Si të gatuaj një lepur të egër në mënyrë korrekte

gjuetarët kalitur përgjithmonë kujtohet shije dhe aroma e mishit të freskët. Atëherë është e vështirë për të retrain, për shkak të blerjes produkti është i ndryshëm. Dhe pa marrë parasysh se sa mbrojtësit e kafshëve nuk ka kryer demonstrata në një përpjekje të kotë për të mbrojtur lojë Forest, por lepuri freskëta dhe hace gourmets tundohen.

mysafir pyjeve

Duhet theksuar menjëherë se personi i rrallë mund të sjellë veten e tij për të shënuar një hace. kafshë cute pak me një veshë të gjatë të mbuluar me qime më të përshtatshme për rolin e një kafshë dhe jo një vakt festive. Dhe në karabina dyqan lepuri nuk duket shumë tërheqëse. Dikush madje krahason osvezhovannogo lepuri me një mace për shkak të këmbëve të tij të gjata. Por shije kompenson plotësisht disavantazhet e jashtme e mishit. Që nuk është përkthyer në entuziastësh gjuetisë dritë të pyjeve, të cilët përdorin armë të ndryshme të shfaqë aftësitë e tyre. Skeletin e një lepuri tërësisht shkon në dobi të njeriut, mishi është ngrënë dhe lesh është nënshtruar salcë në mënyrë që më vonë të bëjë atë rroba. Lepuri mantelet lesh dhe xhaketa hace hijeshi shquar, butësi dhe ëmbëlsi. Nga rruga, lepujt e egër kanë një lesh të dendur dhe të fortë, kështu lesh me lesh e tyre do të jetë i ngrohtë dhe do të zgjasë më gjatë.

Thjeshtë dhe e shijshme

Recetë për një lepur të tërë është shumë e kuptueshme për zhvillimin e, dhe mund të jetë vulë e zonjës ri. salcë me erëza mish duket veçanërisht i butë dhe dietë.

Si të gatuaj një lepur të egër? Zagotovte karabina pije dhe të pastër atë nga brenda. trupin e pajetë të gjithë duhet të jenë të marinoj, me marinadë varet nga shijen e ushqimit dhe vlerën e saj ushqyese. Për butësi dhe delikatesë e mishit mund të jenë të përgatitur në një marinadë bazuar në kefir, por erëz do të japë një marinadë e naftës, uthull, xhenxhefil integruar, dhe një përzierje e llojeve të ndryshme të piper. therur Nafarshiruyte copëtuar hudhër, qepë dhe karrota, dhe pastaj të kapem prerje. Në një temperaturë mesatare prej vihet në furrë për 30-40 minuta. Por kjo nuk është një e madhe salcë të gatuaj si një lepuri të egër? Recipes në një zë janë të këshilluar që të mishit tenderit erëz, për të kompensuar mungesën e yndyrë. Do të ishte e dëshirueshme për të mbajtur një kalori të ulët? Pastaj të përgatisë salcë të ulët-yndyrë kos, mustardë, herbs dhe erëza. Nga këto përbërësit nga majonezë shtëpi, të cilat kënaqin edhe analog bukur pazar.

për dieters

Edhe pse recetë për një kufomë të tërë merr një kalori të moderuar, njerëzit, Weight Watchers, janë gjithmonë të etur për të bërë ushqimin tuaj edhe më të shëndetshme. Pra, se si të gatuaj lepurin e egër e me një ndërgjegje të pastër, të përballojë për të ngrënë? Sigurisht, të vënë mish! Së pari ne kemi nevojë për të përgatitur një kufomën, vlim atë deri butë dhe të ftohtë, pastaj prerë në copa a la carte. Onions duhet të jetë prerë në kube të vogla dhe vendin në një pjekje pan, aromatizues me kripë, piper dhe qimnon. Shto mish, një lugë pak ujë dhe ziej për rreth 5 minuta në ngrohje të ulët.

