Recetë "mrekulli". Recetë "Miracle me mish." Dargin "Miracle"

Recetë mrekulli nuk e di se çdo qytetar i vendit tonë. Kjo është gjellë kombëtare e Dagestanit, e cila është mjaft e ngjashme me byrek mbushje. Duhet të theksohet se një produkt i tillë mund të jetë i gatuar në një tigan dhe të piqem atë në furrë. Sot ne shikojmë në të dy opsioneve duke përdorur maja dhe testin e zakonshme në ujë, si dhe me mbushje të ndryshme.

Hap pas hapi mrekulli recetë me djathë

Në mënyrë tipike, tha vakt shërbyer në tryezë si një shijshme, ushqyes lëndë ushqyese dhe snacks. Por të plotësojë atë është e rekomanduar për të përdorur jo vetëm një djathë të mirë, por bimëve të freskëta. Kombinimi i përbërësve të ofruara nga Dagestani të bëjë gjellë tepër e shijshme dhe të shëndetshme.

Pra, ne kemi nevojë për të përgatitur produkte të tilla:

• miell gruri është dritë - 4-4.5 gota (deri në brumë të trashë);
• kripë jodizuar vogël - lugë (brumi);
• filtruar ujë të pijshëm - 2.5 gota (brumë);
• dill freskët - rreth 100 g;
• koriandër - 60 g;
• madh vezë - 3 cope;.
• gjobë yndyrë gjizë - 400 g;
• gjalpë i shkrirë - për lubrifikuese artikuj përfunduar;
• kripë gjobë dhe allspice - për të shtuar toppings për shije.

bazat gatim

Kjo recetë është një mrekulli rekomandon duke përdorur si bazë testet e zakonshme në ujë. Për përgatitjen e tij është e nevojshme për të lidhur pijshëm filtruar lëngshme së bashku me miell gruri dhe kripë, pastaj përzierje tërësisht deri në një furnizim të dendur dhe të shtrënguar. Pas kësaj, ajo duhet të mbështjellur me mbyllur plastike dhe të lënë për gjysmë ore në një vend të ngrohtë.

Përgatitja mbushje

Receta tradicionale duke përdorur mrekulli djathë rekomandon blerjen e një produkti të guximshme, por të mirë të qumështit. Ajo duhet të jetë lëvizje me kujdes blender, pastaj shtoni finely copëtuar herbs, kripë, vezë, dhe allspice. Tërësisht përzierje të gjithë përbërësit. Si rezultat i kësaj, ajo duhet të formohet masë relativisht i trashë.

Formimi dhe ngrohje Trajtimi

Përpunimi termik i këtij pjatave opsion paraqitura recetë mrekulli kërkon përdorimin e pan. Por, para se të skuqura me kujdes produktet e djathit, ata duhet të jenë formuar mirë. Për ta bërë këtë, hiqni brumë nga qese, këpusë një pjesë të saj dhe shkoni në një ovale të tillë, në mënyrë që ajo është vendosur mirë në një tigan. Më tej, në gjysmën e bazat e nevojshme për të vendosur gjizë dhe menjëherë e mbylli pjesën e dytë të rezervuarit. Skajet e artikullit formuar mund të jenë të lidhur me anë të një thikë të veçantë për përgatitjen chebureks. Por në qoftë se një pajisje e tillë ju nuk e bëni, disa amvise rekomandojnë përdorimin e buzë konvencionale të mprehta të disk të tij.

Pas disa produkte janë zhvilluar plotësisht, ato duhet të vendosen në një tigan të nxehtë dhe të lehtë të skuqura në të dy anët. Nuk është e rekomanduar në këtë rast për të yndyrat një pjatë të nxehtë. Ajo duhet të jetë plotësisht e thatë.

mrekulli gati kuq duhet të vendoset në një pjatë dhe më pas shërbeu nxehtë me gjalpë i shkrirë për të yndyrat bollshme. Shërbyer është një pjatë tepër të shijshme në tryezë duhet të jetë së bashku me perime të freskëta dhe çaj të nxehtë ëmbël.

