Real pica italiane: përbërësit recetë

Klasik italian Pizza - një pjatë të madhe. Përgatit kore tradicionalisht hollë, me një salcë të veçantë domate dhe komponentëve të ndryshëm. Ne ofrojmë disa opsione të ndryshme.

recetë brumë për pica italiane

Jo të gjitha amvise doni të gatuaj pica brumë për shkak të faktit se ky proces është mjaft e kohës. Ne ofrojmë një recetë të shkëlqyer dhe të lehtë.

Në 300 gram ujë të ngrohtë për të shpërndarë qese e agjërimit maja të thatë, shtoni dy lugë të mëdha të sheqerit, pa slides. Përzierje tërësisht. Shosh kilogram miell në tryezë. Në qendër të bëjë një vrimë. Në 300 gram ujë të ngrohtë për të shpërndarë kripë dhe njëzet gram. Derdh të lëngshme në miell dhe shtoni dy gjashtë lugë të mëdha vaj ulliri.

Së pari gatuaj brumë me një lugë, duke marrë miellin nëpër ujë. Më tej, kur ai bëhet i ftohtë, duke vazhduar për të vepruar me dorë. Zë produkt gjysëm-të gatshme duhet të jetë brenda dhjetë minutash. Brumë nuk duhet të rrinë në duar.

Sasi e vogël me tas miell, e vënë atë në produktin e gjysëm-të gatshme, të mbuluar me një leckë të lagur dhe të lënë për dy orë për të ngritur në një vend të ngrohtë. Pas kësaj, gatuaj brumë, të ndarë në katër pjesë. Ata duhet të jenë të mbështjellë me një diametër prej rreth tridhjetë centimetra. Nga kjo provë, ajo kthehet pica me të vërtetë e vërtetë italiane. Recipe njëjta toppings ju mund të zgjidhni ndonjë.

Brumë mund të ruhen deri në tre ditë, duke e vënë atë në një enë plastike me një kapak ose qese plastike.

salcat options

Kanë një recetë e madhe për mënyrën se si të gatuaj pica italiane nuk është e mjaftueshme. Një nga komponentët themelore të këtë gjellë është salcë. Për rezultate më të mira nuk është e rekomanduar për të përdorur ketchup, majonezë, dhe më shumë. Ne ofrojmë disa opsione për gatim salcë.

Recetë e parë. Me dhjetë hiqni me kujdes domate zhvishem. E bëjnë atë shumë e thjeshtë. Është e nevojshme për të mbushur domate me ujë të vluar për një minutë, tërheq jashtë, të bëjë një ndërprerje pak me një thikë të mprehtë dhe për të hequr lëkurat. Pres ato në mënyrë arbitrare, për të hedhur në një tigan dhe të vënë jashtë në ngrohje të ulët të zhduket të lëngshme. Pas dhjetë minuta pas fillimit të gatimit, shtoni kripë dhe seasonings tuaj të preferuar. Për pica italiane një ideal janë tharë rigon, borzilok dhe rigon. Masa e nxehtë pas avullimit të lëngshme nëpërmjet një site. Nuk është e rekomanduar për të përdorur një blender, sepse salcë është menduar të jetë uniform dhe pafarë. Nëse produkti gjysëm-të gatshme është e lëngshme, është e mundur për të derdh një paste pak domate. Opsionale shtuar salcë limoni ose verë të bardhë.

Recetë e dytë. Një bandë e vogël e borzilok; pesë domate, konservuar në lëng e vet; rigon grupit parlamentar të thatë në një blender, duke shtuar kripë dhe vaj ulliri. Quick salcë për pica gati.

Recetë e tretë. Një kilogram e zhvishem domate lëng, bluaj në blender deri qetë gjendjen e slurry. Shtoni dy karafil hudhër copëtuar, gjethe copëtuar e borzilok të freskët, rigon të thata, borzilok, piper dhe pak kripë. Beat mirë përsëri blender. salcë Boil, zbuloi kapak e tij për një orë. Ftohtë dhe ju mund të përdorni këtë erëmirë pica gjysëm-të gatshme. avantazh i madh i këtij salcë është se ajo mund të jetë i ngrirë, zgjerohet në një qese të vogël. Mbajti një salcë e tillë mund të deri në katër muaj.

