Ruajtja në shtëpi e ciganëve: një recetë për amviset

Kungull i njomë pothuajse nuk kanë contraindications, ata janë të lejuar edhe për të ngrënë fëmijët e vegjël. Në përbërjen e tyre një arsenal i tërë i aminoacideve të dobishme, mikroelementeve dhe vitaminave. Ata janë me kalori të ulët dhe ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit. Është provuar në mënyrë të përsëritur se substancat që përmbajnë kungull i njomë parandalojnë plakjen e parakohshme të qelizave dhe kanë një efekt pozitiv në gjendjen e flokëve.

Nga perimet universale dhe të gjitha perimet e preferuar, sigurohen enët e shijshme: stews, salads, fritters. Ata gjithashtu mund të marinuar, të kripura, kosi, havjar, xhem dhe kunguj të njomë të konservuar. Receta për përgatitjen e tyre nuk kërkon shumë përpjekje. Bletët e dimrit do të kënaqin shijen e freskët dhe do të mbushen me energji gjallëruese. Veçanërisht për këtë rast kemi bërë një përzgjedhje të recetave më të arritshme dhe më të lehtë.

Turshi i ruajtur: turshi turshi

Përgatitni grupin e mëposhtëm të produkteve:

- 10 kilogram kungull i njome;

- rrënjë rrushi (50 g);

- hudhër (4 copë);

- kopër (3 bunches);

- një salcë piper i hidhur.

Për të mbushur:

- një litër uji;

- gjethet e qershisë;

- dragua;

- kripë (80 g);

- rrush pa fara e zezë (në diskrecionin).

Recipes për ruajtjen e kungull i njomë janë të shumta, dhe ne u përpoqëm për të gjetur më të popullarizuara prej tyre.

Ne lani kungull i njomë, e vendosim në një enë të thellë dhe e mbushim me ujë të akullt. Lëreni për tre orë. Tjetra, të marrë fuçi enameled / tank dhe pour ½ e erëza të listuara në fund të enës, pastaj vë kungull i njomë dhe spërkat gjysmën e mbetur të seasonings përsëri. Ne derdhim ujë, e mbushim atë dhe e ushtrojmë presionin në krye.

Mbajmë në dhomë disa ditë (deri sa të fillojmë të endemi), pastaj e heqim atë në një dhomë të errët për 14 ditë. Pas 2 javësh, ne derdhim përsëri shëllirë, mbyllni fort kapakun dhe pastroni para dimrit. Ja se si të ruhet në mënyrë të pavarur kungull i konservuar. Receta mund të modifikohet duke shtuar erëza sipas gjykimit tuaj. Për shkak të prezencës së një shumëllojshmëri të seasonings, shijen e përgatitjes është e shkëlqyer, dhe vetë perimet mbeten crispy.

Kungull i konservuar: recetë për perime turshi

komponentëve:

- kungull i njomë (2 kg);

- bizele bizele (10 copë);

- hudhër (2 copë);

- sheqer (10 g);

- farat e koriandrit (5 g);

- kripë (70 g);

- Lavra (5 copë);

- një litër ujë.

Ne pastrojmë perimet nga lëkura dhe farat, prerë në qarqe dhe lëreni në ujë për 10 minuta. Ne bëjmë shëllirë nga uji, kripë dhe sheqer, valë për disa minuta dhe shtoni të gjitha erëza, përveç hudhër, ajo merr 7 minuta.

Sterilizoni kavanoza, në to vendosni kungull i përpunuar, duke alternuar çdo shtresë me hudhër. Mbushni me shëllirë të ftohur dhe insistoni për tre ditë në dhomë. Pas kohës së specifikuar ne i rrokullisim kapakët dhe i vendosim në bodrum.

Jetë i sigurt për të gatuaj shijshme kungull i njomë konservuar. Recetat e dhëna në artikull janë të disponueshme dhe shumë të thjeshta. Dhe më në fund një mënyrë më të mahnitshme të përgatitjes në një salcë domatesh.

përbërësit:

- kungull i njomë (5 kg);

- vaj perimesh (2 gota);

- lëng domate (3 litra);

- kopër, majdanoz, koriandër (në simite);

- fletë gji (7 copë);

- hudhër (2 copë);

- sheqer (150 g);

- uthull molle (1.5 gota);

- bizele bizele (2 g);

- kripë (100 g).

Të gjithë këta përbërës (përveç perimeve dhe zarzavate) përzierje dhe vlim. Kungull i njomë është pastruar, feta si ju pëlqen, pour mbushje të nxehtë dhe vlim për 5 minuta. Ne përhapim masën mbi kavanoza të sterilizuar më parë, mos harroni të mbushni marinadën. Në xhami hedhin zarzavate dhe disa karafil të hudhër. Turshi është gati!