Salcice shtëpi në zorrë: receta (mulli mishit) Mish

A e dini se si të gatuaj salcice shtëpi në zorrë? Recipe (zbatuar në një mulli mishit) artikujt ne do detaj pak më tej përmendur. Duhet të theksohet se për të bërë një suxhuk i tillë nuk është shumë e vështirë. Për më tepër, në dalje ju patjetër do të merrni një shumë të shijshme dhe ushqyese pjatë mish, të cilat mund të hahet me një pjatë e dytë dhe perime, dhe vetëm si kjo, me një copë bukë.

Si për të bërë salcice shtëpi në zorrë: receta (mulli mishit)

salcice viçi merrni shumë i butë dhe e shijshme. Por, përpara se të formimit të tyre, është e nevojshme për të blerë të gjithë përbërësit. Për ushqim, ne kemi nevojë për:

• viçi maksimale të rinj dhe të butë - rreth 1 kg;
• kripë fine tabelë - rreth 20 g;
• zorrë natyral (preferohet te viçi) - 2.7 m;
• Fresh chives hudhër - një çift të pjesëve;
• sallo - Përdorimi i sipas zgjedhjes;
• fllad terren piper i zi - një pinches disa;
• qepë të madhe Hidhur - 1 kokë.

Përgatitja e zorrë natyrore

Si për të trajtuar shell për të përgatitur shijshme salcice shtëpi në zorrë? Recetë (në një pjatë të mishit mulli mishit të marra më të butë) rekomandon këto produkte të marrë produktin viçi.

Për të siguruar përshtatshmërinë për përdorim, para salcice gatim zorrë natyrore duhet të testohet. Për ta bërë këtë, nga zorrët prerë një copë të vogël, vë atë në ujë të vluar dhe kuzhinier për dhjetë minuta. Me kalimin e kohës, një efekt anësor e duke u përpjekur për shije. Nëse ju nuk ndiheni shijet e huaja dhe odors, shell mund të përdoret në mënyrë të sigurtë për qëllimin. Megjithatë, para se ajo është larë tërësisht brenda dhe jashtë, janë të ngjyhet në ujë të ftohtë për 30 minuta dhe prerë në copa të një gjatësi prej 1 deri në 1.5 metra (mund të jetë më pak).

viçi gatim terren

Çfarë e bën salcice shtëpi në zorrë? Recetë, një mulli mishit zbatohet, mund të përfshijnë përdorimin e komponentëve të ndryshëm. Ne kemi vendosur për të bërë produkte të tilla nga viçi. Larë atë tërësisht në ujë të ftohtë, duke hequr të gjithë vija e panevojshme. Pastaj, produkti mishi është prerë në copa dhe kthesë në një mulli mishit së bashku me qepë. Gjithashtu në mbushje është shtuar sallo grirë. Nëse viçi ishte shumë yndyror, përbërësi i fundit nuk është përdorur.

Pas mish i grirë është gati, ajo është shtuar në chives integruar dhe kripë tryezë dhe piper milled. Nëse e dëshiruar, produkti mund të derdh disa spoonfuls të mëdha të ujit të pijshëm. Në këtë rast, mbushje do të jetë më lëng dhe e tenderit.

Mbushur me lëkurë të grirë viçi

Tani, ju e dini, nga ajo që përbërësit që ju mund të bëni salcice shijshme shtëpi në zorrë. Deponia zorrë natyrore, na është thënë gjithashtu. Por që ju të merrni gjellë më të shijshme, dhe duhet të tregoni për zorrë si të drejtë sende.

Llokoçis mish i grirë, viçi përfunduar zarf është vënë në mulli, duke përdorur një shtojcë të veçantë, greased (tendosur si çorape). Më pas, me anë të hapjes së viçi pajisje kuzhine kaloi përsëri. Në këtë rast, shell natyrore gradualisht do të mbushet. Gjëra shumë të ngushtë nuk duhet të grirë.

Për suxhuk doli bukur dhe të qetë, gut është e rekomanduar në mënyrë periodike kthesë. Kur shell është e mbushur, skajet e tij janë të lidhura fort (një nyjë ose me ndihmën e fijeve).

Nga rruga, që gjatë trajtimit të ngrohjes gut nuk është e thyen, ajo është e rekomanduar që të hyj në disa vende me një gjilpërë.

Piqem gjellë në furrë

Çfarë duhet të bëni pas një shtëpi i bërë salcice janë formuar në zorrë? Si të gatuaj gjellë në furrë? Në procesin e trajtimit termik të salcice shtëpi nuk është e madhe. Për ta bërë këtë ata janë të vendosur në një fletë pjekje, pjekje hedhur në letër, dhe pastaj të dërguar në një furrë preheated në 190 gradë. Përmes 32-38 minuta pajisje gatim është fikur dhe u largua në një formë të mbyllur për një tjetër 10 minuta. Gjatë kësaj kohe salcice dogotovyatsya bëhet shumë lëng dhe e shijshme.

Si për të sjellë në tryezë?

Në qoftë se ju të paraqesë salcice bëra vetë në zorrë me një patate, ajo do të jetë alternativa më e mirë për drekë. Megjithatë, duhet theksuar se disa nga amvise preferojnë të përdorin produkte të tilla me perime të freskëta dhe bimëve, si dhe me një pjesë të vogël të bukës dhe disa salcë.

Të shtëpi i bërë salcice më të shijshme në zorrë: receta

Në një mulli mishit këtë gjellë rezulton shumë e tenderit dhe e shijshme. Nëse ju doni të merrni një produkt të përafërt, oferta nuk kthesë produktin e mishit, por vetëm pres tij imët.

Pra, për të përgatitur salcice shijshme shtëpi, ne kemi nevojë për:

• dre maksimale të rinj dhe të buta - rreth 1 kg;
• klorid sodium - rreth 17 g;
• zorrë natyral (preferohet te viçi) - 2.7 m;
• Fresh chives hudhër - një çift të pjesëve;
• sallo - Përdorimi i sipas zgjedhjes;
• ujë të pijshëm - 40 ml;
• terren piper i kuq - një pinches pak;
• ëmbël piper i kuq - një pinches disa;
• qepë të madhe Hidhur - 1 kokë.

Procesi i përgatitjes

salcice bëra vetë në zorrë të dre merrni më të ashpra se produktet viçi. Megjithatë, shumica e amvise përgatitur për bashkëshortët e tyre vetëm një produkt i tillë. Pas të gjitha, ata janë më të mbushje dhe kalori.

Pra, si për të përgatitur salcice shtëpi në zorrë? Recetë (emri i këtij gjellë tingëllon si kupaty) e këtyre produkteve nuk kërkon ndonjë përbërës të shtrenjta. Për më tepër, në përgatitjen e pjatave, ju do të duhet një sasi të vogël të kohës.

mishi i ri dhe i freskët dre larë tërësisht, hiqni të gjitha venat, dhe pastaj të prerë imët me një thikë të mprehtë. Në qepë pikërisht në të njëjtën tokë dhe proshutë. Për të marrë një viçi i grirë homogjene, ajo është e kripur, i kalitur me piper i kuq ëmbël dhe piper i kuq.

Mbushje dre Natyrore shtresë e jashtme ndjek pikërisht të njëjtën mënyrë si është paraqitur në recetë e parë. Sa për trajtimin e ngrohjes, ajo mund të jetë në shtëpi i bërë salcice dhe pjekur dhe skuqur, dhe madje edhe gatimi. Në çdo rast, ata do të merrni një shumë lëng dhe e shijshme. Shërbyer artikuj të tillë në tryezë është e dëshirueshme, së bashku me garniturë.