Përgatitja për supë në dimër - darka më të mirë!

Gratë që punojnë me kohë të plotë, dhe nganjëherë nuk ka kohë për të përgatitur një vakt të plotë. Në këtë rast, më shumë se kurrë do të bien boshllëqet për supave për dimër. Cook ata mund të, për shembull, gjatë pushimeve të verës ose të shpenzojnë për këtë çështje disa ditë off, dhe pastaj gjashtë muaj për të gëzuar të shpejtë dhe të shijshme. Përgatitja për supë dimrit bërë nga perime të ndryshme: karrota dhe domate, speca, lëpjetë, herbs, panxhar. Për këtë arsye, mund të jenë të përgatitur si një të thjeshtë supë perimesh dhe borscht, lakër supë, supë lëpjetë. Ne ju ofrojmë një bosh konservuar supave në dimër, receta që ju patjetër do të vijnë në volitshëm.

universal

Sepse do të duhet të marrë majdanoz kilogram dhe selino, një kile kripë, të njëjtën lakër dhe lulelakër, karrota dhe speca e ëmbël, qepë, dhe shëllirë litër (për litër të ujit 40 g kripë dhe 2.1 g acid limoni). Për lakër korrje duhet të lahen dhe pastrohen të gjitha perimet, imët pres ato, pour kripë dhe kompakt në kavanoza sterilizuar. Përgatitja e shëllirë, vlim atë dhe derdh mbi lakër, bankat mblidhem dhe dyqan në të ftohtë.

për borscht

Ne kemi nevojë për të marrë dy kilogram lakër, një gjysmë kilogram panxhar, një kilogram domate, një kile karrota dhe sa më shumë qepë, një gjysmë litër vaj vegjetal, treqind gram ujë dhe 100 gram 9% uthull, kripë, sheqer, erëza. Përgatitja për supë në dimër nuk ka marrë shumë kohë. Të gjitha perimet janë pastruar dhe peeled, prerë në feta ose hekura në rende trashë, të vënë në një tenxhere të madhe, shtoni uthull dhe erëza dhe të sjellë një çiban dhe vlim rreth ngrohjes ulët për gjysmë ore. Pastaj workpiece është dekompozuar në kavanoza sterilizuar, roll dhe të hiqen për ruajtje. Përgatitja e tillë për një supë në dimër shtuar në supë valë dhe vlim deri tenderit me të.

për rassolnik

Dhe këtu është një më të shijshme dhe supë preferuar të gjithëve - turshi. Që gjithmonë të kënaqem me aromën e tyre në tryezë, të kujdeset për atë paraprakisht. Për përgatitjen ju do të duhet një gjysmë kilogram trangujve të freskëta, një gjysmë kilogram qepë dhe karrota, treqind gram domate paste dhe sa më shumë prej elbi, njëqind gram e vajit vegjetal dhe sheqer sa më shumë, një pak uthull dhe kripë. Trangujve prerë në copa dhe të vendosur në një tenxhere. Nuk duhet të shtoni flokëkuq integruar, unaza qepë copëtuar, elb perla. Cook deri gatuar pothuajse. Në fund shtoni domate paste, erëza, uthull dhe merak për ngrohje të ulët për gjysmë ore. Tjetra, në dimër për supë paraformoj është vendosur në kavanoza sterilizuar dhe mbulon mbështjellë.

Boshllëqet për enët e tjera

Mund të jenë të përgatitur në një mënyrë të ngjashme me të detalit dhe supë, hash, fungale dhe madje edhe supë bizele. Përveç canning, ju thjesht mund të ngrijë perime dhe perime përzierje. Për shembull, fasule të ziera ruajnë cilësinë e tyre dhe pas acar dhe është e përkryer për një supë me bathë, kur nuk ka kohë të luajnë me atë në një ditë jave. Kungull i njomë, domate, bishtaja, misri - çdo gjë është e përkryer për supave perime. Pas të gjitha, shumë nicer për të gatuaj perimet vetë, në vend se blerja e tyre në dyqan atëherë, dyshues cilësinë dhe dobinë.