Si për të bërë karamel në shtëpi?

Delicious, të gjithë të njohur nga delikatesë fëmijërisë mund të jenë të përgatitur në mënyrë të pavarur. Ky udhëzim do t'ju mësojë se si të bëni karamel në shtëpi. Për këtë ju duhet vetëm: një tigan, një pjatë të thellë, lugë, sheqer dhe ujë të ftohtë. Kjo listë e thjeshtë dhe pak kohë do të japë një rezultat të shkëlqyer - gëzimin e fëmijëve. Vetëm mbani gjithçka rreth, pasi gatimi kërkon një aftësi të caktuar. Karameli në shtëpi mund të jetë i gatuar në një shumëllojshmëri shije dhe lloje, në diskrecionin tuaj.

Para së gjithash, vendoseni panin në ndezësin. Zjarri duhet të jetë me fuqi të mesme. Ne bie në sheqer në gjumë. Përcaktoni sasinë tuaj, të gjitha varet nga oreksi juaj. Sheqeri vazhdimisht nxit. Kur e shihni se u shkrirë, sigurohuni që ngjyra u shfaq e bukur, e artë. Është e rëndësishme të mos humbasësh momentin, përndryshe gjithçka do të digjet. Tani kemi nevojë për lugë. Plotësoni parë sheqerin e shkrirë dhe zhytini në një pjatë me ujë të ftohtë. Ne presim disa sekonda dhe vendosim mënjanë në një kaci. Përsëriteni këtë manipulim derisa të përdorni të gjithë sheqerin e shkrirë. Ndërsa ne i ftojmë lugët me karamel, tiganin duhet të jetë vazhdimisht në zjarr, në mënyrë që të shmanget forcimi i sheqerit.

Si të gatuaj karamel në shtëpi, tani e dini. Ju do të duhet një durim të vogël, pastaj të lëshoni të gjitha këto biskota nga lugët. Nëse keni letër pergameni, mund të derdhni karamel të ngurtë në të. Pastaj në ju të gjitha ëmbëlsirat do të dalin forma të ndryshme.

Si për të bërë karamel në shtëpi me kosto më të ulët? Ka një mënyrë tjetër. Shkrihet sheqeri në të njëjtën mënyrë në një tigan ose tigan. Përsëri, sasia varet nga ju. Pas sheqerit është tretur, derdh ujë të nxehtë në karamel tonë të lëngshme. Karameli ndriçon, fryhet dhe rritet në sipërfaqe. Mbetet vetëm për ta nxjerrë atë nga pan.

Ka disa mënyra të ngjashme për të bërë karamel në shtëpi. Me sheqer, procedura nuk është tradhti, por në vend të ujit, për të marrë karamel qumësht, ne do të derdhim, sigurisht, qumësht. Ju mund të shtoni vanilje, dhe gjalpë do të bëjë shijen e saj të pakrahasueshme. Si një shtesë, është mirë të përdorni acid limoni.

Dhe si për të bërë karamel në shtëpi në një shkop? Çdo gjë është jashtëzakonisht e thjeshtë. Përgatitni shkopinjtë. Sheqeri i shkrirë derdhet në ndonjë enë. Ne presim, kur masa fillon të karamelizohet, ne i futim shkopinjtë në masën e marrë. Sapo sheqeri i shkrirë është plotësisht i ngurtësuar, mund të nxjerrësh ëmbëlsinë nga ena së bashku me shkopin.

Karamela në shtëpi, del, mund të duket shumë e ndryshme. Nëse ka forma, atëherë festa është e garantuar për fëmijët. Më shumë larmi, buzëqeshjet më të lumtura në fytyrat e fëmijëve tuaj. Hidhni sheqerin e shkrirë në molds, futni shkopin dhe prisni që masa të ngrohet.

Njerëzit e rritur gjithashtu pëlqejnë ëmbëlsirat, por shpesh nuk flasin për këtë. Dëshironi të kënaqni veten me ëmbëlsi nga fëmijëria, por mbani mend vetëm shijen e një koktejoli të kuq në një shkop? Nuk ka problem, ne do t'ju mësojmë se si të bëni karamel në shtëpi, dhe ofroni një recetë për përgatitjen e tij.

Përgatitni paraprakisht shkopinj dhe moulds (tani në shitje ka një shumëllojshmëri të plastike, e disponueshme). Para-lubrifikoni molds tona. Merrni: sheqer, konjak, vanilje, acid citrik ose lëng. Shkrihet sheqeri në një tigan, derdh në konjak dhe shtoni vanilje. Ne e sjellim atë në një ngjyrë të artë. Sidoqoftë, mos e tejkaloni karamelën, përndryshe shija e sheqerit të djegur do të prishë gjithçka. Ne hedhim në një lugë lëng limoni. Plotësoni moulds, mos harroni të vënë shkopinj. Mbetet të presë derisa masa të ngrihet. Për të dhënë ngjyrën e dëshiruar, ju mund të përdorni ngjyruesit e ushqimit.