Disa këshilla të thjeshta, apo Si për të bërë uthull 9%

Uthull është një nga ushqimet më të vjetra, të cilat nga lashtësia e tij mund të konkurrojnë me verë. Edhe babilonasit e lashtë ishin të përgatitur atë jashtë datat. Ai më pas është përdorur si një erëza dhe ruajtës të përdorura në jetën e përditshme dhe mjekësi. Uthull është një produkt që përmban një përqindje të caktuar të acidit acetik dhe ka një shije të mprehtë-i lagësht dhe një aromë specifik. Përveç acid acetik, produkti ende përmban dhe acid citrik, acid malik, acid tartarik, dhe estere të ndryshme dhe alkoolet.

Përdoret në gatim

Uthull ka kohë që janë përdorur në gatim. Ajo mund të veprojë si një erëza për enët e ndryshme, të shërbejë si një komponent për salcat, dressings dhe mayonnaises, pije dhe kështu me radhë. Në varësi të formulimit, produkti mund te perdoret me përmbajtje të ndryshme të acidit acetik. Më shpesh hostesses për gatim përdorur devyatiprotsentny uthull. Por jo gjithmonë mund të gjeni atë në majë të gishtave tuaj. Atëherë shtrohet pyetja, si për të bërë 9% uthull. Sot ne do të përpiqemi të kuptoj atë.

Tabela rillogaritje

Shumë shpesh ndodh që një përqendrim të caktuar specifikuar uthull në recetë, por e dashura e tij, por ka një tjetër. Për raste të tilla, një tavolinë të veçantë për rillogaritjen është zhvilluar. Ajo mund të gjendet pothuajse në çdo cookbook. Sepse ne kemi nevojë uthull devyatiprotsentny, ne shohim se si ju mund të merrni atë nga produktet e forca të ndryshme. Për ta bërë këtë, ne nuk do të bëjë të gjithë tabelën, dhe ne jemi të interesuar Le të shqyrtojmë vetëm një pjesë.

Kështu, sipas tabelës, pesë gram 9% uthull - një lugë çaji - mund të zëvendësohet: Pesëmbëdhjetë gram 3%, nëntë gram 5%. Pesëmbëdhjetë gram 9% uthull - një lugë gjelle - mund të zëvendësojë dyzet e pesë gram 3%, njëzet e shtatë gram 5%, pesë gram 30% dhe dy gram 70% zgjidhje. Njëqind gram 9% uthull mund të zëvendësojë treqind gram 3%, njëqind e tetëdhjetë gram 5%, dhe tridhjetë gram 30% dhe trembëdhjetë gram 70% koncentrat. Një xhami e dyqind e pesëdhjetë gram 9% uthull mund të zëvendësojë: shtatëqind e pesëdhjetë gram 3%, katërqind e pesëdhjetë gram 5%, gjithsej shtatëdhjetë e pesë gram 30% dhe tridhjetë e dy gram 70% uthull.

Tani është e mundur për të kuptuar se si për të përgatitur 9 zgjidhje uthull prej 3%, 5%, 30% dhe 70%. Le të shikojmë disa shembuj se si kjo mund të bëhet. Është e nevojshme të thuhet në një herë se ky kompleks nuk ka asnjë, gjëja kryesore - ajo është e drejtë që të përmbahen përmasa.

si përgatitur nga 9% në 70% uthull

Për të përgatitur devyatiprotsentnogo uthull nevojën semidesyatiprotsentny për të marrë produktin dhe holluar me ujë të zier, shuma e të cilave ne tani të përcaktuar. Në gatim, ka një formulë të veçantë (algoritmi) për llogaritjen. Për të marrë sasi të drejtën e uthull në gram, të nevojshme për të marrë numrin origjinale produktit, shumohen atë nga origjinali i përqendrimit të tij dhe i ndarë nga përqendrimi kërkuar. Ne përpiqemi të përdorim formulën për shembull se si të përgatiten 9% uthull. Pra, për këtë produkt, ju duhet të marrë njëqind gram uthull semidesyatiprotsentnogo, shumohen se numri me shtatëdhjetë e ndarjes nga nëntë. Për këtë arsye ne kemi: 100 x 70/9 = 778. Nga kjo shifër duhet të zbritet njëqind (sasinë e produktit duke filluar). Kjo do të thotë për të marrë uthull devyatiprotsentny, njëqind gram 70-tiprotsentnogo, holluar thelbin e gjashtëqind tetë shtatëdhjetë gram ujë të zier. Tani u bë e qartë se si të gatuaj një uthull 9% esencë 70%.

shembull

Për shembull, recetë nevojë për një filxhan uthull 9%, dhe kuzhinier në praninë e vetëm 70% të produktit. Gatim tabelë sipas një gotë është e barabartë me 9% uthull thelb tridhjetë e dy gram (pak më shumë se dy lugë). Prandaj, në një gotë derdhur pak më shumë se dy lugë të vajrave thelbësore dhe shtoni ujë aq shumë sa që enë është e mbushur plotësisht të valë.

Gatim 9% Vinegar 30%

Kuptoj se si të gatuaj një uthull 9 për qind do të bëjë atë 30%. Për ta bërë këtë, ju duhet për të marrë produktin tridtsatitiprotsentny dhe holluar me ujë të zier, shuma e të cilave ne tani të përcaktuar.

Sipas formulës, ju duhet të marrë njëqind gram uthull 30%, shumohen se numri me tridhjetë dhe ndani çdo gjë në nëntë. Për këtë arsye ne kemi: 100 x 30/9 = 333. Nga kjo shifër duhet të zbritet njëqind (sasinë e produktit duke filluar). Kjo do të thotë për të marrë devyatiprotsentny uthull njëqind gram tridtsatiprotsentnogo, holluar thelbin e dyqind e tridhjetë e tre gramë ujë të zier. Si rezultat, ne kemi marrë treqind e tridhjetë e tre gram 9% uthull.

Kështu, ajo nuk është e vështirë në se si të përgatiten 9% e produkteve uthull të bërë nga përqendrime të ndryshme. Pika këtu është për të duhet të përmbahen në proporcione të treguara në tabelë. një produkt i tillë është përdorur shumë shpesh në gatim për gatim enët e ndryshme. Ajo ka një erë të athët dhe shije të thartë, por megjithatë i jep gjellë një aromë, duke i bërë ata më të shijshme dhe origjinale. Ajo është shtuar në ruajtjen, mbushje dhe salcat, pije, majonezë, dhe kështu me radhë. Uthull është në gjendje të përgatisë edhe në kohët e lashta. Atëherë ajo është bërë nga fruta të ndryshme dhe manaferrat. Sot, ajo mund të blihen në çdo dyqan, dhe të lehtë për të përgatitur vetë. Dhe çfarëdo përqindja e acidit acetik në produktin përfundimtar, ajo ende do të sjellë përfitime për trupin, sepse ajo ka shumë prona të dobishme.