Si të piqem bukë kafe? Recipes më të mira

Buka është një nga produktet e para që kanë mësuar të gatuaj në Epoka e Gurit. Që atëherë, ai është gjithmonë i pranishëm në çdo menu personi. amvise moderne kanë mësuar në sobë bukën e tyre të bardhë, të zezë dhe gri. Përkundër faktit se këto specie ndryshojnë në përbërjen e tyre, ata janë po aq të dobishme për trupin e njeriut. Pas leximit artikullin e sotme, ju do të mësoni se si të piqem një copë e ajrit nga një përzierje e grurit dhe miellit thekre.

bukë gri në furrë: një listë e përbërësve

Për përgatitjen e një copë peshon 860 gram, duhet të aksioneve deri paraprakisht me të gjitha produktet e nevojshme. Në kuzhinën tuaj duhet të jetë:

• 30 gram maja të freskëta;
• 375 ml të ujit;
• 150 gram miell thekër;
• një lugë e sheqerit;
• 450 gram miell gruri;
• dy lugë kripë.

Përveç përbërësit e mësipërme, përbërja përfshin bukë gri sasi e vogël e vajit të lulediellit. Prandaj, lista e përbërësve duhet të plotësohet me tri lugë të këtij produkti.

Përshkrimi i procesit

thekër Pre-analizova dhe miell gruri janë të përziera në një enë. Pas kësaj, të vazhdojë me përgatitjen e brumë. Në mënyrë që të kanë kthyer bukë harlisur dhe aromatik shtëpi kafe, ne duhet të përmbahen në mënyrë rigoroze për proporcione të rekomanduara. Në një enë të vogël të mbushur me njëqind ml ujë të nxehtë, të shpërndajë një lugë çaji sheqer dhe maja të freskëta. Ka dërguar edhe nja dy lugë miell, të gjitha të përziera tërësisht dhe vënë ato në një vend të ngrohtë për pesëmbëdhjetë minuta.

Pas kësaj kohe, fo krijoj derdhur në një tas të madh. Në të njëjtën enë është shtuar 375 ml ujë të nxehtë, vaj vegjetal, kripë, dhe dy lloje të miellit. Brumë rezulton është përhapur në bord prerjes dhe brumosur tërësisht në një gjendje të qetë. Atëherë ajo është e formuar nga një copë të rrumbullakët, është kthyer në një tas, mbuluar me një peshqir të pastër dhe e majta në të qëndrojë për gjysmë ore.

Tridhjetë minuta më vonë, vjen deri brumë grushta, lakimi buzë në qendër, dhe edhe një herë jap llojin e bukë të rrumbullakëta. buka Future kafe është vendosur në një myk greased me vaj luledielli. Në krye të saj është e mbuluar me një leckë dhe të lënë për një orë e gjysmë. Kjo do të jetë e mjaftueshme për të siguruar që ai mund të edhe një herë të dalë.

Në mbarimin e kësaj kohe formuar brumë janë dërguar në furrë para-nxehtë në 200 gradë. Dyzet minuta më vonë copë përfunduar është hequr nga myk dhe është ftohur në grilë.

Alternative: Lista e produkteve

Për të përgatitur një bukë të butë dhe e shijshme shtëpi kafe, receta e cila është paraqitur më poshtë, duhet të kujdeset për komponentet e nevojshme. Për ta bërë këtë ju do të duhet:

• Tre gota miell.
• teaspoons një vit e gjysmë e kripës.
• Një vezë.
• gota një vit e gjysmë miell thekre.
• 200 ml ujë.
• Dy lugë maja të thatë.
• Gjysma një gotë qumësht.
• Dy lugë sheqer.

Përveç kësaj në kuzhinën tuaj duhet të jetë i pranishëm vaj vegjetal. Pavarësisht nga fakti se ajo do të duhet një total prej katër lugë, ajo do të jetë shumë e pakëndshme për të ndërprerë procesin e gatim për të kandiduar në dyqan.

Përshkrimi i teknologjisë

Të breadmakers rezervuar dërgoni ujë, vezë dhe përbërësit e thatë. Latest pour maja në të. Kapaciteti është futur në pajisje dhe të aktivizuar modalitetin e "brumë". Kohëzgjatja mesatare e këtij procesi është orë për një vit e gjysmë.

Pas përfundimit të ciklit ju duhet të keni një gungë të brumë. Ajo është larguar nga rezervuari, ndarë në tetë pjesë të barabarta, është përhapur në një formë të ngjyer në miell dhe të lënë për gjysmë ore. Brumë nuk tharë, në krye të saj mbulua lehtë me ujë.

Tridhjetë minuta më vonë, workpiece vjen deri është dërguar në një furrë preheated në 180 gradë. Gjysmë ore më vonë, buka kafe është larguar nga myk, ftohur dhe ka shërbyer në tryezë.

një tjetër recetë

Për të bërë këtë bukë ngjyrë të lehtë të ajrit të ju do të duhet të aksioneve deri paraprakisht me të gjitha komponentet e nevojshme. Ju do të duhet:

• 380 gram miell gruri;
• një pako maja të thatë;
• një lugë kripë tabela;
• 70 gram miell thekër;
• 300 ml të ujit të ngrohtë;
• një lugë çaji sheqer.

Përveç kësaj, lista e mësipërme duhet të plotësohet me 30 ml vaj perimesh.

maja të thata është tretur në një sasi të vogël me ujë të ngrohtë dhe të ëmbël të mbajë për disa minuta deri në një shkumë gëzof. Më pas, ata janë të lidhur me të lëngshme mbetur, kripe dhe miell analizova. Masa rezultante është brumosur tërësisht deri në një gjendje homogjene brumë të qetë. Në fund ajo shton vaj luledielli dhe të mbuluar me kapem film.

rezulton brumë pak gri të butë është dërguar në një vend të ngrohtë. Një orë më vonë, ajo është dyfishuar në vëllim. Pas kësaj ai grushta dhe e vendosi mbi tavolinë, spërkatën me bollëk me miell gruri. Brumë është e ndarë në dy pjesë të barabarta dhe forma e këtyre bukë të vogla. bukë Future kryer në një fletë pjekje, veshur më parë me letër pjekje dhe të lënë për tridhjetë minuta.

Pas kësaj kohe një copë të bëjë shkurtime të zhdrejtë dhe për të dërguar ato në furrë, preheated në 180 gradë. Procesi pjekje merr jo më shumë se dyzet minuta.