Recetë për cutlets mëlçisë.

Recetë për mëlçisë cutlets ka variacione të ndryshme. Çdo kuzhinier mund t'ju them tuaj. Në përgjithësi, burgers - një vakt të vërtetë e shijshme. Ato zbukurojnë në masë të madhe jetën tonë të përditshme. Cutlets para janë bërë vetëm nga mishi, por tani nuk është vetëm një recetë për cutlets mëlçisë, por edhe perime, peshk, oriz, kërpudha dhe kështu me radhë. Njerëzit kanë dalë edhe me shtimin e ëmbëlsira bllokim ëmbël ose mjaltë.

patties hepatike mund të jenë të përgatitur nga pule, mish derri apo mëlçi viçi. Çdo familje ka sekretin e vet për t'i dhënë një shije të veçantë për këtë gjellë. Përgatitja e mëlçisë cutlets - proces krijues, dikush është duke përdorur me breadcrumbs, disa oriz, disa bollgur, dhe dikush dhe sallo. Dhe pule, dhe viçi dhe mëlçisë derri konsiderohen produkt shumë të dobishme, kështu që ju duhet të jetë i sigurt për të hyrë në cutlets nga ajo në dietën tuaj.

Nëse ju nuk e dini se si për të bërë patties mëlçisë, këtu është recetë e thjeshtë: Merrni të mëlçisë, të ndarë atë nga filmi, dhe veglat, dhe pastaj kthesë atë në një mulli mishit. Nëse ju keni një blender, ajo është më e lehtë të përdorin atë. Nga mëlçisë shtrembëruar duhet të shtoni qepë dhe proshutë. E gjithë kjo duhet të përzihen, pastaj shtoni kripë, piper dhe vezë të papërpunuara. mish terren rezulton duhet të jenë të përziera tërësisht. Atëherë ju duhet që gradualisht dhe butësisht pour miell në të, ju do të duhet për të arritur një qëndrueshmëri të mishit, si brumë në pancakes. Mundohuni të përzierje mirë për të hequr qafe gunga miell. Tani, në një tigan të nxehtë me vaj perimesh vë lugë gjelle gati grirë. Skuqura patties në të dy anët për disa minuta.

Këtu është një tjetër recetë për meatballs mëlçisë, e cila pa dyshim do të kenë shijen tuaj. Ju duhet për të përgatitur 800 gram mëlçisë Turqi, dy qepë të mëdha dhe karrota, 1 vezë, pak miell dhe erëza. Karrota ju keni për të prerë feta dhe qepë në tetë pjesë. Skuqura këto produkte në vaj vegjetal derisa karrota nuk do të jetë hark mjaft të butë dhe të artë. Tani ju mund të karrota, qepë dhe scroll mëlçisë përmes një mulli mishit, pastaj shtoni vezë, kripë dhe piper. Në viçi, ju mund të shtoni një spoonfuls pak miell. Cutlets janë të skuqur në një tigan pothuajse menjëherë.

Shumë gourmets duan recetë cutlets mëlçisë me patate dhe proshutë. Ju do të duhet një kilogram e mëlçisë, një kilogram të proshutë, një qepë, një kreu i hudhër, tre vezë, katër lugë miell, tre patate, breadcrumbs, kripë, piper dhe bimëve.

Këto burgers janë të thjeshta për t'u përgatitur, përveç kësaj, ata të rritur hemoglobinës në gjak. Pritini mëlçisë freskët në copa të vogla, dhe pastaj qepët proshutë dhe patate peeled. Të gjitha këto produkte duhet të grij dhe hudhër. Ajo është e mirë për të përdorur për këtë qëllim mulli: ju do të lehtësojë në masë të madhe jetën tuaj, shpenzojnë më pak përpjekje dhe për të marrë një mbushje të mirë dhe uniforme. Shto vezë, pak e crumbs bukë dhe miell, piper i zi - për shijen tuaj. Për të formuar patties, ju duhet të merrni në duart tuaja një pjesë e vogël e mbushjes dhe shkoni në miell për të formuar një kotëletë. patties mëlçisë skuqura duhet të jetë e mirë, por mos merrni kryer larg, mëlçisë është përgatitur shpejt. Pas gatuan tiganisje rekomandojmë burgers steamed, ajo do t'u japë atyre butësi ekstra.

Dhe këtu është një recetë: në një mulli mishit të humbasë një gjysmë kilogram të mëlçisë, një bandë e majdanoz, dy karafil të hudhër dhe një qepë të prerë imët, skuqur në tre lugë gjalpë derisa të artë ngjyrë kafe, hedh në të njëjtave 200 ml të qumështit, sasi e vogël 200 gram therrime buke . Tani ju mund të shtoni rezulton erëza në masë dhe e vënë atë në një gjysmë ore në frigorifer. Trazuar me mish te grire dhe bërxolla po ndërtojnë me dy lugë, vënë ato në një litër supë dhe ziej për 15 minuta. Cutlets mund të furnizohen me pure patatesh ose lakër turshi.