Si të gatuaj mishmash të drejtë? halophytes ekipit Recipe

Unë duhet të them se edhe amvise mjaft përvojë nganjëherë nuk e di se si të duhet të gatuaj një mishmash. Jo vetëm kaq. Kjo pjatë është e popullarizuar jo në çdo familje. Dhe kjo vlen të përmendet, krejt kot. Jo më pak për shkak se ajo është shumë e shijshme dhe të kënaqshme. Për më tepër, solyanka bën të mundur për të hequr qafe mbeturinat e salcice të ndryshme me një tryezë festive, pasi ato janë një nga komponentët kryesore të këtij gjellë. Dhe shumë prej tyre, aq më mirë do të shijojë. Klasik mishërim merr, natyrisht, një grup të caktuar të produkteve. Ndërsa përgatitjen e pjatave të tilla si solyanka shtëpi, bën të mundur për të eksperimentuar dhe për të ndryshuar përbërësit përbërjen sipas preferencave të tyre shije dhe disponueshmërinë e produkteve të caktuara në frigorifer. Aktualisht, ne nuk po flasim për improvizim. Ne do të donim për të folur rreth asaj se si të duhet të gatuaj një mishmash. Kjo është në përputhje me të gjitha kanonet e recetë klasike të këtij gjellë. E cila, që ra fjala, është një xhevahir i menu nuk është një nga një restorant të shtrenjtë.

llojet

Rastësisht, disa mjaft i gabuar për të menduar se në mënyrë për të përgatitur këtë pjatë, të mjaftueshme për të përzierje të gjithë shkurtojë salcice, Pickles shijen e tyre, kuzhinier dhe të shërbejë. Larg nga ajo. Soljanka klasike kërkon sakta të ndjekë kërkesat e recetë. Për më tepër. Ajo ka disa lloje. Për shembull, solyanka mishit të përgatitur në bazë të aksioneve të disa lloje të mishit dhe i shijshëm (një domosdoshmëri!) Perimet. Për më tepër, në lidhje me përbërës i parë, ajo mund të jetë jo vetëm, të themi, mish qengji ose viçi, por edhe merak, salcice gatuar apo i tymosur, salcice.

Por ekuipazhi Motley përgatitet për supë bazën e të njëjtat perime turshi dhe disa lloje të pulave, mish, peshk dhe salcice, me shtimin e kërpudhave. Kjo Kasha recetë klasike në përgjithësi presupozon ekzistencën e pesëmbëdhjetë përbërësve me origjinë proteina, por është e vërtetë, ka marrë tashmë një restorant të madh, se sa në shtëpi-i gatuar ushqim. Pra, ne nuk do të ndalem në këtë pikë vëmendjen tuaj.

përbërësit këndshëm

Gabim të mendohet se vetëm turshi janë përdorur për të përgatitur enët tilla si saltwort ,. Si rregull, ata janë në vendin e parë në shumë receta. Por, ne mund të marrë dhe lakër turshi (edhe pse Headed) lakër dhe solenenkie domate, speca dhe turshi, dhe një preferuar me përgatitje shumë shtëpi - perime Assorted marinuar. Përveç kësaj, çdo solyanka - në shtëpi apo një klasik, nuk ka rëndësi - vetëm të fituar në shije, nëse ajo e shtuar kaperi dhe ullinj.

të përgatitur siç duhet

Pra, se si duhet të gatuaj një mishmash? Në komponentët themelore që kemi thënë tashmë. Tani është e nevojshme të them disa fjalë drejtpërdrejt në procesin e gatimit. Më poshtë po paraqesim një hap pas hapi recetë për halophytes. Është në lidhje me përgatitjen variant parapërgaditur saj. Në ndërkohë, ne fokusohemi në postulatet kryesore themelore.

supë

Rregulli bazë e përgatitjen e tij shkon: së pari është e nevojshme për kullimin e ujit dhe shpëlarje tërësisht të gjitha pjesët. Më tej, ajo duhet të jetë i gatuar në të njëjtën mënyrë si ju bëni atë gjithmonë, por me një përjashtim - kjo nuk është e rekomanduar për kripë për shkak të faktit se disa komponentë të halophytes - thonë, kastravec dhe sallam - është tashmë i kripur. E erëza zakonisht shtohet bizele supë e piper i zi dhe fletë gji. Ky i fundit, rastësisht, pas përfundimit të gatimit është e rekomandueshme për të pastruar.

perime

Karrota dhe qepë të skuqura zakonisht. Por gjëja kryesore - nuk e teproj atë, veçanërisht në lidhje me hark. Ajo duhet të copëtuar dhe transparente, jo kafe. Nga zazharki tashmë gati, shtoni paste domate. Kastravec, prerë në kube të vogla, zier veç e veç në supë. Nëse keni halophyte - me patate, kjo e fundit është e prerë shumë i cekët, thjesht dërgoni në supë, pa asnjë përgatitje.

mish

Të gjitha këto komponente (me përjashtim të mishit, e cila ishte gatuar supë) duhet të jenë të copëtuar imët dhe të skuqura. Pastaj ata, gjithashtu, do të shkojë në supë, por gatuaj ato që ju duhet jo më shumë se dhjetë minuta.