Dargin mrekulli: recetë hap

Jashtë shumë e ngjashme me pjekje një tortë të rregullt. Megjithatë, në këtë rast brumë është i mbështjellë jashtë mjaft e hollë, me rezultat që produkti final bëhet aq e tenderit dhe të butë se ajo fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj.

Pra, për të krijuar enët e tilla mund të na duhet:

• thatë granular maja - lugë ëmbëlsirë;
• miell analizova - 500 g;
• kripë gjobë - shtoni në shije;
• filtruar ujë të pijshëm - nga 3 gota;
• medium patate - 3 cope;.
• mish i grirë (derri mund të marrë, viçi, pule, etj ...) - 500 g;
• thata trumzë, dill, allspice aroma tjera - për shije;
• gjalpi - 65 g;
• madh vezë - 1 pc. (Për gjysmë-lubrifikimit);
• onions ëmbël - 3 kokat.

trazim brumë

Recetë mrekulli e mishit të destinuara për përgatitjen e një vakt shumë të përzemërt dhe kalori. Në këtë drejtim, themeli i rekomanduar oparnuyu për të. Për këtë holluar maja grimcuar thatë në ujë, dhe pastaj derdh atyre kripë gjobë dhe miell analizova. Pas përzierjen, ju duhet të keni një brumë mjaft të ashpër. Ajo duhet të mbulojë dhe të lënë në një të ngrohtë për një orë. Në të njëjtën kohë, ne duhet të fillojë përgatitjen e mbushjes.

Përpunimin e përbërësit shtesë

Dargin mrekulli recetë që ne shikojmë në janë marrë shijshme dhe të përzemërt me çdo lloj të mishit. Përveç kësaj, për përgatitjen e këtij gjellë, të jetë i sigurt për të përdorur perime. Për këtë qëllim, kemi fituar disa patate të vogla dhe qepë ëmbël. Ato duhet të lahen, pastrohen, dhe pastaj të prerë në qarqe shumë të hollë / unaza dhe të vënë në tryezë. Përzierje të gjithë produktet që ata kanë nevojë për shije me kripë dhe piper dhe kopër, qimnon thata dhe erëza të tjera rritur naiv. Toppings për mrekulli është gati!

Procesi i formimit dhe pjekje në furrë

Pasi bazës maja të përshtatshme, ajo duhet të ndahet në dy pjesë, dhe pastaj rrokulliset në fletë shumë të hollë. Tjetra, një nga shtresa është e nevojshme për të vënë në një gjalpë pjekje greased dhe butësisht vënë mbi mbushjen patate-mishit. Në fund të perimeve me mish te grire duhet të mbyllë pjesën e dytë të testit, dhe pastaj buzë e bukur bishtalec në "bishtalec", ose thjesht çikë ato.

Për një pjatë i përzemërt dhe shumë e shijshme doli edhe më e bukur, ajo është e rekomanduar për të lyej sipërfaqe me mish pule vezë rrahur. Tjetra, pan me një produkt gjysëm-të gatshme për t'u vendosur në furrë, ku ajo duhet të piqem për rreth 40 minuta. Gjatë kësaj kohe, mbushja dhe brumë duhet të jetë plotësisht i gatshëm, dhe sipërfaqja e tortës - thekur bukur.

Pas kësaj kohe mishi mrekullia duhet të hiqet nga furra dhe pastaj menjëherë të lyej gjalpë të freskët. Kjo procedurë do të bëjë byrek nuk është vetëm e shijshme, por edhe t'i jepte një famë të shijshëm.

Correct Shërbyer

Mrekullia e gatshme (receta me fotot janë paraqitur më lart) duhet të dorëzohen direkt në tryezë nxehtë me zarzavate dhe çaj të ëmbël. Nëse e dëshiruar, në një Kaukazit tillë shijshme drekë mund të jetë më i pranishëm salcë domate ose marinades brendshme. Ju bëftë mirë!