Pastë ime e preferuar: ëmbëlsira me bllokim

Përkundër faktit se ëmbëlsira janë një vizitor i shpeshtë në tryezë, ata janë të dashur të gjithë mirë nga shumë. Një metodë e përgatitjes së brumit dhe mbushje të gjithë ka vet, sekretin personale e tij të vogël. dashur sidomos nga fëmijët dhe ëmbëlsira të rriturve me bllokim, e cila mund të jetë një rostiçeri e madhe ose një mëngjes të plotë.

Shuma dhe metoda e produkteve derdhur është unik. Kjo gjellë mund të jetë i gatuar në furrë, por ju mund të në tigan. Në këtë test recetave do të ndryshojnë. Cook Ëmbëlsira me bllokim nuk është aq e lehtë sa duket, për shkak brumë është bërë siç duhet mund të çojë në faktin se në procesin e tiganisje, ata ia plas, dhe mbushje derdhur.

Në mënyrë që të përgatisë këtë gjellë në furrë, janë përdorur zakonisht maja brumë. Të gatuaj atë keni nevojë për një kile miell, një lugë çaji maja, një majë e kripë, 25 gram sheqer. Këto përbërësit e thatë janë të përziera së bashku dhe derdh një rrjedhë e hollë e ujit të ngrohtë zier (merr rreth 200 gram). Si rezultat, brumë nuk duhet të rrinë kur preku atë. Ajo është gjithashtu e nevojshme për të shtuar 35 gram margarinë i shkrirë ose gjalpë (opsioni i fundit është e preferueshme, që atëherë produktet e gatshme do të jetë më i shëndetshëm dhe shije të ëmbël). Brumë është lënë në një vend të ngrohtë për 2-3 orë, që është, për aq kohë sa nuk do të rritet në vëllim. ëmbëlsira formohem pas me bllokim për të pjekur në një furrë në një temperaturë mesatare prej rreth 40 minuta.

Nëse ju doni të rosto produktin në tigan, brumë është më mirë të përdorni qumësht. Në këtë rast, në një kile përbërësit miell janë si më poshtë: një gotë qumësht, të thata maja (rreth 10 gram ose 2 teaspoons), vezë, pak mbi shijen e kripës dhe sheqerit gatim. Gjithashtu shtuar në brumë një spoonfuls pak e vajit të lulediellit, por ju mund të bëjë pa të. Pas brumë është brumosur, ajo është e mbuluar me një leckë dhe të lejohet të qëndrojë në temperaturë dhome.

Pas një kohë, ajo është e vlefshme edhe një herë të gatuaj, shtoni pak miell nëse është e nevojshme. Rezultati duhet të jetë një brumë i butë që nuk rrinë në duar, por jo shumë të pjerrët (si produktet e gatshme mund të jetë i ashpër). Përfunduar Brumë është e ndarë në disa pjesë, secila prej të cilave është e mbështjellë nga thinly, vënë mbushje brenda dhe buzë zaschipyvayuttsya. ëmbëlsira skuqur me bllokim në një tigan me vaj luledielli në të dy anët deri sa të artë me ngjyrë.

Mbushja mund të shërbejnë bllokim krejtësisht të ndryshme ose ruan. Tradicionalisht marrë mollë, por ajo është me vlerë duke i kushtuar vëmendje për një shije interesante e ftua apo bllokim kumbull. Ju mund të shtoni manaferrat të ndryshme apo fruta, copa të prera. Gatshme ëmbël mbushje për pies nuk duhet të jetë shumë e lëngshme, pasi ajo mund të shfaqet - dhe rezultati nuk do të jetë vetëm produkte të përjetshëm, por edhe enët e kuzhinës, e cila është shumë e vështirë për të larë. Nëse ju jam ende të lëngshme, ju mund të shtoni një lugë gjelle niseshte patate, e cila mund të zëvendësohet me miell.

Mysafirët paparashikuara ose për të shkurtuar procesin e gatim, ju mund të përdorni të gatshme pastë pudre, të cilat mund të blihen paraprakisht në pothuajse çdo dyqan. Në këtë rast, ëmbëlsira recetë me bllokim do të duken si. Brumë duhet të shkrihet në temperaturë dhome, prerë në qarqe të vogla aty, të cilat vënë mbushje. Zaschipnuv edge, për t'i dhënë produktit një formë të zgjatur. Më mirë këtë pjatë furrë në furrë në ngrohjes mesme për rreth një orë. Në krye pies shkëlqeu tyre lyhet me vezë e verdhë veze ose shurup para-gatuar sheqer.

Vlen të përmendet se pothuajse çdo grua ka sekretet e tyre të gatim këtë gjellë. Dhe pavarësisht nga fakti se pies nxehtë - një proces mjaft i gjatë, rezultati do të ju lutemi të gjithë familjen, veçanërisht në qoftë se në pajtueshmëri duhet me përgatitjen recetë.