Ready mishi nga supë nevojshme për të marrë, të ftohtë dhe të prerë too.

Ne të vazhdojë në pjesën praktike

Tjetra, ne do të ju tregojë një shembull se si të gatuaj si duhet turli. Është në lidhje me mbledhjen e versionin e saj. Hap pas hapi halophytes recetë do të ndihmojë ata të cilët kurrë nuk e kanë gatuar këtë gjellë. Ose ata që e kanë marrë atë mjaft e mirë. Pra, të halophytes ekipit recetë.

përbërësit

Soljanka klasike gatuar në supë mishi dhe kërkon zonjë e komponentët e mëposhtëm:

• Një gjoks pule.
• Viçi dhe derri (detyrimisht me gur) - një kilogram.
• Treqind gram veshkave (mund të merret si mish derri dhe viçi).
• mish të tymosur (salcice, proshutë), sallam - 150 g
• Pesëdhjetë gram e kërpudhave, të thata preferueshme.
• Katër kripë (preferohen vozë) trangujve.
• Një qepë.
• Dy ose tre karrota.
• Domate.
• Art. lugë miell.

Gjithashtu të nevojshme dhe erëza: dhjetë bizele piper i zi, kripë, sheqer (lugë l ..), Bay fletë, 50 gram domate pure, gjysmave limon.

hapat Gatim

1. Cook supë (as - përshkruhet më sipër).
2. Në të njëjtën kohë ne kemi hedhur një pan copëtuar veshkë të veçantë dhe të valoj e tyre disa herë, secila pas ndërrimit të valë ujit dhe larëse efekt anësor.
3. Pas njëzet minutash, shtoni mushrooms në supë. Dhe së bashku me ta - dhe piper.
4. Veshkave pres, duke hequr korsi që kalon, peta.
5. Në qepë copëtuar gjysmë-unaza squeezing lëng të gjysmë limoni.
6. Karrota prerë në shirita shumë të hollë.
7. Skuqura këto dy perime.
8. Sallam të prerë në feta, salcice - straws.
9. Trangujve, diced, vetëm për dhjetë minuta në supë merak.
10. Përgatitja e lakër dhe domate. Prerë në shirita të parë, të dytë - cubes.
11. Ndërsa ne ishim duke punuar, një orë kishte kaluar. Prandaj, supë është gati. Ne mori të gjithë e mishit. Ftohur, pastrohen nga kockat, dhe pastaj diced, dhe pastaj të dërguar përsëri në supë.
12. Forcimi zjarr.
13. Siç vlon menjëherë shtoni trangujve dhe lakër (gjysma e që në dispozicion).
14. Përsëri të sjellë një çiban.
15. Nisë në një supë suxhuk.
16. Hidhe perime pjekur.
17. Shtoni sheqer, domate paste. Sezonin me kripë.
18. Mbuluar me një kapak dhe të lënë për një zjarr minimale.
19. Mix miell dhe veshkat hedhin pothuajse mbaruar mishmash tonë.
20. Pastaj kthejini trangujve mbetura dhe lakër, sallam, fletë gji.
21. Pesëmbëdhjetë minuta më vonë, ne e hedhin herbs copëtuar, dhe menjëherë të fikur.

Këtu, ndoshta, dhe të gjitha për mënyrën se si të duhet të gatuaj një mishmash. Dhe së fundi - disa sekrete.

Këshilla

Më të shijshme solyanka - është dje. Prandaj, le të krijoj për një ditë. Në qoftë se ajo punon, natyrisht.

Në klasik ullinj recetë mungon. Kjo do të thotë, më shumë përbërës moderne. Megjithatë, nëse ju pëlqen - ju lehtë mund të shtoni ato si kaperi, vetëm këtë herë vetëm para se të shërbejnë. Pritini ato në mbaruar Cast-qese dhe ta sjellë atë në vlim. Gatuaj ato është e pamundur, si ullinj pjekur humbasin shijen e tyre, dhe kaperi dhe të gjithë mund të japin hidhërim dhe prishin përshtypjen e enët.

Nëse ju mendoni se gjellë doli kripë jo të mjaftueshme - shtoni shëllirë nga trangujve, lakër. Gjëja kryesore - nuk e teproj.

Kur aplikoni sigurohuni që ju të shtoni salcë kosi në një tas dhe fetë limoni. Dhe solyanka veçanërisht i mirë së bashku me bukë të thekur të zezë.

Në klasik mungon recetë patate. Megjithatë, shumë amvise shtoni atë në turli, dhe pretendojnë se shija e ushqimit është në asnjë mënyrë të prekur.

Ne përshkroi gjellë - universale. Në përgatitjen e tij nuk mund të frenojnë imagjinatën dhe diversifikuar komponentët si ju dëshironi.