Perime supë salcë për dimër: receta me foto

Ka shumë mënyra për ta bërë gjellë parë aromatik dhe e shijshme. Thjeshte e tyre - mbushje supë.

Sa më të mirë për të mbushur supë?

Çdo supë - kjo nuk është vetëm përzierje produkti është pjekur në sasi të mëdha të ujit. Cook atë shumë më e vështirë se sa duket në shikim të parë. Ju duhet të dini jo vetëm pronat e çdo produkt veç e veç, por edhe të marrë parasysh ndikimin e tyre të përbashkët në njëri-tjetrin. Pse jo vetëm të përdorni kuzhinier për të përmirësuar shijen e gjellë përfunduar! Por opsioni më i mirë - kjo është e para-gatuar supë mbushje. Ajo është e vlefshme vetëm të shtoni në tenxhere në minutën e fundit të gatimit, dhe ju mund të jetë i sigurt për rezultatin. Të gjitha rimbushjet në përgjithësi janë të ndarë në dy kategori:

1. Ata që janë bërë gjatë gatimit të njëjtën kohë me gjellë shumë.

2. Përzierjet korrur për përdorim në të ardhmen.

Çdo pronar pranon të mishërim i dytë është padyshim më e preferuar. Së pari, kjo lejon përdorimin e produkteve sezonale në çdo kohë të vitit. Së dyti, duke plotësuar supë në mënyrë të konsiderueshme zvogëlon kohën e shpenzuar në përgatitjen e tij. Një duhet vetëm për të hapur jar cmuar dhe të vënë një çift të spoonfuls në ujë të valë.

llojet e stacioneve të gazit

Që gjithmonë kanë në dorë komponentet e nevojshme për një pjatë të veçantë, ata duhet të jenë të përgatitur paraprakisht dhe pastaj të dërguar për ruajtje. Kjo mund të bëhet në mënyra të ndryshme: të thata, të ngrira apo të konservuar. Salcë për supë, në këtë rast - nuk është përjashtim. Shumë përdorim, p.sh., herbs të ngrira të freskëta, erëza të thata ose salcat e ndryshme. ata janë të gjithë të një lloji janë përbërësit për supave. Me ta, çdo supë ose supë - kjo nuk është vetëm supë, dhe një festë e vërtetë e shijes. Si aditivëve të tilla në përgjithësi përfshijnë ato produkte, pa të cilat sigurisht kryesor është thjesht e pamundur të imagjinohet. Këtu kemi në mendje qepë, herbs dhe disa perime të tilla si karrota, speca apo domate. Është e nevojshme për të mbledhur këto produkte së bashku në një raport të caktuar, pres, vënë në qese plastike dhe vënë në frigorifer. Në momentin e duhur vetëm do të hapë pakon, për të trajtuar gjysmë-përfunduar produkt dhe shtoni atë në strukturën themelore të valë.

flavors ngrirë

Pothuajse gjithmonë, në fazën e fundit të gatimit në supave bërë për të shtuar perime dhe barëra. Ndonjëherë para-passer, por kjo nuk është e nevojshme. Vështirësia qëndron vetëm në faktin se këto produkte janë sezonale në natyrë, dhe nganjëherë të gjetur ata është mjaft e vështirë gjatë sezonit të ftohtë. Këtu është vendi ku nevoja e detalit. Refill për supë për dimër mund të përgatiten nga brining të vjetër të mirë. Për shembull, ka një recetë të veçantë për të cilën keni nevojë për 1 kilogram domate, qepë lekë, kripë dhe karrota, si dhe 300 gram majdanoz të freskët, kopër dhe piper.

Çdo gjë është bërë shumë e thjeshtë:

1. Të gjitha produktet duhet të lahen.
2. Atëherë ata duhet të jenë prerë me thikë dhe karrota pres, duke përdorur një rende madhe.
3. Shtoni kripë dhe përzierje mirë.
4. vendosen në masë në një enë apo kavanoz, mbuluar dhe ftoh.

Kjo supë mbushje për dimër do të jetë një ndihmë e vërtetë në ditë të ftohtë. Kur është e ngrirjes, ajo është e mirë për të parë në tavolinë një pjatë të, për shembull, steaming supë aromatik.

Një çështje e shijes

Gatim supë - një proces kompleks që kërkon kohë dhe disa përpjekje. Për të lehtësuar procedurën, amvise zakonisht përdorin një bosh të tillë standarde si plotësimin e supë në dimër. Receta ajo mund të jetë shumë të ndryshme. Për shembull, një mishërim thjeshtuar përbëhet nga një numër minimal i përbërësve për kilogram të kripës është majdanoz rreze, si edhe 3 onions kg dhe karrota.

Pa këto produkte nuk bëni ndonjë supë të mirë. Jo për të drejtuar pas pazar, ju mund të bëni çdo gjë paraprakisht:

1. Karrota peeled dhe qepë me lëvore hequr.
2. Pas kësaj produkte grimcuar. Ata duhet të jenë të formë të tillë që ata janë mësuar të shohim në tigan.
3. Hidh gjitha kripë. Ajo është në këtë rast nuk është vetëm shtesë, por një ruajtës i domosdoshëm.
4. Përzierje është dekompozuara pastaj në enët përgatitur me kapele vidave. Ata janë shumë të përshtatshëm për përdorim të përsëritur.