Recetë e katërt. Në një tigan të ngrohur vajin e ullirit dhe të skuqura atë për një minutë, një filxhan çerek të qepë copëtuar. Për të shtoni shtrydhur përmes shtypit tre karafil të hudhër, peeled dhe me feta tre domate, kripë dhe piper. Salcë të sjellë një çiban, të ulur flaka dhe shuajnë atë shtatë deri në dhjetë minuta. Hidh pesëdhjetë gram gjalpë i shkrirë, përzierje mirë dhe për të hequr nga gazi.

recetë e pestë. Kjo salcë mund të jenë të përgatitur për dimër. Disa karafil të hudhër dhe një qepë të skuqura në vaj ulliri. Muzik domate të freskëta dhe vendin në një tigan me përbërësit e mbetur. Sezonin me kripe dhe piper. Kur domatet nisni lëng, shtoni paste domate. Ju duhet një bankë. Shtoni erëza tuaj të preferuar dhe bimëve të thata. Kuzhinier për ngrohje të ulët deri përzierje të bëhet homogjene. Hiq nga të nxehtit dhe fshij nëpërmjet një sitë. Përsëri kulloj në një tigan, të sjellë një çiban, derdh në kavanoza sterilizuar dhe tape mbyllur.

Një pica e vërtetë italian. Recetë për "Assorted"

Kjo pjatë përbëhet nga shumë përbërësve.

Por gatim pica italiane në këtë recetë nuk kërkon shumë kohë. Së pari, ju duhet të rrokulliset nga brumë dhe pallto me salcë. Mendërisht ndajnë rrethin në katër pjesë. Në një prej tyre nxjerr feta proshutë e tymosur, e dyta - kërpudha skuqur dhe qepë, në të tretë - gjysmave të domate qershi në të fundit - feta ullinj. Rigon pak vaj ulliri dhe sasi e vogël me djathë.

Kuqe bell piper, prerë në feta hollë dhe të organizojmë në sipërfaqe. Cook në një furrë preheated.

Pizza me proshutë e tymosur dhe domate

Përgatitja gjellë është shumë e thjeshtë dhe të shpejtë. Hap brumë thinly, të vënë një salcë pak. Sasi e vogël në sipërfaqen e djathit, organizoni feta domate dhe sasi e vogël me pak vaj ulliri. Piqem deri kafe e artë. Në pica nxehtë për të përhapur shirita të proshutë e tymosur.

Kjo rezulton pica italian, i vërtetë. Recetë mund të plotësohet me gjethe borzilok aromatik. Kjo pjatë është e shijshme dhe të ftohtë.

Pizza hollë "sallam italiane"

Së pari, si zakonisht, rrokulliset nga brumë dhe lubricates salcë. Fshij disa lloje të djathit dhe sasi e vogël e tyre në sipërfaqe.

Për të përgatitur këtë pica do të duhet me cilësi të lartë sallam. Kjo është e nevojshme për të prerë të njëjtat qarqe dhe butësisht shtrirë sipërfaqja është e mbuluar tërësisht. Rigon pak vaj ulliri dhe të vënë piqem.

Pizza është gatuar në furrë për pesëmbëdhjetë minuta. Shërbyer rekomanduar menjëherë.

Pizza "Vitamina"

Hap brumë, pak lyej salcë, sasi e vogël me djathë tuaj të preferuar, rigon me vaj ulliri dhe të vënë piqem. Ndërsa pica në furrë, të prerë në domate të vogla në gjysmë, të larë dhe të thatë arugula.

Për të shtrirë përbërësit për një meze të lehtë të nxehtë. Ajo rezulton shumë e shijshme.

Pizza "Katër djathë"

Kjo është - gjellë më të thjeshtë dhe të shpejtë që mund të imagjinohet vetëm.

Thinly hap formimin brumë, ne kemi vënë salcë dhe spërkat me lloje të ndryshme të djathë. marrë tradicionalisht mocarela, lloj djathi, Gorgonzola dhe Emmental në pjesë të barabarta. Rigon me fare pak e vajit të ullirit.

Ajo rezulton pica vërtetë italiane është e vërtetë. Recetë mund të plotësohet nga llojet e tjera të djathit në tuaj. Cook për pesëmbëdhjetë minuta deri kafe e artë dhe shije të mahnitshme.