Pure kungull: e shijshme dhe të shëndetshme

Kungull - një perime shumë i dobishëm që përmban një shumë të pasura me vitamina dhe minerale. Ajo mund të përdoret papërpunuar apo i proçesuar formë, të shërbejë si një pjatë e dytë në mish, e përdorur për desserts dhe receta të tjera. Për më tepër, kungull është një produkt kalori të ulët, pse ajo është e përfshirë shpesh në dietë.

Nga rruga, se ajo është një perime, fruta apo kokrra të kuqe, ka dallime të mendimit të shkencëtarëve. Si rregull, shumica e njerëzve e quajnë një perime kungull, por nga një pikëpamja shkencore, kjo është ende një kokrra të kuqe.

Sezoni i ripening kungull - vjeshtë. Se amvise bien fillojnë të korrjes kungull për dimër dhe të përgatisë një shumëllojshmëri të pjatave të shijshme. Një prej tyre është pure kungull.

Përfitimet e kungull

Dhe çfarë është dobia e perimeve? Pse është vlerësuar kështu? Përdorimi produkt është e pamohueshme. Kjo është vetëm një depo e vitaminave dhe mineraleve. Një ka vetëm të shikoni në set e tyre: vitamina A, B, P, PP, E dhe S. tipar është përmbajtja e tij e vitaminës T, i cili siguron një përmirësim të metabolizmit dhe parandalon trashje.

minerale mëdha që përbëhet kalium kungull, magnez, bakrit, zinkut, kalcium, fluor, fosfor dhe squfur. Gjithashtu, tul kungull është e pasur me hekur, pektin, dhe beta-carotene. Vlen të përmendet se vetëm 100 gram kungull përmban normë ditore e beta-carotene për fëmijën.

Çfarë duhet të jetë pure kungull për

Për një produkt të tillë si pure kungull, kungull duhet të zgjidhen pjekur. Natyrisht, në supermarkete të provoni perime nuk mund të, kështu që ju duhet të jetë në gjendje për të zgjedhur pamjen e saj. Këtu janë disa këshilla se si të zgjedhin pure kungull të drejtë për:

• perime duhet të jetë formë të rrumbullakët ose ovale dhe madhësia mesatare;
• peshë - rreth 3-5 kg;
• lëvozhgë pjekur kungull është e trashë, mbuluar me dyll natyral;
• Ju lutem vini re se bishti do të jetë e thatë dhe të errët;
• Nëse kungull është e prerë, ngjyra mishi duhet të jetë e ndritshme portokalli apo të verdhë:
• në fara pjekur kungull janë të pjekur.

Si të piqem një kungull për pure patatesh

Në mënyrë tipike, pure kungull perime pjekur paraprakisht në furrë. Para se të piqem, përfshijnë një furrë në një temperaturë prej 180 deri në 250 gradë (në varësi të madhësisë së perimeve). pure kungull është gatuar shumë shpejt. Pas pjekje perime ende do të duhet të jetë prerë në kube, pra, kjo nuk është aq e rëndësishme në çfarë forme do të piqem.

Ndërsa ngrohja deri furrë, perime tim dhe prerë atë në gjysmë. Është e nevojshme për të pastruar mes të farave.

Nga rruga, fara kungulli - është gjithashtu një produkt shumë të dobishme, kështu që ne rekomandojmë për të larë ato nga tul dhe të lënë të thatë.

Përjashtimi nga fara kungulli nuk kanë nevojë të pastrohen nga lëkura. Ju mund të dërgoni atë në furrë në gjysmën e prerë, por ju mund të prerë çdo gjysmë në 3-4 pjesë.

petë Prostelite pjekje ose letër pergamenë dhe vendin e saj në kungull. Ju pastaj mund të dërgoni atë në furrë për një orë e gjysmë. Nga koha në kohë të kontrolluar gatishmërinë e kungull me një pirun. Kur produkti bëhet shumë i butë, ajo mund të hiqet nga furra. Lejo kungull të ftohtë, atëherë hiqni nga pjesë të zhvishem saj dhe pres në kube të mesme.

Si të gatuaj pure kungull

Kur kungull të pjekur të jetë ftohur dhe të gatshëm për përpunim të mëtejshëm, është në dorë të vogël. Tani ju mund të gatuaj kungull pure. Recetë është shumë e thjeshtë. Për të marrë një blender dhe pure në tufa hedhjen kungull. Shtoni kripë dhe piper për shije. Më tej është e nevojshme të tretem pure në enë të mbyllura (kanaçe, për shembull) në mënyrë që të mbahen më gjatë.

pure kungull me krem duke u përgatitur në të njëjtën mënyrë si një produkt konvencional, i vetmi ndryshim është se shtohet krem shtesë në të. Kjo është një bazë e shkëlqyer për supë kungull, patate pure, variacione të cilat mund të jenë të shumta.