Recetë për fettuccine me kërpudha dhe salcat e tjera

Fettuccine - kjo makarona italiane, makarona të gjata të gjerë. Është jashtëzakonisht e shijshme nëse përgatisë salcë për të.

Fettuccini me kërpudha

përbërësit:

• miell, vaj ulliri;
• piper të vogla të kuqe;
• Pesë kërpudha të freskëta;
• qumësht;
• qepë të kuqe;
• piper limon.

Fettuccini me kërpudha. preparat

gjysmën e parë të skuqura qepë në vaj ulliri derisa të freskët. Pastaj shtoni mushrooms, një çaj lugë miell, një filxhan qumësht, sasi e vogël me seasonings. Gatim për rreth dhjetë minuta në ngrohje të ulët.

Kur një tryezë pour fettuccini salcë.

Fettuccini me kërpudha gati! Ju bëftë mirë!

Fettuccine me mish pule

Ashtu si në recetë e mëparshme, këtu janë përdorur gatshme fettuccini, të cilat duhet të jenë para-kuzhinier.

përbërësit:

• a fettuccine paund;
• ¼ supë kupë;
• një gjysmë filxhan djathë integruar lloj djathi;
• gjizë;
• një kile mish pule;
• kripë, qepë, hudhër, rigon, piper dhe vaj ulliri.

preparat

Së pari ne kemi nevojë për të vlim me ujë në një tigan të thellë. Pastaj prerë në shirita të vogla gjoks pule, bluaj hudhër dhe qepë.

Tjetra, ne ngrohtë deri pan dhe skuq në të hudhër, qepë dhe rigon për rreth pesë minuta. Pasta bien në gjumë në ujë dhe vlim për tetë minuta.

Nga djathë të bërë vetë në një pure blender shton atë supë dhe shtoni 1/3 filxhan djathë lloj djathi. Në një tigan skuq fileto, pastaj shtoni atë në qepë dhe hudhër, mbetjet lloj djathi. Kripë dhe piper të gjithë.

Lahen makarona dhe zhvendoset ato në tigan me fileto, të gjitha përzierje mirë.

Fettuccine me pule gati! Ju bëftë mirë!

Carbonara fettuccine me kungull i njomë

Në krahasim me metodat e mëparshme, gatuaj karbonara fettuccini një shumë më të lehtë. Ndryshe fettuccini recetë me kërpudha, kjo recetë është kaq e thjeshtë se ajo nuk do të shkaktojë ndonjë vështirësi në përgatitjen e pjatave edhe për gatuan rishtar.

përbërësit:

• a fettuccine paund;
• Katër vezë të mëdha;
• bacon, përafërsisht 100 g;
• tre kungull i njomë të vogla;
• gjalpë, kripë dhe piper.

preparat

Lahen kungull i njomë, hiqni mishin e brendshme të këtyre thikë të veçantë për mollë. Prerë ata në feta, por jo shumë i hollë. Ne shtoni ato në tigan dhe shtoni ato në feta gjalpë dhe para-diced ose të vogla të proshutë. Të gjitha të skuqura rreth ngrohjes ulët për rreth dhjetë minuta derisa kungull i njomë janë të tenderit, sezonin me kripë. Nëse është e nevojshme, të mbuluar pan me një kapak dhe kuzhinier disa minuta më shumë për të zbutur kungull i njomë.

Në të njëjtën kohë, gatuaj makarona në ujë të kripur deri gatuar plotësisht dhe të shkrihej me ujë (vështrim gatim kohë në paketë). Pastaj u përhap makarona me kungull, shtoni një lugë pak ujë që mbeti në gatim për një shije të pasur.

Në një tas, mundi vezë me kripë dhe piper, pastaj derdh ato në tigan në krye të fettuccine, shpejt përzierje me vezë nuk kanë kohë për të rehatohem dhe salcë e ka humbur formën e tij (vezë mund të zëvendësohet me krem të rënda, nëse dëshironi).

Shërbejnë Carbonara fettuccine duhet të jetë menjëherë pas përgatitjes.

Ju bëftë mirë!