Lepuri të thjeshtë recetë në salcë kosi

Ndër diete mish lepuri zë një vend të veçantë. Ai përmban shumë substanca ushqyese të trupit dhe në këtë mënyrë nuk ka yndyrna të dëmshme. Megjithatë, në procesin e përgatitjes përfshin shumë teknologjive të veçanta që e bëjnë gjellë lëng dhe aromatik. Kjo është arsyeja pse në mesin amvise është pyetje shumë e popullarizuar se si për të vënë nga një lepur në salcë kosi, e cila është e lidhur edhe me një përdorim të rrallë të këtij produkti në jetën e përditshme.

Përbërësit. Për përgatitjen e nevojës:

- lepuri therur - 2 kg;

- krem - 300 g;

- rozmarinë;

- bizele Piper;

- gjalpë;

- supë;

- Onions - 2 cope;.

- vera kimik bardhë - 300 ml;

- Hudhër - 3 karafil;

- kripë.

stërvitje

receta Normalisht ofrojnë një merak lepuri në salcë kosi, për të prerë atë në pjesë. Ky vendim është plotësisht i justifikuar, sepse ajo është aq i mirë propechetsya mishit dhe për të marrë shkallën e nevojshme të butësi. Prandaj, gjëja e parë që ju duhet për të larë trupin e pajetë të mirë dhe të ndajnë atë në pjesë të barabarta. zorrët ushqimor dhe yndyra përdoret për supë gatim. Në të njëjtën kohë, finely copëtuar hudhër dhe i copëtuar qepë gjysmë-unaza.

Roast dhe lëng mishi

Së pari, ju duhet të skuqura copat e mishit. Kjo duhet të bëhet me përdorimin e gjalpë. Në këtë recetë lepuri me oferta kosi krem për të bërë atë në pjesë, në mënyrë që të gjitha pjesët e kanë fituar një kafe uniforme artë. Pas kësaj, mishi vënë në një tas të veçantë, dhe në onions fituara yndyrë të fillojnë të kafe. Kur u bë e qartë atij shtuar rozmarinë, supë, piper dhe kripë. Pastaj derdh verë në një tigan, e cila është avulluar brenda 10 minutave. Pas kësaj, shtoni krem dhe - nëse dëshironi - erëza të tjera. Në të tillë një kuzhinier lëng mishi edhe për dhjetë minuta, pastaj hiqni pan nga të nxehtit.

shuarje

Më tej recetë lepuri në krem përfshin procesin shuarje. Për ta bërë këtë, vuri mishin në një tigan dhe pour lëng mishi. Ju pastaj mund të vënë në enë mbi zjarr ose të vënë atë në një furrë para-ndezur. Nuk produkt duhet të jetë në një temperaturë prej 180 gradë për dy orë. Kur kjo lepuri në recetë krem rekomandon periodikisht shikojmë në tigan për të kontrolluar nivelin e lëngshme, e cila mund të rritet duke përdorur supë nëse është e nevojshme. Lëng mishi duhet të mbulojë plotësisht të gjitha mish të. Kur lepuri është e tenderit, gjellë është konsideruar gati, por koha është më e mirë për të duruar deri në fund. Kjo do të lejojë një vende të mirë-pjekur vendosura afër joints.

ushqim

Në tryezë është ushqyer në gjellë të nxehtë. Recetë për lepuri në salcë kosi e rekomanduar si një pjatë e dytë për të përdorur perime pjekur apo patate pure. Megjithatë, në qoftë se e dëshiruar ajo mund të përdoret si një pjatë të veçantë. Rabbit është e përshtatshme edhe verë të thatë ose lëng frutash, edhe pse shumë njerëz preferojnë të përdorin atë me një pije të fortë. Gjithashtu, kur gatim mish në një pjatë, ju mund të shtoni mushrooms, por pastaj shije do të ndryshojë shumë dhe nuk do të jetë i ngjashëm me natyrore.