Lakra me pule: recetat më të mira, veçoritë dhe rekomandimet e gatimit

Çdo zonjë përpiqet të ushqejë familjen e saj jo vetëm me enët e shijshme, por edhe të dobishme. Një e tillë është lulelakër me pulë. Receta për përgatitjen e saj do të mësoni nga artikulli i sotëm.

tavë

Për të krijuar këtë delikatesë të pazakontë dhe jashtëzakonisht të dobishme, të cilën edhe një kuzhinier i papërvojë do të përballojë, do t'ju duhet:

• 800 gram lulelakër.
• Një kile me fileto pule.
• Dy lugë me krem kosi me yndyrë të ulët.
• 400 mililitra të qumështit të shkrirë.
• Dy vezë.
• 150 gramë djathë të fortë.

Përveç kësaj, në mënyrë që të merrni një pulë me lulelakër në furrë, duhet të plotësoni listën e mësipërme me një llambë, një karafil hudhër, kripë, piper të zi, kopër, perime dhe gjalpë. Numri i këtyre komponentëve varet nga shija juaj.

Së pari ju duhet të bëni lakër. Ajo është e ndarë në tufat e tufave dhe është vendosur në një tigan të mbushur me ujë të valë, pak të kripur. Pas tre minutash, perimet e gatuara hidhet mbrapa në shtylla. Ndërsa derdhjet e tepërta të lëngjeve mund të bluani qepën dhe ta dërgoni në një tigan të nxehtë, të lyer me një përzierje të lulediellit dhe gjalpës. Ndërsa do të analizohet, është e mundur që të priten fileto të pulave në kube dhe ta dërgojnë në të njëjtën tigan. Në të, shtoni krem kosi dhe ziej në ngrohje të ulët për gjysmë ore. Në fund të kësaj kohe, lakër dhe kripë janë dërguar në qepë dhe pulë dhe janë lënë në sobë edhe për tre minuta. Ndërsa perimet dhe mishi janë të zier, ju mund të përzieni një kripë të vogël, piper, dy vezë, qumësht të shkrirë dhe hudhër kaluan përmes shtypit në një enë.

Përmbajtja e tiganit transferohet në një pjatë të pjekjes, derdhur me salcë të përgatitur fllad, e spërkatur me djathë të grirë dhe zarzavate finely copëtuar dhe vendosur në një furrë. Pas njëzet e pesë minutave, ata nxjerrin pjatën e përgatitur dhe e lënë atë të qëndrojë. Një pulë e shijshme dhe e shëndetshme me lulelakër në furrë shërbehet në tryezë në pjesë.

Cutlets: një grup përbërësish

Ne sjellim në vëmendjen tuaj një recetë më shumë për një pjatë të shëndetshme. Këtë herë lakër me ngjyrë me pulë do të shërbehet në formën e prerjes. Baza e mishit të grirë do të jetë perime, kështu që do të dalë jashtëzakonisht lëng, i butë dhe i lehtë. Për të përgatitur këtë trajtim diete ju do të duhet:

• 600 gram lulelakër.
• Dy vezë.
• 300 gram fileto pule.

Përveç kësaj, duhet të kujdeseni paraprakisht që në kabinetet tuaja të kuzhinës do të gjeni një sasi të vogël vajërrash, miell gruri, kripë, piper, kopër dhe majdanoz.

Sekuenca e përgatitjes

Para-disassembled në tufë lulesh, lakër është zier në ujë të vluar, pak ujë i kripur për pesë minuta. Pulpa e pulave vendoset në mish të grirë duke përdorur një mulli mishi ose një përpunues ushqimi. Pra, bëni me zier dhe hedhur në një lakër kolibe.

Pastaj, të gjitha produktet, duke përfshirë piper, kripë, miell, zarzavate të copëtuara, vezë, mish pule dhe perime, janë të kombinuara në një tas dhe të përzier plotësisht derisa të merret një masë homogjene. Pastaj nga përzierja e formuar formoni kulaç të vegjël dhe skuqini nga dy anët në një tigan të nxehtë, të përzier me vaj perimesh.

Pjatë e përgatitur, e cila përfshin lakër me ngjyrë me pulë, mund të shërbehet në tavolinë me salcë kosi krem me herbs të freskëta. Do të jetë një shtesë e shkëlqyer për pothuajse çdo garniturë.

