Fileto viçi - receta

Enët viçi - ajo është gjithmonë e dobishme. Mishi i tillë është konsideruar si një diete në fuqi bilancin e yndyrave, proteinave, karbohidratet dhe minerale. Mos kini frikë për të fituar peshë duke ngrënë mish. Po, ajo është e pasur në kalori. Por, tretjen atë, trupi i njeriut shpenzon shumë energji, kështu që yndyrna nga ky ushqim nuk është i vonuar. Por për enët ishin të shijshme, të saktë duhet të zgjidhni mish dhe pastaj gatuaj atë siç duhet. Oven është viçi mirë të përshtatshme. Kjo shpjegohet me faktin se një pjesë e trupit të kafshës nga i cili mishi është prerë, pothuajse nuk nënshtrohet stresit. Si rezultat i gatimit fileto viçi nuk janë të ngurtë.

Steaks me domate

Për katër servings, ju do të duhet rreth një kilogram mish. Mish larë fileto dhe ndani në copa të një trashësi prej 1-1.5 cm. Pak sprapsin atyre çekiç kuzhinë. kripë mishit dhe piper. Steaks dele në një pjatë xhami dhe t'i lërë aty për gjysmë ore. Është e nevojshme për të bërë në mënyrë që të shmanget efekti i "kores kripë".

Pastaj, ngrohje të vluar në një vaj pan. Ajo është e nevojshme për ju në lidhje me pesëdhjetë gram. Dip në të, dhe të skuqura steaks në të dy anët, për pesë minuta secila. Pas kësaj, mishi duhet të sillen deri në gatishmëri të plotë në furrë. Temperatura e tij duhet të jetë të paktën 170 gradë. Vendos steaks në tigan, merak ato në furrë për 15 minuta.

Ndërsa fileto viçi në furrë merr butësi e saj dhe butësi, Përgatitja e prevede për të. Pres 6 karafil të hudhër, një sprigs pak e trumzë, dhe tre ose katër domate. E gjithë kjo duhet të ulen në vaj mbetur nga tiganisje steaks, të skuqura rreth ngrohjes ulët për 15-20 minuta.

Vendos mish i gatuar nga furrë në një pjatë të madhe. Shto steaks në salcë e domate, hudhër dhe trumzë. Shërbyer në tryezë.

fileto viçi është e mirë jo vetëm pas gatim atë në furrë. Gjithashtu, ajo rezulton Barbecue shkëlqyer. Por në qoftë se ajo është e gabuar për të gatuaj, ajo, si enët tjera nga fileto viçi, mund të merrni e vështirë. Prandaj, ne ju rekomandojmë të përdorni recetë tonë.

ujë mineral hell

Lahen dhe prerë në copa katrore të mishit. Ajo do të marrë rreth 2 kg. Vënë skewers në një pjatë, 5-6 qepë të prerë në unaza, shtoni mishit. Kripë, piper piper i zi. Edhe në të gjithë llokoçis. Së fundi shtoni 0,5 gota ujë mineral tryezë. Kjo do të bëjë atë të butë dhe të prerë viçi marinating kohë.

fileto viçi është gjithashtu i përshtatshëm për gatim steaks. Recetë është shumë e ngjashme me recetë tyre biftek (përveç për shuarjen në furrë). Por vetëm mish i pjekur mund të jetë e vështirë. Për të shmangur këtë, të thyer off copa të marinoj viçi për disa orë në një shëllirë përbërë nga uji (1 litër), sheqer (0.5 gota), kripë (1 lugë çaji), një gjysmë lëng limoni. Pastaj të skuqura biftek në vaj të vluar rreth ngrohjes mesme. Shërbejnë mish me patate mund të jetë. Por mos harroni në lidhje kolesterolit: rekomandojmë steaks, steaks, Barbecue për të ngrënë perime të papërpunuara vetëm. Ju bëftë mirë!