Si të piqem tarts në shtëpi pa bukur?

Tartlets - shporta të vogla të testeve të ndryshme - në mënyrë efektive shikuar në tryezë festive. Ata nuk janë vetëm të bukura, por edhe të qëndrueshme (ndryshe nga disa sanduiçe) mbushje Bear. Ata janë të përtyp mirë, ai është i përshtatshëm për të marr. One mjaft higjienike. Sepse tartlets kohë që të bëhet një atribut i detyrueshëm të pritje. Ato mund të blihen në dyqan: duhmë, rërë. Por rostiçeri tuaj për të marrë shumë tastier qoftë se ju gatuaj vetë shporta. Ky artikull do të studiuar tërësisht se si të piqem tarts në shtëpi pa moulds. Recetë me fotot do të bëjë procesin e marrjes shporta më të lehtë për t'u kuptuar. Ne gjithashtu të japë disa ide interesante gatim tartlets pa provë.

Historia e shfaqjes së snacks

Fjala «tartelette», sigurisht, është me origjinë franceze. Por ka prova se e ngjashme me tartlets shporta e brumë me një shumëllojshmëri të snacks shërbyer në festat në Romën e lashtë. Në mesjetë shijshme të ndryshme mbushur me pies vogël të hapur. Këto paraardhësit e tartlets moderne të quajtur tru. Francezët shpikur shumë opsione këto pies, dhe çdo klasë është dhënë emra të profilit të lartë: Dukes, në tryezën ku u shërbyer (një la Mazarin, supë, etj) ose qytetit në të cilin është lëshuar receta (de Chartres - një thëllëzë, etj "Amiens - me rosë, de Dieppe - me shojzë e Atlantikut Verior). Por çdo kuzhinier në fund të shekullit XIX, ka zbukurime se si të piqem tarts në shtëpi, është i panjohur. Historia nuk e ka ruajtur emrin e këtij kuzhinier shkëlqyer. Ndryshe tru, shporta ju mund të përgatiten për të ardhmen dhe mbush ato me një shumëllojshmëri të appetizers, salads, pates.

Cilat janë tarts

Kryesisht shportë pjekur shortcrust ose pastë pudre. Por ky nuk është i padiskutueshëm kanun. tarts Piqem gjithashtu mund të jetë nga djathë, gjizë ose shtëpi të ndorme brumë, salcë kosi ose kos. Ka edhe receta shumë origjinale shporta e orizit të kuqe, të zezë ose të bardhë të zier, patate të papërpunuara ose pure patate, bukë thekre. Tartlets janë të nxehtë dhe të ftohtë; i freskët, i kripur apo e ëmbël. Në shumicën e rasteve, të gatshme shporta mbushur me një shumëllojshmëri të snacks - perime, peshk, sallatë mishit, Pate, havjar. Por ka edhe të ashtuquajturat tartlets komplekse. Ata Shporta është pjekur së bashku me mbushje dhe ajo shërbeu nxehtë. Këto tartlets komplekse shumë ushqyese dhe kjo mund të zëvendësojë gjellë kryesore. Rreth larmi të madhe të mbushjet nuk janë me vlerë të përmendet, duke filluar me Olivier banale dhe duke përfunduar me fruta me xham ose një mbushje. Por çështja e mbushëse për shporta, ka rregulla të qarta. Ata duhet të jenë të paktën në kalimin kontakt.

Çfarë mund dhe nuk mund të vënë në shporta e brumë

Para se të piqem tarts në shtëpi, ju duhet të mendoni në lidhje me hardware. Nuk është ndonjë të mirë për të vënë në shportë. Së pari, madhësia e votave. perime copëtuar vrazhdë sallatë, copa të mëdha mishi ose peshku do të duket unaesthetic dhe vazhdimisht bien jashtë tartlets. Së dyti, vlerësojnë e densitetit të mbushjes. Ju jeni duke shkuar për të vënë atë në brumë. Nëse mbushje është shumë fluide (sallatë salcë me të bollshme, steamed ose peshk zier ngadalë), ajo mbarsur një shportë. Në këtë drejtim, byrek i hapur jo vetëm humbasin përtypje e saj të mrekullueshme, por ajo mund dhe nuk kolaps. E mira do të mbushet djathrave, deti, pates. Për të siguruar tartlets mëdha padepërtueshmëri, ata ende e ngrohtë lyhet me vezë të papërpunuara. Nëse mbushje është planifikuar për të ftohur shporta fund pjatë e mbushur me një sasi të vogël të gjalpë. Zhuleny duhet të trash dhe para se të bëjnë ato mbushjes për tartlets. përhapur Konserva fruta në shportë, ju duhet të bëni para se të shërbejnë.

