Pjatë e parë. Receta: supë hajvan me mish pule

petë supë mund të jetë i gatuar në mënyra të ndryshme. Gjellë është gatuar, jo vetëm me mish. ajo është bërë shpesh në peshk, perime, kërpudha, dhe madje edhe supë qumështit. Në këtë artikull, ne do të përqëndrohet në atë se si të gatuar supë hajvan me mish pule. recetë tradicionale është shumë e thjeshtë. Por së pari, ne ofrojmë një mënyrë për të eksploruar gatim Thai.

Recetë Thai: supë hajvan me mish pule

duhet:

• këmbët pule (ose pjese te tjera pule - opsionale) - 2 copa;
• qumësht kokosit - 4 tbsp. lugët;
• Palm Sheqeri - një copë e treta;
• të lehta dhe të errët salcë soje - 2 lugë. lugët;
• supë pule pintë;
• petë orizit (mesatare) - një pjesë të vogël;
• petë Funchoza - një pjesë të vogël;
• disa shigjeta chives (prerë);
• fletë koriandër (cilantro ose);
• vaj vegjetal për tiganisje ushqime.

Pasta:

• disa speca të thata djegës;
• qepë të kuqe (cubes grimcuar) - Kryetarët 2;
• karafil çift hudhër (purifikohet);
• Turmeric; kripë, lugë (çaj) xhenxhefil paste.

Ka edhe gati për paste Tom Kha që mund të zëvendësojë të gjithë përbërësit.

shërbyer:

• turshi kupë;
• feta në lagjet një fryt i gëlqeres.

Teknologjia Përgatitja

1 hap

supë të shijshme me petë Thai fillojnë me përgatitjen e speca djegës. Thith pods për 10 minuta në ujë të ngrohtë. Hiq fara, e thatë dhe prerë në copa.

2 hap

fara koriandër skuqura në vaj të nxehtë. Pjesa tjetër e përbërësit së bashku me përzierje farë në një blender. Ju do të keni një paste.

3 hap

Nxehtësia qumësht kokosit në tigan, të zvogëlojë ngrohjes dhe vë përfunduar paste. Nëse jeni duke përdorur një paste special për Tom Kha, ajo duhet të jetë i holluar me qumësht kokosit. Ngrohjes, llokoçis 5 minuta.

hapi 4

Shto këmbët e pulës. shkurtimisht Saute. Shtroj sheqer palme, të dy salcë soje, pour në supë dhe pokipyatit 20 minuta.

hap 5

petë soje të mbushur me ujë të valë. Pasi ajo razmoknet, skuqura atë në vaj të vluar deri sa shteti i freskët.

hap 6

petë oriz kuzhinier për udhëzime në paketë. Pastaj të vënë atë në një pjatë që shërbejnë, të lartë me një copë pule, pour supë. Zbukuroni me crispy skuqur petë, qepë copëtuar gjelbër dhe gjethe koriandër. Shërbyer me turshi turshi, qepë dhe gëlqeres quartered (lëng është e nevojshme para se të përdorni supë të shtrydh në një tas).

Receta: supë hajvan me mish pule

Por jo të gjitha supave janë të përgatitur për kaq gjatë dhe të ketë një listë të madhe të produkteve. Ne ofrojmë më të thjeshtë recetë - ". Supë hajvan me shtëpi pule" përbërësit:

• femër masë të brendshme e 1 kg;
• ujë - një litra pak (2-3);
• kripë, dill;
• petë (p.sh., veze).

teknologji

Shpëlaj dhe kohën e duhur të thatë pulë. Nëse ju gatuaj një sasi të vogël të supë, është e mundur për të prerë trupin e pajetë në gjysmë dhe kuzhinier një gjysmë. Vendi pulë në tigan, të mbuluar me ujë të ftohtë. Prisni derisa të valë, hiqni shkumë, shtoni kripë dhe hedhin një ose dy gjethe gji. Piqeni mishin për 30-40 minuta. Gatishmëria përcaktohet duke përdorur një thikë të mprehtë - është pjesë e pulave është e lehtë, kështu që mishi është gati. Ju mezi mund të tretet produktin, kështu që do të jetë më e lehtë për të ndarë mishin nga kockat. Hiq pulë, e vënë cool. Supë tendosje. pulave ftohtë çmontimit në copa, zhvishem off mish, Narva, ose prerë ata në copa. Bouillon përsëri vënë në vlim. Përgatitja e makarona, të cilat janë të përfshira në këtë recetë. Hajvan supë me mish pule pothuajse gati. Mbetet për të hedhur në ujë të vluar petë të gatshme vezë, copa të mishit. Vlim për 5 minuta. Sasi e vogël me kopër copëtuar, të mbuluar dhe le të qëndrojë. Ju do të keni një supë ushqyes dhe flavorful që nuk është vetëm e shijshme, por edhe të dobishme. Recetë "supë hajvan me mish pule" - një mënyrë të shpejtë dhe të lehtë e gatimit. Provoni dhe ju!