Ndërsa ka një shuarje, është e mundur që të ketë kohë për të bërë salcë. Për ta bërë këtë në blender të duhet të shtoni kërpudha, hudhër, erëza, salcë soje dhe salcë kosi, atëherë çdo gjë përzierje deri qetë. Përzierje përfunduar mund të jetë ngrohur pak në një tigan dhe shtoni miell para heqjes nga të nxehtit. Këtu dhe të gatshëm variant i salcë bechamel. Nga rruga, nëse ju shtoni gjalpë, shijen e salcë përfunduar do të jenë më të butë dhe më interesante. Recetë për lepurin zier lejojë disa variacione me përbërësit dhe erëza. Ushqimet gati shumë shpejt dhe mund të ndihmojë jashtë zonjë, për të cilat papritmas zbriti mbi të ftuarit.

me ngut

Shpejtësia e gatim ushqimi në botën moderne është tipar kryesor për një vakt të familjes. Kur të gjithë vjen në shtëpi nga puna në të njëjtën kohë të etur për të ngrënë diçka të shijshme, mishi - është ideale. Dhe në qoftë se dosja në lojë tryezë, atëherë ju jeni të garantuar një drekë të shijshme dhe admiruar komente familje. Para gatimit i lepuri të egër, të therur duhet të zhytem që lepuri ashpër dhe ka një erë të veçantë. Kjo është e mundur në një ujë të thjeshtë steeping ose uthull. Tani ju duhet të mendoni se çka të gatuaj lepurin? Kompania mashkull, pa dyshim, vlerësojmë mishit të pjekur, dhe gratë preferojnë të merak.

Për darkë familjare ju mund të përgatisë një supë të shpejtë me lepurin. Si të gatuaj hace egra për vakt mbrëmje? Ju duhet të qartë në mishit dhe të skuqura për disa minuta me qepë dhe hudhër. Uji ngrohur është shtuar në patate copëtuar, karrota dhe majdanoz. Gjëja e fundit është vënë mish. Supa do të jetë gati kur patatet zbutur. Për supë ndonjëherë shërbyer krisur. Çdo gjë do të shkojë në jo më shumë se 20 minuta.

Snack për një parti miqësore

Nuk ka asgjë më të mirë se tubimet e mbrëmjes me të dashurit. Në një natë të tillë, ju mund të përballojë për të gëzojnë socializing dhe të hahet shijshme. Për sa kohë që ju jeni të njohur me vetëm një pjesë e vogël e koleksionit të quajtur "receta e lepurit dhe lepuri." 104 receta enët e thjeshtë dhe origjinale - aq shumë e përfaqësuar në shumë Cookbooks dhe faqet e internetit. Brenda artikull, ne nuk mund të mbulojë të gjitha mundësitë. Ne paraqesim vetëm më interesante.

Për partinë gustator do të takohet lepuri të egër në një salcë butë kërpudha me verë të bardhë. Me një piknik, ju mund të marrë një listë e lepuri me kërpudha, hudhër dhe bimëve. Por mënyra më e shpejtë për të bërë një ragu e lepuri me një hark. Për kompaninë e burrave është gjellë më e thjeshtë dhe të shijshëm. Para gatimit therur egra hace zhytem në ujë me uthull, lehtë vlim dhe ndani në copa portioned. Në një tigan të veçantë për të bërë qepë "jastëk" me kripë dhe piper. Për të dhënë lëng mishi, ajo duhet të simmered me perime dhe lugë verë. Deri në merak gatuar duhet të ziej për të paktën 15 minuta.

për fëmijët

Feeding fëmijën është gjithmonë e më e vështirë se sa të rriturit. Pas të gjitha, nuk është e mjaftueshme ushqimi vetëm e shijshme, por duan më shumë argëtuese dhe argëtim. Si të gatuaj hace egra për fëmijën tuaj, ushqimi ishte e shijshme dhe ushqyese, dhe një pjesë u ngrënë pastruar? Ne do të duhet të përgatisë një e bukur dhe imagjinatën, dhe kjo është shpesh e nevojshme për të parë në Cookbooks. Mishi i një lepuri pas njomje njomësohen dhe shijuar atë dhe dietë të ulët-yndyrë. Fëmijët shpesh refuzojnë të hani perime, kështu që është e mirë për të shtuar ato në gjellë. Ndoshta të chops cutlets në jastëk perimeve? Ata janë të përgatitur shpejt, dhe të duken të vogla dhe tepër e shijshme. Një shërbim është vetëm e drejtë për fëmijën.

garniturë të mirë

Ajo nuk ka gjithmonë të hani vetëm mish. Për metabolike e plotë dhe marrjen e të gjitha vitaminave dhe mikroelemente të nevojshme duhet të hani drithëra, perime dhe fruta. Është më mirë për të diversifikuar enët anësore. Për shembull, në një ditë të gatuaj dolli me bërxolla mish; në për të bërë qofte me patate pure, dhe prodhimi për të kënaqur sallatë perimesh të familjes, supë viçi dhe djathë lepuri. Lepuri dhe lepuri shkon mirë me oriz, hikërror dhe makarona. Nuk është e nevojshme për të gatuaj yndyrë me salcë lepuri si mishi është shumë e tenderit dhe mund të prishin shijen e saj.

