Elb perlë me mish, onions dhe karrota

Elbi perla me mish është një gjellë e shijshme dhe e kënaqshme. Për ta bërë atë, ju duhet të merrni: 1,5 gota elb margaritar, 400 gram mish, qepë, 2 karrota dhe gjalpë. Së pari duhet të valosh deri në gati - kjo do të zgjasë rreth 40 minuta. Pastaj, qepni qepë finisht, pjesë të vogla të mishit, hiqni karrota në një rende të madhe. Mishi skuq për 5 minuta, shtoni perimet, skuqni për një tjetër 4 minuta, derdhni ujë, mbuloni me një kapak dhe merak për dhjetë minuta. Në tigan, shtoni qull gati perlë, përzierje, puff për rreth tre minuta dhe për të shërbyer atë në tryezë.

Elbi pearl me mish në enë është jashtëzakonisht aromatik.

Përbërësit: elb margaritar - 2 artikuj, gjysmë kile me fileto mishi, 2 karrota dhe qepë, fletë gji dhe 1,5 litra supë. Mishi është i ndarë në copa të vogla dhe të skuqur në një tigan, shtoni karota të grirë dhe qepë të imët. Grill spërkatën me një erë të përzier universale për mish, shtoni litarin e larë dhe përzierje. Uji i valë, shtoni në atë fletë gji dhe erëza. Elbi perla me perime shtrihet në tenxhere, duke plotësuar 2/3 e volumit dhe derdhur në supë. Furrën e nxehet deri në 20 ° C dhe vendoset në enët e mbyllura për një orë. Pjatë e gatshme e spërkatur me barëra.

Elbi perla me mish, receta e tretë.

Ju do të duhet një gotë elb margaritar, qepë dhe një copë derri 200 gr. Mishi është i prerë në kube të vogla, qepë është copëtuar, kombinuar në një tigan dhe skuqur për rreth 10 minuta. Përpara përgatitjes së elbit të perlave me mish, është e nevojshme që të thithësh thuprën - 1-2 orë para gatimit. Mishi dhe qepët e skuqur vendosen në një tigan, derdhen me ujë, shtojnë kokrrat e kokës dhe kripën, e derdhin një çiban. Pastaj derdhin hundën e fryrë dhe kuzhinier deri sa të jetë gati.

Një tjetër recetë për elb margaritar me mish.

Krupu duhet të ngjyhet paraprakisht për disa orë dhe të shpëlar. Qepët copëtojnë finely, dhe mishi është prerë në kube dhe skuqur deri në artë. Vendoseni një shtresë mishi në pjesën e poshtme të tenxhere, kripë, piper dhe derdhni ujë të valë. Pastaj e mbushin kurthin dhe e vendosin tenxhere në furrë për një orë e gjysmë. Shtoni një gjalpë pak.

Elb perlë me mish dhe paste domate.

Përbërësit: një gotë elbi margaritar, 200 gram mish (mish derri ose pulë), 1 karotë dhe qepë, 2 lugë të mëdha të paste domate, një sërë seasonings për mish. Mishi është zier, i marrë dhe ndarë në copa të vogla ose fibra. Karrota pastrohet dhe grinded në një rende trashë, qepë copëtuar imët, përzihet me karrota dhe mish, skuqur, duke shtuar një vaj vegjetal pak në tigan. Bëni këtë në mënyrë që kokrrat të mos qëndrojnë së bashku pas gatimit dhe qullja të mbetet e turbullt. Shto një gotë supë me supë dhe domate, erëza dhe disa karafil me hudhër të copëtuar. Rrjedh nën kapak për 10 minuta. Pupllat me perla larë dhe skuqur në një tigan të nxehtë pa vaj. Llojet e grurit derdhen në supe të nxehtë të filtruar, të lënë pas gatimit të mishit dhe kuzhinier për rreth 20 minuta. Kur uji pothuajse është zier dhe kurriza është e butë, shtoni mishin me perimet. Mbuloni dhe mbuloni për një tjetër 10 minuta.

Pak e pazakontë është qull elbi me mish pule dhe patate.

Për ta bërë atë, ju duhet të merrni: një gotë elb margaritar, 200 g fileto pule, 3 copë. Patate dhe 3 qepë. Perlovsku larë dhe të vënë të gatuaj për 30-40 minuta, kripë. Patate të prera në kube, gjysëmraza të qepëve dhe fileto pule në copa të vogla. Mixeni gjithçka në një tigan dhe skuqni deri sa të bëheni. Kur gjarpri bëhet i butë, vendosni pjekjen në të dhe përzihet, piper dhe lëni për 10 minuta për të qëndruar.

Ju mund të gatuani zhardhok për perla me mish dhe kërpudha.

Ajo do të marrë: një gotë drithëra, një qepë, 200 g shampanjë, 200 g mish derri dhe 2 domate dhe hudhra. Bishti është larë dhe zier. Champignons prerë në pjata, mish dhe domate diced, dhe qepë gjysmë unaza. Mushrooms, mish derri dhe perimet janë të skuqura, derdh ujë për ta, kripë dhe merak për 10 minuta. Kur bar perlë është gati, ju duhet të kulloni ujin, dhe vendosni kokrrat në tigan në tigan dhe mbyteni edhe 10 minuta.