Shumë e shijshme dhe të lehtë për të përgatitur receta bagels.

Gjetur një recetë bagels, sot mjaft lehtë. Kjo mund të bëhet nëpër gazeta, revista apo libra Temat kuzhinës. Një tjetër mënyrë mjaft e thjeshtë dhe të shpejtë për të kërkuar në internet mund të jetë. Bagels mund të jenë krejt të ndryshme: pa mbushje, rrotullon, bagels nga gjizë, etj Dhe ka shumë opsione se si për të përgatitur brumë për bagels dhe toppings.

Shumë ende argumentojnë që vendi ishte vendlindja e gjellë. Disa vende të këmbëngulë për caktimin e sigurt e së drejtës së pronësisë dhe origjinën e bagels recetë. Megjithatë, ajo ka kryer pa marrë parasysh që ka krijuar gjëja kryesore është se pothuajse në të gjithë botën me sukses të prodhuar bagels ose vetë, ose versionet e ndryshme të këtij gjellë.

Unë propozoj që të marrin në konsideratë disa recetave që janë të sigurt për të plotësoj thesarin e shumë amvise. Për të filluar, bagels ofrojë një recetë se edhe gjyshet tona gatuar. Ju do të kthehet bagels shumë e shijshme crispy.

recetë 1

Ju do të duhet: 3 tbsp. miell; Neni 0.5. qumësht; maja të thatë (2 lugë); 200g margarinë (para gatimit hequr atë nga frigorifer për 20 minuta); 1 tbsp. sheqeri; 2 lugë kanellë.

Përgatitja:

Në qumësht shtoni maja, llokoçis dhe të lënë për 5 minuta. Pastaj shtoni miell dhe margarinë dhe gatuaj brumë. Brumë duhet të ketë elastike (sigurohuni që ajo është e mbështjellë mirë). Disa amvise shtoni pak më shumë qumësht ose 1 vezë për fleksibilitet më të madh, por kjo nuk është gjithmonë e nevojshme, provoni atë për herë të parë pa to. Brumë rezulton është i ndarë në rreth 8 copa, rrokulliset çdo pjesë në një top dhe të mbuluar me një peshqir. Le të qëndrojë për 20-30 minuta, atëherë ju mund të filloni të gatuaj.

Puna Sasi e vogël sipërfaqe një miell pak dhe hap një topi të hollë shtresë të rrumbullakët. Të përpiqet të bëjë atë të hollë. Ndani varg rezulton e 8-12 pjesëve (për shembull prerja tortë) në mënyrë që një trekëndësh. Në qoftë se ju jeni duke bërë bagels trekëndëshat paplotësuara thjesht të kthehet në një tub, pasi një diferencë të madhe. Më tej, secili bagel suvatuar në një vaj vegjetal ose margarinë shkrirë (siç ju si) dhe kockë në një përzierje të sheqerit kanelle. Është më mirë në qoftë se sheqeri është i madh.

Bagels përcaktuara në një tabaka pjekje greased dhe të vënë në një furrë preheated (180 ° C) për 15-20 minuta.

Nëse ju doni të bëni bagels me mbushje, atëherë para se të përfundojë ato, me një diferencë të gjerë, vendosni mbushjen dhe roll up. Ata që nuk më pëlqen kanellë, ju mund të përzierje sheqer me vanilje, kakao apo diçka tjetër. Mbushjen mund të jenë të ndryshme: jam, zier qumështi i kondensuar, jam, fruta ëmbëlsuar - gjëja kryesore se mbushje nuk është shumë e lëngshme, atëherë ajo nuk do të del në shesh. Nga një sasi të caktuar të përbërësve, prodhimi është rreth 70 copë dhe koha e gatimit është jo më shumë se një orë.

recetë 2

Dhe këtu është një tjetër e shijshme recetë për bagels nga djathë, për t'i përgatitur ato ju do të duhet:

400g djathë, gjalpë gjalpë 250g (margarinë), 400g miell, sheqer, pluhur pjekje 250g (2 tsp)

Përgatitja:

Vaji duhet të jetë në temperaturë dhome. Bluaj atë me djathë, shtoni në masë rezulton e pluhur pjekje dhe miell dhe gatuaj brumë. Brumë duhet të jetë e lirshme, por elastike. Pas kësaj brumë të qëndrojë një orë në frigorifer. Pasi ju tërheq brumë, ndajnë atë në 2-3 copa dhe rrokulliset secili në një rreth. Çdo sasi e vogël rreth me pak sheqer dhe primnogo pin e tij kodrina, përsëri duke kaluar atë në sheqer. Pritini rrethi në trekëndëshat dhe bagels roll.

Mund të vihet në një fletë pjekje greased dhe u përhap në pergamenë atë bagels. Para se të vënë ato dip një anë të bagels në sheqer. Furra nevojë për 25 minuta ne nje temperature prej 180 gradë. Shpresoj që këtë recetë për bagels si ju dhe familjen tuaj.

Në përgatitjen e bagels, brumë mund të trasha ose të hollë varet nga kjo do të jetë bagels tuaj crispy apo jo. Por nga brumë është shumë e varur. Brumë për bagels mund të bëhet mbi bazën e salcë kosi, mjaltë ose qumështi i kondensuar, si ju pëlqen.

Gëzojnë të gjitha vakt të! Unë shpresoj që ju të gëzojnë këto receta.