Si të thatë mollë driers elektrike? Në çfarë temperature mollë të thata

Në korrjes vjen koha boshllëqet për përdorim në të ardhmen. Shumë njerëz preferojnë fruta dhe perime dhe turshi konservuar. pije shumë të shijshme frutash dhe bllokim. Mjaft popullore perime korrje, fruta dhe kokrra të kuqe prodhimi nga ngrirjes. Ka shumë receta për këto përgatitje. Por kjo nuk duhet harruar se frutave dhe perimeve paraformoj mund të përgatiten nga tharje. Ky lloj i produkteve të magazinimit ka disa avantazhe. Para së gjithash, ruajtja maksimale e vitaminave dhe mungesa e çdo lloj preservatives. Fruta të thata kanë një periudhë të gjatë magazinimit, e cila nuk kërkon krijimin e kushteve të veçanta.

Korrje e mollë të thata

Komposto e frutave të thata - një pije popullore që është përgatitur në dimër. Komponenti kryesor në të janë mollë. Në shikim të parë kjo mund të duket se thatë e tyre goxha e vështirë, dhe të paaftë për të përballuar të tyre. Nuk ka edhe mjete të posaçme, të lehtë për të përgatitur mollë. Ka disa metoda të ndryshme të përgatitjes dhe të thjeshtë prej tyre - tharje në diell.

Një mënyrë e natyrshme e përgatitjes - më e thjeshtë dhe të përballueshme

fruta të thata janë shumë të dobishme. Në shtëpi, mollë mund të jetë tharë në ajër të hapur. Kjo metodë ndihmon për të ruajtur ushqyesve detalit. Cilësia e detalit do të varet nga saktësinë e ekzekutimit të tij. Si të thatë mollë në diell?

Kushti kryesor i kësaj metode - është temperatura e ajrit. Natyrisht, kjo ngjarje është planifikuar për periudhën nga rrezatimi diellor intensive. Në mot me re ose të ftohtë të thatë mollë pamundur. përgatitja e veçantë e frutave nuk është e nevojshme. Për tharje të përshtatshme dendur pjekur mollë varieteteve thartë-ëmbël. Frytet janë të larë dhe të thata. Tjetra, thelbi është hequr dhe prerë në feta hollë. Para se të tretem paraformoj malic, enë të ndotura letër pergamenë ose një leckë të pastër. Shkurtime të paraqitura në një tigan ose tabaka druri në një shtresë të vetme. Ata janë vendosur në diell. Procesi i tharjes përfshin kontenierë përditshme dridhen e frutave. Në këtë rast, presje në feta mollë kthyer. Periudha e përgatitjes së frutave të thata do të zgjasë tre apo katër ditë.

Metoda e përzier i gatimit

prerja fruta duhet të thahet plotësisht. Edhe një lagështi të vogël mund të rrënojat e fruta të thata gjatë magazinimit. Prandaj, kur dielli nuk është e mjaftueshme të ndritshme presje në feta mollë mund podvyalit dhe dosushit në furrë. Në çfarë temperatura të thatë mollë?

Filloni tharje përfundimtar në dyzet gradë Celsius. Temperatura është ngritur pastaj në shtatëdhjetë gradë Celsius. Faza e fundit është mbajtur në gjashtëdhjetë gradë Celsius. I gjithë procesi do të marrë rreth gjashtë orë. Ready-tharë dhe ftohur hedhur qese letre, qese prej liri ose kavanoza qelqi. Ata janë mbajtur shumë mirë dhe vitaminë bukur do të ndihmojë gjatë dimrit.

Teknikat e aplikimit për përgatitjen e fruta të thata

Mënyra më e natyrshme është e mirë. Por në qoftë se vera është me shi, fruta të thata të mirë për t'u parë. Në këtë rast, vjen në shpëtim, një teknikë mrekulli. Shumë e përdorur për këtë qëllim, furrë elektrike ose furrë me mikrovalë. Por, natyrisht, pajisje të veçantë do të jetë më i përshtatshëm për përgatitjen e pjesëve të thata. driers elektrik për mollë - një zgjidhje e përkryer për këtë problem. Nuk do të duhet të varet nga moti dhe koha e vitit.

