Perime të ngrira - si të gatuaj? Një recetave të thjeshta

Në dimër, veçanërisht mungesës së vitaminave, fibra dhe minerale. Natyrisht, në barnatoret shesin aditivëve komplekse, e cila, në teori, duhet të plotësojnë nevojat e trupit. Por këtu, ndoshta, instinkti është shkaktuar: dëshira për të përfituar nga produktet natyrore tejkalon mundësinë për të përfituar nga "Kimi". Edhe pse, në fakt, është e mundur për të shkruar fjalën pa thonjëza, sepse vitaminat janë shitur në kuti me pakicë dhe kavanoza - është një kimi vërtetë, të zgjedhur me kujdes dhe të dizajnuara për të na shërbyer mirë. E megjithatë, i dashur lexues, le kavanoza dhe kuti vetëm që do të herë pas here përdorë shtues, dhe ne do të japim përparësi ushqim natyral.

Në dimër, ajo është zakonisht fruta (të freskëta, të konservuar, të ngrirë), perimet. Si të gatuaj enët prej tyre - shih më poshtë. Për lehtësinë tuaj, çdo recetë do të titullohet veç e veç. Kjo vetëm do të duhet të zgjedhin. Ofron receta me lehtësi mund të përfitojnë edhe ata që sapo kanë filluar të mësojnë gatim: kjo është në dispozicion, e shijshme dhe, natyrisht, të shpejtë.

recetë 1. tavë

Kështu, perime të ngrira. Si të gatuaj një tavë prej tyre? 500 g perime të ngrira (Assorted) kërkojnë 3 vezë, 170 gram (përafërsisht) të djathë të vështirë, breadcrumbs, pak vaj (ndonjë, me zgjedhje) dhe kripë.

Përgatitja. Perimet janë të shkrirë, është përhapur në një peshqir apo leckë () në ujë të tepërt qelqi. Ndërkohë, mundi vezë dhe shtoni atyre dy të tretat e djathë integruar në rende dhe kripë trashë lëvizje përsëri. Lubrifikon pjatë ovenproof, do ta spërkatë brenda me breadcrumbs, është përhapur thata perime dhe të mbushur me një përzierje e vezë dhe djathë. Sasi e vogël me djathë mbetur. Piqem jo më shumë se 20 minuta në temperaturën standard (200 ° C).

Recipe 2. perime Stew

Merrni perime të ngrira. Si të gatuaj nga tyre merak perime? Kjo në përgjithësi është gjellë më të thjeshtë, në dispozicion në përgatitjen e madje edhe një nxënës. Fry perime të ngrira (mos e shkrini) në gjalpë rreth ngrohjes ulët deri tenderit. Sezonin me kripë, spërkat me herbs (nëse ka). Para se të shërbejnë ju mund të derdh salcë kosi. Shuma e perimeve dhe të naftës - në diskrecionin e. Perimet mund të skuqur në vaj perimesh, por ajo do të japë një pjatë të butë shije më delikate.

3. perime supë recetë

Nga rruga, ju mund të bëni një ditë perime. Le të thonë se ishin ende perime të ngrira. Si të gatuaj supë prej tyre? Ju duhet një proshutë (120 gr.), Patates (3 Medium), gjelbër (ndonjë), qepë (të vogla), karrota (e vogël), vaj (mundësisht gjalpë), një majë e piper të bardhë (terren), Tuna (një të gatshme Bank), një paketë të vogël të mishit gaforre.

Diced patate peeled, pour atë në ujë të vluar (rreth një litër ujë). Ndërsa patate gatuar, perime skuqur në rendin e mëposhtëm: karrota pari integruar në një rende trashë, atëherë - perime të shkrirë (karrota dhe shtoni të vazhdojnë të skuqura për rreth 5 minuta). Është e rëndësishme që të qepë dhe karrota nuk ishin ngjyrë kafe, dhe vetëm të skuqura (pak) deri në gjalpë në një tigan nuk do të marrë një ngjyrë të artë. Menjëherë pas kësaj, shtoni perime mbetura. Vendos perimet skuqur në një tigan dhe ta sjellë atë poshtë për qepë më shumë dhe të gjithë (kjo është e nevojshme vetëm për shije, ajo është larguar para furnizimin me ushqime). mish të prerë gaforre, proshutë dhe ton, të shtoni në supë duke u përgatitur (për dy minuta para se të hiqni nga të nxehtit). Kripë, piper. Gjeth (shkurtuar) është shtuar direkt në tashmë pjata me supë të nxehtë. Për të gatuaj një total prej rreth 30 minuta.

4. Roll Recetë me perime

Një tjetër mundësi për ata që janë në perime frigorifer ngrirë. Si të gatuaj ato rulet mishi? Kjo është - një pjatë e thjeshtë. Perimet këtu do të luajë rolin e mishit. Përbërësit: perime (ose pjatë ose fasule veç e veç, 200 g), derri (jo tul ngrirë, 500 g), kërpudha (feta, 150 c), djathë (70 g), dy feta vaj, kripë.

Gatim mirë. Mish neverit për të formuar një hollë, por jo i tejdukshëm "tortë" (jo më shumë se 1 cm të trasha). Ne e shtriu mbi mushrooms skuqur me perime (për gatim, ne e mori një copë gjalpë), djathë feta imët, gjalpë copëtuar, herbs copëtuar të freskëta, të shpërndarë mbushjen rreth copë mishi mënyrë të barabartë dhe sezonin me kripë. Tifozët mund të mprehtë pak e piper. Tani svarachivaem copë mish me plotësimin dhe qep deri edges dhe anët (gjalpë dhe djathë nuk duhet të del në shesh).

Roll përgatitur në furrë, mbështjellë në letër varaku, në 200 ° C për rreth një orë. Pritini pas ftohjes. Temat janë hequr.

Recipe 5. brinjë me bishtaja

Si të gatuaj një ngrirë fasule varg? Është më e lehtë - thjesht e skuq atë duke përdorur gjalpë, dhe pastaj vlim për disa kohë, duke shtuar një krem pak dhe kripë (zier në ngrohje të ulët deri krem është avulluar, mirë dhe kripë - për shije). Kjo pjatë është në vetvete mjaft e shijshme dhe ushqyese, por ende më shumë pretendime të jetë garniturë. Për shembull, mish - ose më mirë, në brinjë derri.

Brinjë janë të përgatitur, natyrisht, veç e veç. ngjyhet parë në një lloj të tillë të marinadë: majonezë përzier me mustardë (rreth xhami, mustardë dhe mund të jetë më pak në qoftë se nuk i pëlqen të mprehtë), kripë, unaza qepë. Asgjë më shumë është e nevojshme. Brinjë janë mbajtur në një përzierje të tillë të paktën katër orë, dhe pastaj i gatuar në furrë, të mbështjella me letër varaku (përpara se të mbyllë, shtoni vaj në një copë shije delikate), në 200 ° C për rreth një orë.

Provoni. Është me të vërtetë e shijshme. Ju bëftë mirë!