Këtu është e gatshme për plotësimin supë për dimër. Recipes gjithë mund të ketë e tyre. Për shembull, ju mund të ndryshojë raportin e perimeve apo edhe zgjerimin e listës.

shtues lëng

Më i zakonshëm që përdoret supë perimesh mbushje për dimër. Kjo është bërë nga ato produkte, pa të cilat është e vështirë për të bërë. Ngrirja dhe clogging - sigurisht, opsion i përshtatshëm. Por pastaj perimet ende kanë u ngjitur ose të skuqura. Për të shmangur këtë hap, ajo është më mirë për të bërë paraprakisht. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni:

një djegës kilogram të ëmbël, karrota dhe qepë, lugë kripë, vaj vegjetal, 3 domate dhe të njëjtat karafil hudhër.

Të gjithë ju duhet të bëni në vijim:

1. perime larë.
2. Pas kësaj, ata duhet të jenë prerë: qepë dhe mish piper të - diced, karrota - prerë vija-vija (ju vetëm mund të fshij), dhe domate - feta, para-pastrimin e një lëvozhgë. Hudhra është kaluar përmes shtypit.
3. Karrota dhe prej qepëve të parë të skuqura në tenxhere të veçanta, dhe pastaj të kalojë në një tigan të thellë.
4. Ka edhe shtoni domate dhe piper. vlim Mass dhe vlim për rreth 30 minuta.
5. Shtoni kripë dhe hudhër dhe të vazhdojë të gatuaj edhe për dhjetë minuta.

Pas kësaj mbushje perimeve do të jetë plotësisht i gatshëm për supë në dimër. Mbetet vetëm për të paketës dhe roll. Kanaçe të tilla mund të ruhen në çdo temperaturë. Ai është shumë i përshtatshëm për ata që nuk kanë bodrum.

supë të shpejtë

Boshllëqet mund të jetë edhe universale dhe të dhënë për një rast të veçantë. supë sallatë recetë varet nga ajo që është planifikuar për të bërë zonjë. Nëse një produkt i njohur tashmë për të shtuar një grimë e lakër, ajo mund të kthehet në një shtesë të madh për supë lakër. Për këtë opsion është e nevojshme që të ketë në dispozicion një kilogram e gjysmë të karrota, ëmbël piper, qepë, kripë, një gjysmë kilogram të lakër dhe domate, kripë dhe piper, bizele.

Përgatitja:

1. Larë tërësisht pres perimet. Së pari, lakër dhe karrota pres përdorur një noton. Pastaj pak skuqura tyre në vaj perimesh.
2. Domate dhe qepë të prerë në kube dhe të dërguar të pan.
3. Mbyllni kapakun dhe të ziej për rreth 15 minuta.
4. Shto përbërësit e mbetur dhe ngrohjes përzierje për një tjetër 5-7 minuta.
5. Hot masë ndryshim për bankat dhe roll.

Në kohën e duhur vetëm do të vlim me ujë dhe butësisht vlim atë copëtuar patate. Pjesa tjetër do të bëjë mbushjen.

supë të shijshme

E gjithë mësuar se salcë - vetëm shtesë. Por kjo nuk është e vërtetë. përzierje aromatike, për shembull, mund të jetë bazë për këtë borscht mirë. Ju duhet një salcë të veçantë për supë në dimër. Fotografitë gatuaj ajo do të jetë më i përshtatshëm dhe intuitive. Përbërja e produkteve janë mjaft të pasur: 2 kilogramë panxhar të freskët, kreu i hudhër, 250 gram qepë dhe piper, sa më shumë vaj vegjetal, një lugë gjelle kripë, 750 gram domate, 100 gram sheqer dhe uthull. Nëse e dëshiruar, ju mund të shtoni një gjelbërim të vogël (kopër dhe majdanoz).

Cook Kjo përzierje duhet të jetë gradual:

1. Për dërrmuese panxhar sheqerit është më mirë të përdorni një rende. Perime të tjera mund të jenë prerë në mënyrë arbitrare apo të bluaj me një mincer. Për të ruajtur pushtetin, disa përdorin një blender.
2. Të gjitha produktet përveç hudhër mbledhur në një tigan të thellë dhe të ziej për 40 minuta rreth ngrohjes mesme, nxitje të vazhdueshme.
3. Shtrydh hudhër në përzierje dhe të lënë pan në furrë për 10 minuta.
4. Masa të nxehtë dhe të tretem kavanoza sterilizuar dhe roll.

Kjo sasi e ushqimit duhet të ketë litra dy e gjysmë e mbushjes.

domate magjike

Shumë enët tilla si supë, supë me bathë dhe supë, të përgatitura me salcë domate. Kjo është lloj i një salcë të veçantë për supë domate. Bëjnë të thjeshtë. Ajo është vetëm e nevojshme që të përpiqen të mos të shqetësojnë raporti ekzistues: 2 kg domate 3 për të marrë një piper të nxehtë, 20 karafil të hudhër, një lugë e gjysmë kripë, pak sheqer, 70 ml uthull dhe një piper pak.

Procesi i përgatitjes së salcë merr pak kohë:

1. Së pari, ju duhet për të prerë në një piper blender, hudhër dhe domate.
2. Përzierje atëherë është e nevojshme të kripës, i derdh atë në tenxhere dhe vihet në zjarr.
3. Zier në masë aq kohë sa ajo nuk do të jetë gjysma e sa më shumë. E gjitha varet nga dendësia e dëshiruar të salcë.
4. Shto përbërësit e mbetur dhe përzierje mirë.
5. Përzierje nxehtë është derdhur në pjatën përgatitur dhe tape.

Shitore në një detalit mund të jetë ndonjë vend të freskët. Aq më tepër për shkak se ajo mund të jetë e dobishme jo vetëm për supë. Kjo salcë është gjithashtu e përshtatshme për patate të skuqura, makarona ose mish.