Paella Spanjisht - recetë me ushqim deti

Ky oriz shijshme Spanjisht quajtur "Paella". Recetë me prodhimet e detit, e cila është paraqitur këtu, i thjeshtë dhe gatuar shumë shpejt. Sot ne jemi të gjithë shumë të zënë, kështu që është e dobishme dhe e shijshme, e cila gjithashtu mund të jetë i gatuar shpejt, ajo është shumë e vlefshme. Le të ketë filluar.

Si të gatuaj një Paella me prodhimet e detit?

Është e rëndësishme që të përmbahet teknologjisë, në mënyrë që ne të merrni një Paella të vërtetë spanjisht. Recetë për ushqim deti krijon një kombinim të mirë të shijes dhe zgjon një pamje të detit të ngrohtë mesdhetare.

Sekuenca gatim:

• ngrirë deti përzierje (midhje, kallamar, oktapod, karkaleca - 500 g) blanshiruem 3 minuta në ujë të valë. Hidhni ujë, dhe të japë ikjen mirë deti (më mirë të përdorni një kullesë).

• qepë (1 qepë) prerë në shirita të hollë apo semicircles.

• shumë të imët prerë një speca të nxehtë.

• në një tigan të thellë ose tenxhere me një ushqim deti trashë skuqur, piper të nxehtë dhe onions në një vaj perimesh, nxitje për 3 minuta.

• Pastaj shtoni bishtaja (100 g), bizele (100 g) dhe të skuqur të gjithë së bashku. Koha varet nga produkti: ngrirë pjekje nënshtruar 3 minuta, nëse jo, ajo do të jetë e mjaftueshme dhe një minutë.

• Hidh verë të kuqe (rreth 50 ml) dhe përpara, kur pothuajse të zhduket.

• Shto erëza. Vënë kripë për simpati tuaj. Shafran i Indisë, spec i kuq, borzilok, trumzë - të gjitha në një lugë çaji. hudhër thata, piper të bardhë - një lugë çaji të katërtën. Nëse ju pëlqen qimnon, e vënë në pjesën e tretë të një lugë çaji.

• nxitje oriz thatë (xhami) dhe të mbushur me ujë të valë (1.5 gota). Përqindja duhet të jetë: 2 pjesë oriz thatë rrumbullakët nevojë për 3 pjesë ujë të valë. Të sjellë një çiban kodrina, të mbuluar me një kapak, zvogëlojnë zjarrin dhe kuzhinier për 12 minuta. Procesi pulping duhet të jetë si më poshtë: Së pari 4 minuta - një çiban të fortë, 4 minutat e ardhshme - zjarr të mesëm 4 minutat e fundit - zierje. Mos përzierje dhe nuk e hapur kapakun, në mënyrë që uji nuk do të zhduket. Fikur zjarrin. Cover pan me një peshqir dhe të presin për një tjetër 10 minuta, oriz ka zhytur ujin e mbetur, dhe të paraqesë Paella tonë. Recetë me ushqim deti lejon të përgatisë një gjellë që përputhet në mënyrë të përkryer me verë të bardhë.

Për ata që e duan për të eksperimentuar në kuzhinë dhe të ndjehen të fun, duke krijuar enët e produkteve ekzotike, ne mund të ofrojmë një mënyrë më shumë në të cilën Paella është gatuar në restorante.

Recetë me ushqim deti, shafran dhe domate.

deti ngrirë (0.5 kg) qe te shkrihet dhe lëngu që rezulton zbrazet. Dhe hudhni valë shafran ujë (gjysmë lugë çaji), dhe le të konfigurosh vetë për rreth 20 minuta. Ky ujë do të japë një oriz të artë ngjyrë dhe pilaf me lëng pule me recetë Ushqim deti është marrë nga kuzhina spanjolle, do të jetë jashtëzakonisht i zgjuar.

Në një tiganisje skuqura pan rreth ngrohjes të lartë në vaj perimesh, deti është shumë e shkurtër - vetëm disa minuta. Vënë ato në një tas.

Saute qepë, të prera në copa të vogla, deri qepë është transparent. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni të njëjtën pan. Në Fig hark derdh (rreth 300 g) dhe, ndërsa nxitje, vazhdojnë të skuqura disa minuta më shumë. Ky trajtim do të bëjë oriz të freskët. Ndërkohë vlim me ujë dhe pour në ujë dhe shafran ujë të valë. Lëngjet duhet të jetë sa më shumë që ajo e mbuluar shifrën vetëm në gisht. Mishi i domate ose domate pure (200 g), të shtoni në ujë të valë. Salt, prisni një vlim të fortë, reduktimin e ngrohjes dhe kuzhinier Paella rreth 10 minuta pa nxitje. Pastaj vendin bizele lartë (rreth 100 g) dhe një ëmbël piper, diced. Vazhdo gatim rreth ngrohjes ulët. Pasi oriz është e gatshme (zhytur lëngshme), vënë në krye të detit skuqur.

Zbukuruar me feta limoni (1/4 copë.), Ajo duket shumë elegante mbaruar Paella.

Recetë me ushqim deti dhe perime sugjeron se në përgatitjen e këtij gjellë merr vetëm 20 minuta.