Këmbën e shijshme pule në furrë

këmbë Chicken është një nga pjesët me mish të vrara, nga të cilat ju mund të bëni absolutisht çdo gjellë. Sot ne shikojmë në dy mënyra të ndryshme se si të përgatisin fyell e këmbës në furrë për të marrë më bujare dhe e shijshme.

këmbët e pulës: Receta me fotot e pjatave përfunduar

retset parë: këmbë të ulët në salcë kosi dhe salcë majonezë me djathë

Përbërësit e nevojshme:

• thupër pule të freskët ose të shkrirë - 8 copë. (Nga numri i anëtarëve të familjes);
• trashë jo-acidik smetana- 250 g;
• yndyrë të ulët majonezë - 180 g;
• kripë, piper i kuq ëmbël, kopër dhe piper ëmbël bell tharë - për shije;
• djathi solid - 160 g;
• vaj luledielli - 35 ml.

Përpunimi i mishit

Për këmbë pule kthye shijshme dhe aromatik, është e nevojshme për të larë mirë, dhe më pas bujarisht shije kripë tryezë dhe piper i kuq aromatike. Pas kësaj, mishi duhet të vihet mënjanë, në mënyrë që ajo ka absorbuar sa më shumë që të jetë e mundur këto erëza.

salcë gatim

Për të krijuar enët tilla si këmbët e pulës të pjekur, të jetë i sigurt për të bërë një salcë aromatik. Kjo kërkon për të kombinuar një filxhan majonezë të ulët-yndyrë, krem trashë kosi, kopër të thata dhe speca e ëmbël. Gjithashtu në një pjatë të veçantë duhet të jetë i vrazhdë hekura djathë.

Formësimin dhe pjekje enët

Pasi salcë është e gatshme, ajo duhet të marrë formën e pjekjes, furçë me vaj dhe vendin e kripur parë dhe të mbushur drumsticks pule. Në krye të nevojës së tyre në pallto me kosi krem dhe majonezë salcë dhe sasi e vogël me djathë integruar. Piqem një pjatë lëng dhe e shijshme në furrë duhet të jetë rreth 35 minuta.

këmbë pule marinuar në mëngë të kuzhinës: The dytë recetë

Përbërësit e nevojshme:

• thupër pule të freskët ose të shkrirë - 10 copë. (Nga numri i anëtarëve të familjes);
• adjika akut - 5 lugë mëdha;
• lëng të freskët limoni - 1 e frutave;
• kripë, piper i zi ëmbël, borzilok dhe piper ëmbël të thata - për shije;
• madh hudhër - 2 karafil;
• gjelbër qepë dhe majdanoz të freskët - 1 pako e çdo lloj të gjelbërim.

Përpunimi dhe marinating mishit

Para këmbë pule është vendosur në një mëngë gatim, ajo duhet të lahen mirë, dhe pastaj të vënë në një tas dhe të vënë përbërësit e mëposhtme janë aty: a adjika të mprehtë, lëng të freskët limoni, kripë, piper i ëmbël, borzilok të thata, piper i kuq, karafil integruar hudhër, copëtuar onions gjelbër dhe majdanoz. Pas kësaj, të gjitha produktet duhet të përzierje dhe pastaj të lënë të marinoj për 60-90 minuta.

Formësimin dhe mish pjekje

Pas kalimit të afatit ngjyhet mësipërme drumsticks pule duhet të vënë së bashku me marinadë në një mëngë të kuzhinës dhe për të dërguar në furrë për 40 minuta. Në këtë qese është e rekomanduar për pak hyj të lartë, në mënyrë që ajo nuk ka ashpër gjatë trajtimit të ngrohjes, dhe mishi u kthye më crispy.

Si të aplikoni për darkë

këmbët e pulës pjekur duhet të jenë të shërbyer për drekë apo darkë së bashku me ndonjë garniturë. Për shembull, ajo është e përshtatshme për enët tilla gatuar oriz gjatë kokërr me perime saute, pure patatesh ose disa makarona. Shërbejë fyell e këmbës duhet të jetë vetëm e nxehtë.