Klasik cake (recetë për 4 vezëve): Hapi hapi gatimit

Çdo amvise e di se çfarë përdor peksimadhe klasik. Recetë për 4 vezë - kjo është variant më të popullarizuara të përgatitjes së tij. Pas tortë është përdorur zakonisht për të krijuar ëmbëlsira më të shijshme, pasta dhe, natyrisht, rrotullon. Në raftet e supermarketeve moderne, ju mund të gjeni ëmbëlsira të gatshme. Por shumë më interesante për të gatuaj ato veten. Përveç kësaj, kulaç të pjekur në shtëpi, shumë tastier.

Vlen të përmendet se recetë klasike mund të zotëruar çdo grua. Në fakt ajo nuk është shumë e vështirë. Gjëja kryesore - për të zgjedhur produkte të drejtë. Pra, si për të përgatitur peksimadhe klasik? Recetë për 4 vezë përfshin një tre përbërës kryesor. Megjithatë, duket vetëm një gatim i thjeshtë. Brumë është shumë kapriçioz. Nga të cilat rezultati varet për të përgatitur një biskotë, ju duhet të respektojë disa nga hollësitë e procesit.

Vetëm produkte të cilësisë së lartë

Një Biscuit thjeshtë në recetë klasike duhet të jetë i gatuar vetëm me produkte të cilësisë. Për shembull, vezët duhet të jetë i freskët. Nëse nuk ka besim në se sa ata kanë pasur marrëdhënie seksuale në raft, është e mundur për të kryer një eksperiment të thjeshtë. Në një tas të thellë, i hedh ujë, shtoni kripë dhe zhyt vezë. Nëse ata mbytur, dhe nuk ngrihen nga fundi, atëherë vezët janë të freskëta. Nëse ata qarkulloi, ato nuk duhet të përdoren. Ia vlen të përmendet se veza e freskët whipped shumë më mirë.

Sa për miell, atëherë premium gruri marrë më të mirë të peksimadhe klasik. Recetë për 4 vezë është mjaft e thjeshtë. Megjithatë, ju duhet të zgjidhni produktet me kujdes. Kjo nuk është vetëm rekomandime. Nga komponentët e klasës së lartë të marra krijimin shijshme kuzhinës.

Si produkt të kërkuara

Për sa kohë që ajo merr produkteve për të piqem një tortë e shijshme. Klasik recetë 4 vezë përbëhet nga një grup të thjeshtë të produkteve: miell, sheqer dhe vezë. Për të marrë mallrat e një cilësi të lartë pjekur, është e nevojshme për të llogaritur numrin e saktë të përbërësve. Për ta bërë këtë, përdorni një shkallë kuzhinë.

Në qoftë se një pajisje e tillë nuk është i pranishëm, është e mundur për të zëvendësuar atë epruvetës. Nëse është e nevojshme, mund të përdorni çdo enë, vëllimi i të cilit është i njohur me saktësi. Dhe ju mund të marrë masat e mëposhtme:

1. Vëllimi gotë prej 200-250 ml, përmban një 130 deri në 160 gram miell.
2. Pikërisht në të njëjtën kapacitetit të vendoset 180 deri në 230 gram sheqer.
3. Në një lugë gjelle me gorochkoy papërfillshme përshtaten rreth 25 gram sheqer dhe 30 gram miell.

Për të marrë një tortë harlisur duhet të marrë sheqer dhe miell në të njëjtën sasi. Nga pesha e raportit duhet të jetë 1 deri në 1. Sa për vezë, ka pak më e komplikuar. Nga pesha shuma e këtij produkti është shumë e vështirë për të llogaritur. Por ka një model të caktuar. Për çdo 40 gram miell duhet të marrë një vezë.

