Konserva rrush për dimër: recipes

Mëso se si për të bërë rrushi i konservuar, dhe gjithmonë do të jetë në tavolinën tuaj rostiçeri origjinale që do të kënaqet të gjithë anëtarët e familjes tuaj. Lëng, flavorful, manaferrat pikante të vendosur të përkryer off shijen e mëlçisë dhe mish.

Kjo paraformoj është ideale për gatim një shumëllojshmëri të tapas dhe salads.

rrushi konservuar: recetë

recetë të shikuara për snacks shijshme lejon varieteteve krejtësisht të ndryshme të rrushit të verës. Përdorimi shtesë i erëza të tilla si sheqer, kripë, uthull dhe të tjerët, lejon për të fshehur shije të thartë e produktit, bëjnë bosh tuaj më të shijshëm.

Pra, për të bërë rrush konservuar për dimër, përbërësit e mëposhtme që ju duhet për të përgatitur:

• Rrushi i kuq apo të bardhë - rreth 2 kg;
• kripë tabelë - 10 g për 1 litër marinadë;
• uthull natyrore - 1-1,5 lugë të mëdha në 1 litër marinadë (në varësi të pjekurisë së frutave);
• Sheqeri i madh - 1-2 lugë të mëdha për 1 litër marinadë (në varësi të manave pjekjes);
• buds karafil, piper i ëmbël, gjethe dafine - për të aplikuar për simpati tuaj.

përgatitja e përbërësve

Të rrushit konservuar (të tilla si ullinj) doli shijshme dhe të shijshëm, produkti kryesor duhet të blej sa më shumë të freskëta. Berries duhet të jenë të mëdha, i shijshëm dhe pa ndonjë dëm. E tyre të ndara me kujdes nga twigs dhe lahen mirë me ujë të rrjedhshëm.

Nga rruga, disa nga amvise thjesht të prerë fruta nga "bishti". Në këtë rast, lëkura nuk është plasur saktësisht, e cila do të sigurojë rrush të konservuar, si ullinj. Megjithatë, kjo procedurë nuk është e detyrueshme.

Sa më shpejt që produkti bazë ka qenë i përpunuar, ajo u përhap në një tas të thellë dhe derdh ujë të valë. Duke lënë manaferrat të tilla si tridhjetë sekonda, ajo përsëri hedhur poshtë në një kullesë dhe përsëri me spërkatje me ujë të ftohtë.

Procesi i marinating

Rrush, konservuar për të dimrit, të mirë-ruajtur vetëm nëse ajo është e vendosur në kavanoza sterilizuar.

Në fund të çdo tank përhapur disa gjethe dafine, allspice dhe karafil. Pas kësaj, të vënë në kavanoza dhe pour rrushin atë me ujë të valë. Mbyllja kontenierë të mbushur mbuluar, ajo u largua si i tillë për disa minuta.

Me kalimin e kohës, uji drenazhuar nga kavanoza në një tas të thellë dhe e vënë atë në pjatë. Pas valë të tij në një tigan shtoni kripë, sheqer dhe uthull, natyrore. Përsëri Bay rrushi marinadë, rrokulliset atë me kapak sterilizuar dhe të kthehet në fund të lartë.

batanije përfundoi bankat dendur, ata janë lënë në këtë formë pikërisht për një ditë. Pas një ditë të rrushit konservuar korrur në bodrum. Gjithashtu, ajo mund të përmbajë në një depo të errët dhe të ftohtë apo frigorifer.

Si të përdorni?

Hanë rrush konservuar janë mënyra të ndryshme. Dikush e paraqet atë në tryezë, së bashku me të mishit, peshkut apo të brendshmeve të, dhe dikush përdor me bukë dhe çaj të ëmbël. Në çdo rast, të hapur kavanoza me berries duhet vetëm vetëm pas disa javësh të ekspozimit.

Ne bëjmë një rrush të ëmbël të konservuar me çaj

Absolutisht të gjithë korrje rrushit janë të dobishme për njerëzit. Përdorimi i tyre kontribuon në tonin e përgjithshëm dhe për të forcuar trupin. Këto snacks të ndihmojë për të rivendosur ekuilibrin e lëngjeve në trup dhe shkatërruar gurët në veshka, për të përmirësuar metabolizmin dhe për të zvogëluar nivelin e kolesterolit të keq.

Për të përgatitur bistakët ëmbël turshi rrushit - zgjidhje e përkryer. Kjo do të mbajë shijen e manave. boshllëqet e tilla të diversifikuar dietën tuaj, njom trupin me vitamina dhe minatorët.

Pra, si për të bërë rrush turshi? Për këtë ne kemi nevojë për komponentet në vijim:

• bunches rrushi - 500 g;
• ujë të pijshëm - 150 ml;
• Panxhar sheqeri - 70 g;
• acid citrik - 1 schepotochka.

Përgatitja proces hap

Për të ruajtur rrushin në një marinadë ëmbël, ne kemi nevojë për një grup të vogël të përbërësve. Berries larë tërësisht pa lëkurë nga twigs dhe pastaj obsushivayut peshqir letre dhe vendoset në ujë të valë.

Ruajtja e produktit brenda 5 sekonda, ajo është larguar dhe të përhapur në enë të përgatitur sterilizuar. Pas kësaj, të vazhdojë me përgatitjen e marinadë ëmbël.

Pirja e ujit është fort e nxehtë, dhe pastaj shtoni sheqer dhe acid limoni. Tërësisht përzierje përbërësit të arritur shpërbërjen e plotë të tyre. Shurup nxehtë është derdhur në bankat me rrush dhe kapak të tyre stoppered menjëherë kallaji sterile.

Duke u kthyer workpiece me kokë poshtë, ajo është e mbuluar me një batanije të trashë dhe të lejohet të ftohet plotësisht. Kjo procedurë mund të ju merr rreth dy ditë. Pas kësaj kohe, e ëmbël, rrushi i konservuar korrur në bodrum ose nëntokësore. Nëse e dëshiruar, një workpiece mund të ruhen në dhomën e ftohjes gjatë dimrit.

Kur mund të hani dhe si për të sjellë në tryezë?

Për bunches konservuara rrushi dhe ngop marinadë ëmbël, është e dëshirueshme për të mbajtur në një vend të ftohtë për disa javë (3-4). Vetëm ekspozimi i zgjatur do të kontribuojë në përgatitjen e copë shijshme dhe aromatik. Nëse keni hapur një kavanoz e rrushit para se ata janë për shkak, rrushi mund të duket i lagësht dhe jo shumë lëng.

Shërbyer workpiece ëmbël konservuar në tryezë duhet të jetë në frigorifer me çaj të zi. Zakonisht përdorimi i saj si një bllokim smeared më parë në një fetë bukë ose një dolli crispy bardhë.

Gjithashtu nga paraformoj shpesh mund të bëjë një bllokim të trashë. Për këtë rrushit ndarë nga twigs, shurup është derdhur nga kavanoz dhe brumosur përdorur tolkushkoy.

Ne nuk mund të themi se fruta te konservuara është përdorur shpesh për përgatitjen e salcat e ndryshme. Ato janë tokë nga një blender është shtuar seasonings, erëza, paste domate dhe komponentëve të tjerë, dhe pastaj nënshtruar një trajtimi të shkurtër të ngrohjes. Si rezultat i kësaj procedure, rezulton salcë shumë e shijshme dhe flavorful që është ideale për peshk, mish dhe të brendshmeve.