Receta për pjatën e parë

Për të përgatitur një supë shumë të dobishme, të lehta dhe të shijshme me lulelakra me pulë, do t'ju duhet:

• Një kile patate.
• Një karotë e mesme.
• Gjysmë kilogram lulelakër.
• 500 gram fileto pule.
• Një palë llamba të mesme.
• Një piper i ëmbël bullgar.

Përveç kësaj, kjo listë e përbërësve duhet të plotësohet me herbs të freskëta, kripë, një përzierje speca, ujë, fletë gji dhe gjalpë.

Për të gatuar një supë me të vërtetë të shijshme të lulelakër me pulë, ju duhet të valoj më parë larë dhe prerë mish. Për ta bërë këtë, vendoset në një tenxhere të mbushur me dy litra ujë të kripur, vendoset në një pjatë dhe pret që lëngu të valojë. Pas kësaj, fileti duhet të gatuhet për njëzet minuta. Dilet e dafinës dhe bizele të piperit ëmbël-aromatik gjithashtu dërgohen atje.

Për të shpejt të bërë supë, e cila përmban lakër, me ngjyrë me pulë, ju nuk duhet të humbni kohë, të bëni perime. Qepët e lara, të lara dhe të copëtuara, karotat dhe specat e ëmbla bullgare skuqen në një tigan me një sasi të vogël gjalpë. Ndërsa perimet janë të avulluara, ju mund të shkurtoni patatet.

Ngjitur dhe nxjerrë nga mishi i supës disassembled. Në tenxhere në të cilën është përgatitur, shtoni kube patate dhe lëreni të zieni për dhjetë minuta. Pas kësaj kohe, supë, copa pule dhe tufë lulesh shtohen në supë. Pesë minuta pas valimit, pan është hequr nga zjarri dhe rifreskohen me zarzavate të freskëta.

Pulë e pjekur me lulelakër: lista e produkteve

Ky recetë do të jetë një zbulim i vërtetë për ata që e duan mishin e pulave dhe perimet. Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:

• Një kilogram lulelakër.
• Tetë patate të mesme.
• Gjashtë drumsticks pule.
• Tre lugë majonezë.

Përveç kësaj, në kuzhinë tuaj duhet të gjendet vaji i ullirit, salcë soje, paprikë, një përzierje e speca, kerri, kripë dhe selino fletë. Nëse dëshironi, kjo e fundit mund të zëvendësohet me majdanoz ose kopër.

Teknologjia e përgatitjes

Për të siguruar që ju të merrni një tavë vërtet të shijshme dhe të shëndetshme, e cila përfshin lakër me ngjyrë me pulë, ju duhet të ndiqni në mënyrë rigoroze procesin e mëposhtëm. Para së gjithash, është e nevojshme të merret me përgatitjen e shtyllave. Ata duhet të lahen dhe të thahen. Nëse dëshironi, ata heqin zhvishem prej tyre, por kjo është çështje e shijes. Mishi i përgatitur në këtë mënyrë është marinuar në një përzierje të seasonings. Për këto qëllime, kripë, paprika dhe kerri janë më të mirat. Pas fshirjes së shtresave të tyre, ata gjithashtu paketojnë salcë soje, majonezë dhe zarzavate të copëtuara. Të gjitha përzierje mirë dhe të lënë për gjysmë ore.

Ndërkohë, ju mund të bëni perime. Patatet e lara janë prerë në katër pjesë, dhe lakra është disassembled në tufë lulesh. Forma për pjekje është e veshur me fletë metalike dhe e copëtuar me një sasi të vogël të vajit të ullirit. Shtresa e lartë e patateve, mos harroni të kripë dhe piper atë. Pastaj vijnë edhe me lakër. Lart vënë shins turshi, shumë të shtrënguar mirë me fletë metalike dhe dërguar në furrë. Në fillim gjellë është pjekur në dyqind gradë. Pas dyzet e pesë minuta temperatura ulet. Pastaj ata përgatisin një çerek ore, në njëqind e tetëdhjetë gradë. Si rezultat, ju do të merrni një pjatë jashtëzakonisht të shijshme me perime të shkrirë në gojën tuaj.