Parimi i funksionimit

Molla - fruta mjaft lëng. Për të përgatitur fruta të thata prej tyre duhet të zhduket lagështi përfshira në fruta. Kjo mund të arrihet në mënyrë të temperaturë të lartë dhe rrjedhjen e ajrit të vazhdueshme. Për këto qëllime, dhe mishërime të ndryshme elektrosushilok ndërtuara që sigurojnë procesin e avullimit lagështi. Në mënyrë tipike, kjo termostat me një ndërtuar në tifoz.

mishërime të ndryshme të tharëse

Si të thatë mollë driers elektrike, do të varet nga lloji i pajisjes. Design të thjeshtë përbëhet nga një fletë plastike që ka një trashësi prej 3-5 mm. Pjesa e brendshme është e pajisur me një element të ngrohjes. Kaci është projektuar për të akomoduar presje në feta fruta, ka një madhësi prej 20x60 cm. Si të thatë mollë elektrike driers të këtij lloji? Ky opsion është shumë e lehtë për t'u përdorur, nuk kërkon aftësi të veçanta. Në paletë vendosur mollë feta në një shtresë të vetme. Ato përfshijnë pajisjet në një prizë. I tërë procesi i tharjes është që periodikisht të kthyer prerjen molle.

Një lloj më komplekse e pajisjeve elektrike ka punën e madhe. Pjesa kryesore është një motor elektrik, i cili zakonisht banon në pjesën e poshtme. Mbi të është vendosur sasi të ndryshme të paletës plastike me dërrasa. E gjithë struktura është e pajisur me një kapak në krye me një hapje për shter ajrit. driers elektrike të këtij lloji janë kompakt dhe të lehtë për të vepruar. Ato janë të pajisura me një numër të ndryshëm të paletave dhe mund të ketë pajisje të ndryshme shtesë.

Si të thatë mollë elektrike driers të këtij lloji? Motori gjeneron një rrymë të nxehtë e ajrit që hyn në tabaka instaluar. duhet të përgatisë mollë para se kalimi në tharëse. Ata ishin larë tërësisht dhe të thata. Molla prerë në peta dhe vendosur në tabaka. Shkurtimet më të mirë të kryer si gjysmë-unaza, dhe direkt para tharje. Advance gatuar fruta shpejt ndryshket dhe darken. detalit Fruta vendosur në tabaka në një shtresë të vetme. Të gjitha punët përgatitore janë kryer. Ju mund të kthehet në pajisje.

Si të thatë mollë driers elektrike? kushtet e temperaturës mund të ndryshojnë. temperaturë të ulët - 35 gradë Celsius, mesatare - 50-55 gradë Celsius, të lartë - 60 gradë Celsius. Mollë të thata në një temperaturë mesatare për dhjetë orë. Pas përfundimit të pajisjeve të procesit të tharjes është fikur. Por mos hiqni tabaka menjëherë pas përdorimit. Ata mbeten në të njëjtin vend për tridhjetë minuta. Gjatë kësaj kohe, të thata ftohtë frutash. Tani të marrë nga tabaka. Fruta të thata derdh mbi tabaka përgatitur. Ajo është e mirë në qoftë se produkteve të gatshme, ndërsa pobudet jashtë. Pas kësaj paketuara mollë të thata në qese përgatitura letër ose çanta Canvas për ruajtje.

Përcaktimi gatishmërinë e fruta të thata

Si të thatë mollë driers elektrike deri gatuar plotësisht? Fruta të thata janë konsideruar të jenë të përgatitur plotësisht kur prerja e ka ndryshuar ngjyrën e tij natyrore dhe nuk rrinë në duar. Koha e tharjes për varietete të ndryshme të Apple mund të jenë të ndryshme. Kjo varet nga juiciness e frutave. Tharja e klasat e para dhe të mesme do të marrë pak më pak kohë sesa dimrit. fruta shumë lëng duhet të jenë tharë në disa faza. Nëse në fund të procesit të tharjes së prerjes një lagësht pak, ajo duhet të dosushit.