Pita pjekur në furrë: një recetë me një foto

Çdo vend mund të mburremi e pasta tyre tradicionale. Nuk janë më pak të njohur dhe të përhapur, dhe ka nga ata që, për shkak të shijes së tij për një kohë të gjatë la kufijve të vendeve të tyre dhe u bë i njohur në mbarë botën. Një produkt i tillë është një bukë pita.

Çfarë është pita bukë?

Pita bukë - një bukë tradicionale në vendet e Azisë Qendrore dhe Kaukaz, është një tortë e bërë nga miell gruri pa ndonjë aditivëve buns. Ajo është, në fakt, të Ndormëve, që është i përshtatshëm për çdo pjatë.

Pita bukë duket ndryshe në vende të ndryshme. Çdo gjë varet nga mënyra e pjekjes. Ajo mund të jetë pjekur në Tandoor, dhe mund të skuqura në një tigan. Të dyja metodat bëjnë tortë është shumë e shijshme dhe aromatik, pavarësisht thjeshtësinë e recetë. Përbërja përfshin Lavash konvencionale disa përbërës: miell gruri, ujit, dhe pak kripë. Pas përzierja e para është e mbështjellë në fletë të hollë dhe të pjekur. Gjatë tiganisje brumë të flluskë, dhe në vendet ku janë formuar flluska kafe e artë.

Në vendet ku buka pita ka qenë prej kohësh përdoret si një bukë, dhe ajo është shërbyer me perime dhe mish enët, dhe madje edhe në det.

Lavash armen zhduket, dhe këtu, për shembull, në Gjeorgji - një Lush trashë. Në Itali ka si pita bukës - pita.

Në dyqane ju mund të gjeni njëri-tjetrin. Dy prej tyre janë bërë nga miell gruri, por të pjekur në teknologji të ndryshme. Kërkojnë për të dy llojet e bukë pita, sepse ato mund të përdoren si bazë për një shumëllojshmëri të appetizers, casseroles, rrotullon, pica. pita Baked - një hapësirë për imagjinatën mësuese. Një nga themelet mund të gatuaj disa enët e ndryshme për shije. Një ka vetëm të shikoni në foto e casseroles pita si menjëherë doni të gatuaj diçka të shijshme dhe flavorful.

Kalori dhe vlera ushqyese

Të gjithë pesha humbur e di se buka në dietë është e përjashtuar. Është shumë kalori të lartë, dhe hani atë në heshtje mund të jetë më shumë se njëqind gram.

Ndihma mund të vijnë pita. Ne nuk mund të themi se kjo është një produkt kalori të ulët, dhe nuk mund të ketë kufizime, por kalorive në atë shumë më pak se në bukë normale, sidomos simite.

Pita përmban nga 236 në 274 kcal, në varësi të llojit. Armene kalori pak më pak se gjeorgjiane. Pjesa më e madhe e kalorive të nevojshme në karbohidratet. pita yndyrë nuk mund të përmbajë më shumë se 1-2 g, t. Të. Kjo nuk është në recetë, dhe ajo është e pjekur edhe pa vaj.

Ajo duhet të mbahet mend se është e nevojshme për të marrë parasysh vlerën kalorike e të gjitha komponentëve në çanak. Nëse ju gatuaj një tavë të pita, kalori është një shumë të ndryshme dhe shumë më të larta. Më shpesh, një tavë bërë me shtimin e ushqimeve të lartë kalori: djathë, majonezë, i grirë.

Përkundër faktit se përbërja nuk është shumë e pasur, në bukë pita ka të gjitha vitaminat esenciale dhe minerale të nevojshme për një person. Çdo vitamina dhe PP, si edhe bakri, selen, hekur, fosfor, kaliumit, natriumit.

Ajo është treguar edhe për njerëzit me sëmundjet e stomakut, t. Për. Ka aciditet të ulët për shkak të mungesës së maja.

snacks shijshme në një dietë

All hollim keqardhje pranoj se bukë, sidomos bardhë, dietë tabu. Për ata që absolutisht nuk mund të heqë dorë nga buke, dhe humbin peshë shumë mirë, është e nevojshme, nuk është një mënyrë - pita hollë. Rolls mund të bëhen me mish pule, dhe mund të jetë një tavë të bukë pita në furrë, por ju mund të ulët kalori ëmbëlsirë.

roll kalori me gjoks pule rreth 100 kcal. Por rostiçeri me djathë dhe zarzavate ju mund të hani çdo ditë, ajo nuk është vetëm e shijshme, por edhe të dobishme. Dhe për ta bërë atë të lehtë. Ju vetëm duhet të përzierje gjizë me herbs, shtoni pak kripë. Vendos në masë në një fletë të Lavash, para-i shkrirë pak salcë kosi, roll të rrokulliset, të vënë në furrë për 25 minuta.