Përgatitja e ushqimeve

Filloni Biscuit gatim 4 klasik recetë vezë-hap e cila është përshkruar më poshtë, ndjek me të gjithë komponentët e përgatitjes. Miell të gatuaj brumë duhet të analizova me kujdes. Kjo është bërë e mirë tre herë. Ajo merr pak kohë. Megjithatë, për shkak të sieving, ajër dhe mjaft e miellit pjekje është më madhështore.

Mix produktet më të mira të njëjtën temperaturë. Prandaj, të gjithë komponentët e testit duhet të hiqet nga frigorifer dhe të lënë atë për një kohë në dhomë.

cake sfungjer: recetë për një klasik 4 vezë

Si të gatuaj një tortë të shijshme dhe të ajrosur sfungjer? Kjo është një recetë thjeshtuar. Në këtë rast, të ndara yolks dhe të bardhët nuk kanë nevojë. Të mjaftueshme për të lidhur të gjitha komponentet e nevojshme dhe vendin formularin me brumë në furrë. Për të përgatitur që ju duhet:

1. Një filxhan miell.
2. Me kohë të pjesshme filxhan sheqer.
3. 4 vezëve. Nëse ata janë të vogla, ju duhet të marrë 5 copë.
4. Një lugë çaji pluhur pjekje.

Procesi i përgatitjes

1. Në një kapacitet të thellë të nevojshme për të përzënë vezë. Këtu është e nevojshme për të shtuar një filxhan sheqer. Komponentët duhet të jetë tërësisht lëvizje. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni një lëvizje të rregullt ose mikser. Si rezultat, në masë duhet të rritet dy herë dhe për të marrë një hije të lehta.

2. Në strukturën që rezulton duhet të hyjë në miell. Kjo duhet të bëhet ngadalë, me kujdes të gjithë përzierjen, por jo shumë të gjatë. Po! Dhe nga thellësia lart dhe trazim për galetë brumë duhet mocionet nuk rrethore. Kjo do të mbajë butësi e brumë.

3. Një tortë klasik sfungjer është përgatitur pa shtimin e ndonjë aditivëve. Por pjekje pluhur në këtë rast nuk do të ishte e tepërt. Ajo është e mirë për të kombinuar këtë funksion me miell, dhe vetëm pasi që të hyjë në brumë. Kjo në mënyrë të barabartë do të shpërndajë komponentët gjithë masën.

Nëse nuk ka pluhur pjekje

Nëse në shtëpi nuk është pluhur pjekje, ajo mund të zëvendësohet me sode pjekje të zakonshëm, ngrënie shuhet ose uthull molle. Gjithashtu, për këto qëllime, ju mund të përdorni lëng limoni. Kur lugë është e mbuluar me flluska sode, ju duhet të derdh përmbajtjen në brumë. Kështu ajo është e nevojshme të marrin në konsideratë një paralajmërim. Nëse sode është e keqe për të ndezur, pastaj përfundoi tortë mund të jetë në disa vende për të blerë gjelbër. Përveç kësaj, nuk do të jetë i pranishëm amëz karakteristike.

"Ngrohtë" cake: recetë për një klasik

Si të gatuaj një tortë e shijshme apo një tortë? Për këtë tortë të përsosur, të përziera në një banjë me ujë. Kjo është një mënyrë tjetër e gatimit biskota kushtueshëm, i cili merr pak kohë. Megjithatë, procesi është pak më e komplikuar se kaq përshkruhet më sipër. Për të përgatitur këtë tortë nuk kërkon ndarjen e yolks dhe të bardhë. kërkesë e detyrueshme - banjë me ujë. Pra, do të përgatisë Biscuit 4 vezë!

recetë

Si të gatuaj një ëmbëlsirë për të gjithë familjen, pa shumë përpjekje? Për të filluar është të fshij vezë me sheqer. Në këtë kapacitet me përzierje duhet të vendosen mbi banjë me ujë. Sigurisht, është e mundur të tas ose tenxhere në këmbë të drejtë në ujë. Por kjo nuk duhet të vlim me forcë, ujë të mjaftueshëm të ngrohjes në një temperaturë prej 80 ° C.

përzierje vezë-sheqer dhe njëkohësisht lëvizje duhet të jetë ndezur. Temperatura në masë duhet të jetë jo më shumë se 45 ° C. Pas kësaj, përbërja duhet të hiqen nga banjë me ujë. Lëvizje masive qëndron deri ajo fitilin poshtë.

