Si për të përcaktuar freskinë e vezëve: disa metoda të njohura

Vezë pule përdorura për gatim pothuajse çdo ditë. Çfarëdo konceptuar mësuese - nga pjekje të cutlets - të gjitha të kërkojë shtimin e vezëve. Ky produkt përmban një shumëllojshmëri të pasura me vitamina dhe elementët gjurmë, përveç kësaj, proteina pule shkëlqyer tretshëm nga trupin e njeriut. Por në qoftë se data e skadimit ka kaluar, shije kalbur është në gjendje të prishin të gjitha ushqimet. Si për të përcaktuar freskinë e vezëve, për të shmangur një situatë të tillë?

Metoda one - testi ujor

Mënyra më e lehtë - për të përcaktuar freskinë e vezëve me ujë të ftohtë. Vetëm sa për të ulur produktin në ujë të ftohtë dhe të shikoni se çfarë ndodh. Fresh vezë trembem, si dhe pule, menjëherë fundoset në fund, duke e kthyer pak në anën. Vjetër duke u përpjekur për të dalë apo të dalin, dhe aq më i lartë do të jetë vezë, kështu që është më i vjetër. Kjo metodë bazohet në faktin se me kalimin e kohës përmbajtja e shell dries në bazë të saj akumulon më shumë ajër, e cila ndihmon që të rritet në sipërfaqe të ujit. Prandaj, të gjitha vezët, me siguri lundrues në ujë, të hahet më mirë të mos përdorin.

Metoda Dy - Shaking

Si për të përcaktuar freskinë e vezëve në qoftë se dora nuk është një enë me ujë, dhe ju duhet të shpejt të mësuar? Të mjaftueshme për të shkundur atë, duke e vendosur në mes të gishtit të madh dhe gisht tregues. Nëse prodhime të freskëta, nën asgjë shell do të lëvizë, edhe në qoftë se lëkundje është shumë, shumë i fortë. Nëse gishtat tuaj të ndjehen lëvizjen në drejtime të ndryshme verdhë veze, veza mund të hidhen në mënyrë të sigurtë të.

Metoda e tre - shell inspektimit

Për ata që nuk mund të ankohen në lidhje me vëzhgimit, ka një mënyrë tjetër për të përcaktuar freskinë e vezëve. Shikoni me kujdes në shell - vezë të freskëta është e vështirë, të butë, nga pamja e jashtme duket matte dhe të thatë. Në qoftë se ajo ndrit, duket yndyrë dhe vija gri - afat ka skaduar. Sidomos, mos e përdorni për të ngrënë ato produkte, shell e cila është e butë në të prekur. Përmbajtja në to prishur saktësisht.

Metoda e katërt - Përmbajtja vlerësimi

Nëse të gjitha metodat e mëparshme nuk ka zbuluar asgjë të dyshimtë, por dyshimet mbeten, thyejnë vezët në një pjatë të veçantë të cekët. Inspect: verdhë veze veze të freskët duhet të jetë e fortë dhe e rrumbullakët, mjaft i lartë. Proteina duhet të rrethojnë shtresë të verdhë të trashë, pa përhapur mbi sipërfaqen e gjellë. E verdhë veze veze ndenjur është më e mbytur dhe jo aq elastike, dhe proteina përhapet nëpër pjatë.

Vezë njollosur rrezikshme?

Ajo është e mirë të mos harrojmë, se si për të përcaktuar freskinë e vezëve, dhe të përdorin të paktën një nga testit të përshkruar më lart. Përndryshe ka një mundësi për të hyrë në produkt gjellë prishur. Shijoni nga komponentët e mbetura do të prishur përfundimisht. Nëse vezët janë blerë një kohë të gjatë, është e nevojshme për të filluar për të përdorur këto metoda të cilat vlerësojnë pamjen dhe nuk kërkojnë një shkelje të integritetit të shell. Nëse përmbajtja është prishur, është erë e fortë dhe e pakëndshme. Është e këshillueshme për të shmangur këtë dhe nuk cenojnë integritetin e vezëve, ngrenë dyshime, menjëherë duke hedhur ato butësisht. Pra ushqimet tuaja janë gjithmonë të shijshme, dhe kuzhinë ruan scents e saj komod.