Shumë e përshtatshme për strudel ëmbëlsirë molle. Well-njohur ëmbëlsirë mjaft kalori të lartë, por të bëra nga pita për humbjen e peshës. molla peeled pjekur në vaj vegjetal me kanellë. A gjalpë pak shpifjeve në bukë pita dhe të vënë mollë mbi të. Ulja roll dhe të vënë në një furrë në 180 gradë për 30 minuta. Pas pjekjes, roll përfundojë në një peshqir dhe të lënë të ftohtë. Pas strudel qetësoheni, ai mund të ushqehet pak spërkatën me sheqer pluhur.

Pita pjekur në furrë

Lavash është shumë e lehtë për të përgatitur snacks, dhe mund të jetë pjatë salcë dhe ushqyese që është i përshtatshëm për të dy drekë dhe darkë. Kjo pjatë - një tavë të lavash, receta sa më shumë si amvise e përgatitur atë të cilit. Të përshtatshme për mbushjen dhe perime, dhe mish. casseroles Delicious janë marrë nga djathë, gjizë, mish, kërpudha, domate. Ju mund të ndryshojnë komponentët.

tavë mishi

Për të përgatitur një tavë bukë pita me mish, ne kemi nevojë për produkte shumë të thjeshta që mund të gjeni në frigorifer çdo familje: bukë pita, viçi, qepë, domate, djathë, majonezë, vezë, herbs, kripë dhe piper për shije.

skuqura Pre 2 llamba të vogla me 400 g mish i grirë. Pastaj të vënë në pita bukë mish i grirë skuqur, vënë feta domate dhe sasi e vogël me djathë integruar veshur dhe sezonin me herbs dhe erëza, i hedh një majonezë pak për juiciness. Baza rezultuar dele rrotullon dhe të vënë në formën e një rrethi. Pra, të bëjë një shumë bukë pita dhe vetëm vënë atë në krah të parë. Forma duhet të jetë i rrotullon mbushur plotësisht. Para se të vënë Baked tavë, është e nevojshme të pour në vezë rrahur përzier me salcë kosi. Dy vezë duhet të marrë rreth 200 gram salcë kosi. Tani ju mund të dërgoni një tavë në furrë për 20-25 minuta. Pasi ajo ka ftohur pak dhe piqem, është e mundur për të marrë nga myk dhe për të shërbyer.

Baked pita me mish te grire në furrë mund të plotësohet me përbërës të tjerë, për shembull, është shumë e përshtatshme për mbushje kërpudha. Ato mund të shtohet gjatë gatimit.

Tavë me djathë

pita pjekur me djathë janë të përgatitur shumë shpejt. Nuk duhet të jetë vetëm disa përbërës: bukë pita, djathë (300g), hudhër (2-3 karafil) 3 vezë dhe qumësht. Cheese duhet të jetë hekura, shtoni hudhër dhe përzier mirë. Më vete, mundi vezë dhe përzierje e tyre me qumësht. Këto dy përzierjet ishin të përziera për të përgatitur si një brumë. Lavash është e nevojshme për të vënë në një tigan të thellë dhe të vënë mbushje, për të fshehur një fletë e lavash, pastaj ri-mbushje. Shtresat mund të bëjë më shumë. Por ky i fundit duhet të jetë një pita. Piqem për rreth 15 minuta në një temperaturë prej 180-200 gradë.

tavë të tilla mund të furnizohen në mëngjes dhe rostiçeri si ftohtë.

pita shtëpi

Blej buka është bërë një zakon për të gjithë. Duke pasur parasysh se komponimet kimike edhe tani ajo është shtuar, disa kanë filluar të furrë në shtëpi. bukë të zakonshme dhe një copë është mjaft e vështirë për të bërë, është më e lehtë për të piqem bukë pita.

Recetë është shumë e lehtë për të bërë një realitet. Kjo do të kërkojë një total prej 400 g miell, 400 ml ujë, kripë është shtuar për shije. Në miell ngadalë derdhi ujë të nxehtë. Ajo ishte e nxehtë, brumë është bërë elastike. Ajo duhet të kthehet në një masë të dendur të jetë në gjendje të rrokulliset jashtë. Përfunduar brumë është i ndarë në pjesë të barabarta, secila mbështjellë në një zbritje dhe skuqur në një tigan deri kafe e artë. Pitas nevojë për të hedhur poshtë në një grumbull dhe të mbuluar me një peshqir, kështu që ata nuk bëhet i brishtë. Tani ata mund të hani sa bukë, dhe mund të përdoret për casseroles Lavash.

Ju mund të blejnë ëmbëlsira mund të piqem tyre, por është e nevojshme që të përpiqet të bëjë një rostiçeri shijshme apo puding.