Një copë e shijshme e mishit të derrit: receta gatimi dhe teknologji

Roulade e mish derri - ajo është gjithmonë gjellë shumë i shijshëm në tryezë pushime. Ajo mund të përfaqësohet me pothuajse çdo mbushje, por së pari ju duhet për të përgatitur mish saktë.

Për këtë fileto derri është i prerë në të gjithë grurin në pjesë trashësi prej jo më shumë se pesë centimetra. Atëherë ajo kthehet mirë dhe të vënë në një qese plastike. Tjetra, çdo pjesë është suvatuar kripë konvencionale dhe përzierje piper.

Është e domosdoshme për të bërë qëlloj drejtë. Për këtë vezë rrihej me ujë dhe kripë, breadcrumbs shtuar në piper.

Tani ju mund të zgjidhni ndonjë mbushje është e rafinuar, dhe më e thjeshtë. Ne ofrojmë disa receta të përgatitjes së saj, e cila mund të ndryshohet dhe plotësohet.

"Fast" roulade i mishit të derrit do të jenë të përgatitur si më poshtë. Prerë në feta proshutë ose sallam, djathë dhe domate. Mbushje mbështjellë në bërxolla, të bëjë një listë dhe toothpicks thikë. Tani, çdo dip në vezë, pastaj rrokulliset në breadcrumbs. Skuq pak, dhe për të dërguar në furrë të piqem.

Posedojnë unike aromë rrotullon e mish derri me kërpudha dhe djathë. Por, për përgatitjen e tyre do të marrë kohë. Mushrooms prerë pllaka, skuqur me qepë copëtuar. Në fund të kripë, shtoni krem dhe zhduket ato për mbushje ishte shumë e trashë. Një përzierje e ftohtë dhe shtoni djathin e grirë imët. Tani ju mund të plotësoni të bërxolla derri, të përfundojë ato në formën e rrotull dhe buzë thikë. Çdo zhytur në rrahur vezë, roll, bukë dhe skuqur në një tigan deri shtet gati.

"Cheese" roulade i derrit është i gatuar shumë shpejt. Ju do të duhet të fshij djathë i madh, përziejnë atë me hudhër grimcuar dhe majonezë. Plotësoni bërxolla derri, të gjitha përfundoi në formën e një briosh dhe toothpicks thikë buzë. rekomandohet pjatë piqem në furrë për rreth një orë në një temperaturë prej jo më shumë se 150 gradë.

pjatë origjinale festive është rrotullon derri me kumbulla të thara. do të pres prunes që ju duhet për të përgatitur mbushjen, përziejnë atë me kernelit grimcuar e arra dhe integruar vrazhdë djathë. Përzierje rezultuar është e mbushur bërxolla derri, të përfundojë ato dhe piqem në furrë për rreth një orë.

"Preferuar" roulade i mishit të derrit është shumë e këndshme për fëmijët. Biftek përfundoi feta konservuar pineapple dhe djathë cubes. Kjo pjatë pjekur në furrë, larja sipërfaqen e mishit dhe mjaltë.

Në këtë rast, në qoftë se keni arritur të blerë mish derri të kualitetit të mirë, ajo nuk mund të rrahur, dhe kuzhinier rrotullon shijshme "xhepat". Në këtë rast, pjesë e pesë centimetra të trashë me një thikë të mprehtë për të bërë një prerje, por nuk arrijnë në fund, doli për pushim. Ajo ishte tek ai për të vënë ndonjë mbushje, dhe vrima me thikë toothpicks. Por mishi para vajos brenda dhe jashtë kripë dhe piper. "Xhepat" është rekomanduar vetëm për të piqem, jo të skuqura, larja sipërfaqen me një përzierje e mjaltë, mustardë dhe salcë soje.

Të rrokulliset derri është e përkryer për një sallatë të freskët e domate, tranguj dhe zarzavate. Ajo do të jetë e nevojshme që të heq duart marule në një tas të thellë. Shtoni ato qershi, straws trangujve dhe speca. Llokoçis së bashku me ullinj dhe cubes djathë. Mbushja mund të jetë çdo. Më tradicionale është një përzierje e lëng limoni, vaj ulliri, herbs copëtuar (majdanoz dhe kopër) dhe kriperat e tij.

Opsionale ushqyer sallatë të freskët, feta domate, selino, hudhër grimcuar. Të gjitha komponentët janë të përziera me vaj ulliri, kripë, lëng limoni dhe pak sheqer kafe.

Excellent pjatë e dytë për mish derri dhe perime janë të ziera dhe të skuqura patate, oriz, makarona.

Ju bëftë mirë!