recetë Basic

Është koha për të mësuar se si të piqem tarts në shtëpi. Fotot e disa hapave të procesit mund të gjenden në këtë artikull. Shosh nëpërmjet një sitë në një tas miell filxhan. Shto një majë e kripë. Fuqimisht gjalpë i ftohtë (njëqind gram) pres apo fshij shpejt në miell. Përzier të marrë një therrime trashë. Shto vezë e verdhë veze. Nëse tartlets ëmbël planifikuar, kjo ka kuptim për të përziejnë atë me një lugë sheqer. Gradualisht shtoni një lugë pak ujë. Ju duhet të merrni një brumë të ftohtë shkëlqim. Hiqni atë për gjysmë ore në frigorifer. Pastaj rrokulliset nga brumë shpejt në një shtresë e hollë. shapers buzë të prerë copa. Vë brumë, të shkojnë në frigorifer për një orë e gjysmë. Furrë ngroh paraprakisht në 220 gradë. Në fund të tartlets derdh bizele për të bërë brumë nuk është i fryrë. shporta Piqem rreth një e katërta e një orë.

Diçka në lidhje moulds

Në tregjet dhe mund të blihen valëzuar shporta kallaji punën artizanal. Ata janë të lirë dhe ju mund të blini ato të mjaftueshme për të ia ngul sytë në to të gjithë pan. Megjithatë, kur punojnë me bukur kallaj mund të shkaktojë probleme serioze. Brumë mund të rrinë në muret dhe në fund fort. Një bazë rërë - një gjë mjaft e brishtë. Nëse jeni duke menduar se si të piqem tarts në shtëpi, të paturit e një kanaçe moulds, ju duhet të dini disa sekrete. Grease pjesën e poshtme dhe anët, me kujdes duke punuar me të gjitha rrudha, margarinë, dhe pastaj pluhur miell. Tani ju mund të stilit brumë tuaj. Turn myk në shtresën, shtypni poshtë me dorë. Tin edges vetë prerë jashtë rrethit. Tani ju vetëm duhet të vënë atë në formë. Shpoj disa herë me një pirun dhe sasi e vogël bizele. tartlets gatshëm nevojë për të dhënë një ftohtë pak dhe pastaj hiqni nga myk. Por nuk e teproj, përndryshe produkti do erë si kallaji. Ajo është e mirë për të përdorur një jo-ngjit tins e metaleve apo silikoni. Atëherë nuk ka margarinë, nuk ka miell është e nevojshme.

Si të piqem tarts në shtëpi pa moulds

Dhe çka nëse në posedimin tonë nuk silikoni, apo edhe shporta kallaj? Ndoshta ajo duhet edhe të heqin dorë nga ideja për të përgatitur një tarts festive? Ose dorëzohet në mëshirën e ushqimit dhe për të blerë të gatshme shporta brumë (shpesh pa shije dhe jo crispy)? A nuk nxitojnë për të marrë mërzitur. Nëse ju e dini se si të piqem tarts në shtëpi pa bukur, ju mund të përgatisë shporta veta tuaja origjinale. Për çfarë? Po brumë! Hap në formimin e saj. Ne nuk punojnë me një okllai, një shishe të mbushur me ujë akull - ne kemi nevojë për të ftohur brumë. Ne kemi vënë në një shtresë prej qelqi. Pritini një rreth. Ajo vënë një gotë të ngushtë. Shtyn. Ajo kthehet një rreth të vogël dhe një unazë. Beat vezë në një tas të vogël. Në furrë, ajo punon si zam. Buzë të ulët të unazës zhytur në vezë dhe të bashkangjisë në fund të një turi. Rezultati ishte një pjatë me bumpers. Pjekje tray me produktin është instaluar në frigorifer, dhe pastaj të dërguar në furrë preheated.

Si të piqem tarts në shtëpi pa moulds pastë pudre

Për të thjeshtuar gjërat, ju mund të blej bazë të gatshme në dyqan. Shkrij, roll. Nëse ju nuk keni molds, ju mund të piqem Vol au ndenja - mëdha apo të vogla tortë e pastë pudre, dhe pastaj hale ato në zgjedhjen tuaj. Por ju gjithashtu mund të përpiqen për të dhënë artikullit një shportë. Për të piqem tarts në shtëpi, ju keni nevojë për të prerë një rreth të madh, e vënë atë në qendër të poshtme të qelqit hollë dhe formën rreth brumë rim crimped.

tartlets pazakonta

Mos harroni se në dispozicion të ushtrive ka edhe një produkt i tillë i mrekullueshëm, si një petë. shtresa alumini mund të jetë në qoftë se ka një aftësi për të bërë pllaka çfarëdo formë dhe madhësi. Dhe ju nuk mund të përdorni testin. Si të piqem tarts në shtëpi pa baza miell? Hekura patate, kripë atë. Kallëpe bërë nga fletë metalike ose vaj vegjetal yndyrës. Rras patate të para, për të marrë shportën. Vënë mbushje në mes që kërkon një trajtim të shkurtër ngrohjes. Piqem në furrë në 240 gradë për 20-25 minuta.