Rulet mishi mish i grirë me vezë - një festë jo vetëm

Çfarë mund të bëni nga mish i grirë, bërxolla kur tashmë të lodhur, ose kur keni nevojë për një pjatë për tryezën e festave? Apo ndoshta ju nuk keni kohë për të gatuar, për të ushqyer një familje të madhe? Përgatitja e rulet mishi i grirë mish me vezë. Ajo është e përgatitur lehtë dhe shpejt, ajo rezulton shumë të përzemërt dhe pushime ju lejon të eksperimentojnë me mbushje dhe dekorime.

Recetë klasike për listat e mish te grire me vezë. Products: Mishi i viçit - 600 gram, bukë gruri - 100 g, qepë - 4 llambë, një gotë ujë ose qumësht, vezë - 3 copë, majdanoz, piper, kripë, vaj vegjetal.

Bukë pa crusts ngjyhet dhe butësisht shtrydh. Mishi është i larë dhe prerë në copa, së bashku me qepë dhe bukë mish i grirë. kripë grirë, shtoni erëza dhe gatuaj.

Vezë vlim, të pastër dhe të prerë gjati. Qepë të prerë në kube dhe të skuqura në gjalpë. Përhapur në leckë tryezë apo film ushqim me lagështi, përhapjen përgatitur nga mbushje një drejtkëndësh prej 2 cm. Në mes në një rresht vë vezë gjysmave, sasi e vogël atyre qepë të skuqura. Heqë një fund të filmit, të kombinuar edges shtresë mish dhe zaschipyvaem tyre. Vënë rrotullon në një fletë pjekje greased apo formë në mënyrë që shtresë është në fund dhe të vënë në furrë preheated. Për mishi roll e mishit te grire me vezë fituar kore shijshme, ju mund të pour qëlloj ose vetëm për të shkundur deri një vezë. Piqem në 220-240⁰ C për rreth një orë. roll gati shërbeu nxehtë apo të ftohtë me patate, perime, hikërror ose oriz.

Në përgatitjen e rrotullon mund të ndryshojnë mbushje dhe shtoni perime vezë, kërpudha, oriz. Për shembull, një recetë: copë mishi i mishit dhe vezëve grirë kërpudhave. Përbërësit: mish i grirë (ju mund të marrë ndonjë) - 700 g kërpudha (ju mund të përdorni ndonjë freskëta: kërpudha gocë deti, të bardhë, etj), dy qepë, një karotë e vogël, pesë vezë, dy feta të thata bukë, kripë, piper dhe vaj.

Kërpudha e mia (nëse kërpudhave të tjera, e tyre të para-pastër dhe vlim), dhe prerë në copa të vogla. Ngroh paraprakisht një tigan, të bëjë një ngrohjes mesme dhe të skuqura kërpudha. Qepë të prerë në kube të vogla, karrota, tre në një rende. Shtoni gjysmë rrënjët copëtuar të kërpudhave, kripë, të gjitha të përziera. Ulja e ngrohjes dhe zierje, mbuluar.

Vlim hard ziera tre vezë, të pastër dhe të prerë copa të mesme-sized. Thith copë në ujë apo në qumësht, shtrydh, grij me qepë të mbetura dhe të shtoni në mbushje. Duke u përpjekur për të përzënë dy vezë, kripë dhe shtoni erëza, gatuaj mirë. Nëse mbushje ka dalur në vend të thatë, ju mund të shtoni një lugë pak ujë të ftohtë. Për të përhapur grirë filmin e ushqimit në formën e një trashësi drejtkëndësh prej rreth dy cm. Top vënë në mënyrë të barabartë kërpudhave tërhoq pak nga skajet, vezë pastaj copëtuar. Kujdes fikur roll.

furrë ngroh paraprakisht në 180⁰ C lubrifikon pan naftës, roll përhapur dhe piqem për një orë. Pastaj leu roll pure verdhë veze dhe skuqje në furrë në 200⁰ C.

Një perlë e vërtetë e një tryezë pushime do rulet mishi në test. për përgatitjen e produkteve të saj: 200 gram mish derri, 150 gram mish viçi i grirë, një shtresë pudre pastë, një kile kërpudha të freskëta, një qepë, dy vezë, dhe 7 copë kumbulla të thara dhe kajsi të thata, një filxhan e katërta e arra pishe, numri i njëjtë i thatë, lugë mustardë, gjalpë, lëng limoni, kripë, piper dhe sheqer.

kërpudha e mia dhe prerë në peta. Qepë të pastër dhe të prerë në kube të vogla. Pan preheated vënë kërpudha dhe qepë, kripë, piper dhe shtoni disa pika lëng limoni. nxitje të vazhdueshme, të skuqura rreth ngrohjes të lartë. Kur mushrooms skuqura, pan hiqni nga të nxehtit.

Prunes me kajsi të thata prerë cubes mesme të mesme dhe të shtoni në mbushje. Ka gjithashtu vënë pisha arra, rrush, mustardë, kërpudha skuqur, për të përzënë një vezë, gatuaj të gjitha mirë.

Nga testi prerë një shirit të vogël për dekorim. Përhapja Plast në një film në të gjithë sipërfaqen e brumë mbushje hedhur në mënyrë të barabartë, duke lënë disa cm paplotësuar rreth edges. Ne të kthehet off roll, si dhe rulet mishi gatuar mish i grirë me vezë - ngremë skajet e filmit dhe të lidheni skajet e brumë, damar vezë yndyrat dhe presion në mënyrë të vendosur. Pjekje vaj lubricating dhe zhvendosje roll.

Brumë bërë shirita të ngushtë dhe të përhapur në një listë në formën e një rrjet. Sipërfaqja lubricates verdhë veze. Ne rezervojmë roll për gjysmë ore. Pasi kemi të ngrohtë deri në 200C furrë dhe piqem për rreth një orë. Nëse roll do të digjen, ju keni nevojë për të mbyllur atë me fletë metalike.