Një hap i rëndësishëm i përzgjedhjes

Kur loja merr nëpërmjet gjuetisë, nuk ka asnjë mundësi për të zgjedhur meticulously, por dyqan mund të marrë parasysh ngjyrën e mishit, erë atë dhe madje edhe të gjetur dallimet themelore midis lepurit dhe lepuri. mish lepuri ka një ngjyrë delikate rozë, por lepurin - të kuqe dhe Burgundy. Mish mund të jetë i ashpër, kështu që do të ngjyhet në ujë me një rënie e uthull. Kur prerja e mishit duhet të hiqet nga ajo plyonochku dhe prerë kurriz për supë. aroma natyrale e lojës është shumë unike dhe të trasha. Nëse uthull nga njomje atë nuk do të heqë, ju mund të pije e mishit në lëng limoni. Nga rruga, në qoftë se ne të zëvendësojë gëlqere limoni, marinadë është aromatik dhe mishi - më të pëlqyeshëm. Në procesin e tiganisje ose pjekje, ju mund të vë feta e mishit e gjalpë për ta bërë atë lëng. Nëse ju gatuaj një hace, atëherë pa pjatë shtesë yndyrë do pak i thatë. Dhe në qoftë se ju shtoni strips e piper, pastaj një trofe të gjuetisë do të jetë rëndë të ëmbël. Nga rruga, copat e mishit do të ishte mirë për të thatë me një peshqir letre. Dish arrin nivelin e dëshiruar të gatishmërisë kur mishi bëhet e butë dhe i ndarë nga kockat. Para se të shërbejnë, spërkat me herbs nevojë për gjellë.

Si të merren me lojë të freskët të egra?

Para se ju të përgatisë një hace egër, është e nevojshme për të përcaktuar vlerën e saj si një trofe. Ai u prodhua në gjueti? Do të keni nevojë për një lëkurë? Ose, ju doni të bëni një gogol? Përveç kësaj, do të ishte mirë për të vendosur nëse ju pëlqen mish me gjithë gjakun? Nëse një gjuetar veteran, ajo do të kujdeset për një lëkurë dhe nuk do të masë të madhe të prishin trupin e pajetë. Lirimin gjaku mund të jetë shumë e lehtë për të ul receptorin e telefonit lepurin me kokë poshtë duke bërë një prerje në qafë, gjaku dripped në tokë. Ju gjithashtu mund të mbledhë të gjakut në një tas të gatuaj për qentë e gjahut. Më shumë gjak mund të përdoret për përgatitjen e suxhuk gjakut.

Trajtuar lepurin duhet të pezullohet, me flaying fillimin me legroom pasme. Nga rruga, para se trajtimi është i nevojshëm për të përmbushur një të pakëndshme, por një procedurë e detyrueshme - të zbrazët zorrë të kafshëve, të cilat mbajnë në stomak disa herë. Nëse gjuetia është nxjerrë disa zogj, ata nuk mund të vihet krah për krah, si pre lesh. Ajo është e mirë për të transportuar ato në grepa.

Shumë njerëz sidomos vlerësojmë brenda e lojës. Nga të gjithë trupave të pajetë të saktë ajo ka nevojë për të marrë të mëlçisë, zemrës dhe mushkërive. Insides duhet të lahen mirë me gjak. Fshikëz fshikëz e tëmthit është hequr është e nevojshme, përndryshe bile mund të derdh brenda. Rastësisht, brendshme shpendi hace mund të bëjë një rosto shijshme apo suxhuk gjakut me oriz. Kjo është e mençur për të lënë pas dore leckë çarë - kjo mund të ruhen nga fërkim kripë në shëllirë apo bookmarks. Pastaj të forcojë lëkurën mbi ndarësit janë trajtuar - dhe ju mund të bëni një pallto lesh!