kripë - gjashtë lugë, sheqer - tre teaspoons , fletë gji, piper. Pritini dhe skuqur në vaj perimesh, ata vënë në tenxhere, shtoni mushrooms, sheqer, kripë, pak më vonë - fletë gji, piper dhe salcë domate. Pastaj 02:00 merak. Solyanka kërpudha dhe lakër për dimër pa sterilizimit është gati. Përhapur në bankat dhe roll up mbulon. Shterp nuk ka nevojë në këtë rast.

Një recetë e thjeshtë për halophytes kërpudha

Ne kemi konsideruar gjellë është aq komplekse, mundësitë restorant për gatim dhe të brendshme, më e thjeshtë, e shijshme dhe e dobishme financiarisht. Ne jemi me ju tani shohim në një tjetër kërpudha halophytes recetë dhe lakër për dimër, një që është më e lehtë. Për të, për gjashtë servings, ne kemi nevojë: një gjysmë kilogram të kërpudhave, 400 gram lakër të bardhë, dy qepë, tre patate, dy kupa domate paste, dy lugë sheqer, një gjysmë limoni, uthull, 30 g gjalpë, piper, kripë dy fletë dafinë, litra dy e gjysmë ujë, 50 gram ullinj jeshile dhe gjysmë rreze. Tani ne ju ofrojmë një recetë vetë halophytes kërpudha dhe lakër për dimër.

Procesi i përgatitjes Salsola

Peel patate, larë dhe prerë në kube të vogla. Vlim me ujë dhe i derdhni patate kuzhinier 15 minuta. lakër Shinkuem, qepë të pastër, të larë dhe prerë në kube gjithashtu. kërpudha e mia dhe prerë në feta Nxehtësia tigan, përhapur gjalpë në të, dhe pastaj -. qepë dhe ziej disa minuta. Shtoni lakër dhe kërpudha, spërkatën me uthull dhe ziej rreth ngrohjes mesme për 20 minuta. Vendos paste domate dhe trazim. trangujve turshi prerë në kube. Dërgo në një tenxhere të gjitha perimet dhe fletë gji, piper, kripë për shije, shtoni sheqer, dhe mbylljen e kapakut, ziej për rreth 10 minuta të gjitha, gjellë është gati. Pjesa - në tryezë, pjesa tjetër - në një kavanoz dhe një kapak. Provoni të paktën një nga kurset e mësipërme dhe të sigurohemi se solyanka kërpudha dhe lakër për dimër, e cila është e bashkangjitur receta, gjellë shumë e shijshme. Ju bëftë mirë!