Përzierje përfunduar duhet të hyjë në miell. Kjo duhet të bëhet gradualisht, lumë shumë të hollë. Gjithashtu në brumë, ju mund të shtoni erëza të tilla si kanellë ose vanilje. Përbërja duhet të gatuaj me kujdes. Biscuit në këtë rast është marrë thërrmueshëm.

Përgatitja për pjekje

Si të piqem një biskotë? Klasik recetë 4 mjeshtër vezë, madje edhe një fillestar, por jo të gjithë e di se brumë duhet të dërgohen në furrë menjëherë pas gatimit. Ky është një tjetër rregull i rëndësishëm. Për të filluar për të përgatitur çdo gjë me kujdes. Forma në të cilën ne do të pjekur ëmbëlsirë, ju duhet të yndyrat me gjalpë, pastaj spërkat me breadcrumbs, miell apo bollgur.

Gjithashtu në pjesën e poshtme të tank mund të vihet letër të veçantë për pjekje. Muret në këtë rast janë të lubrifikuar me vaj. Kjo është e gjitha. Mbetet për të plotësoni një formular të gatshëm për të provuar. Ajo duhet të marrë vetëm ¾ e kapacitetit. Kjo do të parandalojë ikje i biskotë formon buzë të procesit të gatimit.

Si të piqem në furrë

Kështu, brumë është e gatshme për pjekje, së shpejti ajo do të jetë e mundur që të përpiqen peksimadhe shijshme klasik! Recetë për 4 vezë përshkruar më sipër është ideale për të bërë rrotullon dhe ëmbëlsira në shtëpi. Megjithatë, gatuaj brumë - kjo është vetëm gjysma e betejës. Biscuit është e nevojshme për të piqem si duhet. Forma brumë duhet të jetë vendosur tashmë në furrë të mirë të nxehtë. Përndryshe Ëmbëlsira të kthehet jo shumë i shëndetshëm.

Baked galetë zakonisht në një temperaturë 180-200 ° C. Ajo merr 30 deri në 45 minuta. Kjo varet nga madhësia e formës, si dhe trashësi shtresë. Biscuit brumë është shumë kapriçioz. para 20 minutat e mos e hapni furrë. Kur kontrolluar gatishmërinë e ëmbëlsira që ju nuk duhet të përplas dyert. Pas të gjitha, kjo brumë nuk vuan goditjet. Ajo vetëm knocks atë flluska e ajrit që e bëjnë atë harlisur.

tortë të gatshme

Kontrolloni gatishmëria e ëmbëlsira mund të jetë një ndeshje apo kruese dhëmbësh. Ju gjithashtu mund të përdorni spageti. Të mjaftueshme për të rrinë diçka në mes të tortës dhe për të hequr. Nëse brumë nuk është i mbërthyer, tortë është gati.

Të jetë e mundur për të inspektuar, asnjë ylli tortë. Për ta bërë këtë, shtypni në krye të produktit me gishtin tuaj. Biscuit Well-pjekur shpejt rikthen formën. Kur ëmbëlsira janë të gatshëm, nuk nxitojnë për të hequr ato nga furrë. Vetëm kthejnë atë dhe të hapë derën. Pas temperatura ndryshime ndikojnë në peksimadhe gëzof. Përballojë ëmbëlsira në furrë të nevojshme për 1-8 orë. Pastaj ju mund të merrni peksimadhe. Klasik recetë 4 vezë mund të ruaj një shumë kohë dhe të gatuaj një ëmbëlsirë e shijshme. Gjëja kryesore - të zbatojnë të gjitha rregullat.