Perime merak me patëllxhan dhe kungull i njomë. Perime merak në furrë

A e dini se kjo është një pjatë si një saute perime? Nëse jo, ne përshkruajnë në detaje në lidhje me të në këtë nen. Nga ajo që ju do të mësojnë se si të gatuaj shijshme dhe të shëndetshme merak perime në furrë, multivarka, si dhe në furrë.

Informacione të përgjithshme mbi pjatë

qeliza perimeve është një pjatë, për përgatitjen e të cilit kërkon enët speciale (tigan, kazan me një fund të sheshtë apo një pan trashë-mur).

Siç e dini, të bëjë atë nga frutat me perime ose gjalpë, produktet e qumështit, si dhe me shtimin e një sasi të vogël të supë ose të thatë verë të bardhë.

qelizë perimeve ndryshon nga e zakonshme perime zier metodën e përgatitjes së saj. Përbërësit janë të pjekur për herë të parë në një ngrohje të mjaft të lartë (në këtë rast ata janë në mënyrë aktive pengojnë apo shtrëngimi) dhe pastaj i zier ngadalë në lëng e tyre.

Si një rregull i përgjithshëm, perime merak përgatitur pa mish dhe peshk. Në tryezë, ose ajo është shërbyer si një pjatë të veçantë ose si një pjatë e dytë.

Bëni një merak perime në furrë

Konsiderohet gjellë nuk është vetëm e shijshme dhe të përzemërt, por edhe drekë mjaft të dobishme. Për ta bërë atë në shtëpi, ne kemi nevojë të mëposhtme komponentëve:

• eggplants mesme - 2 cope;.
• domate freskëta - 2 cope;.
• onions bardha - 2 cope;.
• karrota lëng - 2 cope;.
• Sweet piper - 2 copë;.
• bandë e gjelbër të freskëta;
• chives hudhër - 3 cope;.
• bardhë sheqer - një lugë të madhe;
• uthull gjashtë për qind - një lugë të madhe;
• vaj ulliri - 3 lugë të mëdha;
• kripë dhe piper - përdoret në diskrecionin.

komponentët e përpunimit

Para vendosjes së saute perime me patëllxhan në furrë, ju duhet të përgatisë të gjithë përbërësit.

Patëllxhan larë tërësisht dhe prerë "kërthizë". Nëse lëkurë është shumë e vështirë, ajo është hequr gjithashtu. Tjetra, patëllxhan u prerë në feta rreth 1 centimetër i trashë, dhe pastaj rubbed me kripë dhe të lënë mënjanë.

Domate të freskëta blanched, peeled dhe të ndara në 6 feta. Pas kësaj, hiqni të gjitha farat nga piper bullgare dhe vrazhdë prerë atë. Sa për karrota dhe qepë, ata janë pastruar dhe i copëtuar në mënyrë arbitrare.

trajtimi i ngrohjes në pjatë

Pasi komponentet kryesore janë përgatitur, ata fillojnë të ngrohur trajtim. Për ta bërë këtë, të marrë pan me vaj perimesh, një të ngrohtë pak lart atë, dhe pastaj të kthehet skuqura parë, patëllxhan dhe speca me domate, pastaj karrota dhe prej qepëve. Përbërësit fundit janë shtuar më tej uthull dhe sheqer.

Përgatitja e enët në furrë

Pas pjekjes, të gjitha komponentët marrë formën e panënshtruar dhe e shtriu të gjitha perimet. Tjetra, sasi e vogël me hudhër copëtuar, bimëve të freskëta, dhe shtoni piper dhe kripë për shije.

pjatë formë e mbuluar me një kapak dhe vendin në furrë preheated. Në një temperaturë prej 180 gradë të përgatisë darkë për 52 minuta. Supë ose ujë në një pjatë të mos shtuar. Perimet duhet të jetë i gatuar në lëng e tyre.

Shërbyer në tryezë

Pasi qeliza është gati, ajo është e shpërndarë në pllaka dhe menjëherë ka shërbyer në tryezë. Përveç kësaj ajo i shërben një numër të madh të zarzavate copëtuar dhe një fetë bukë.

Gatim vegjetale multivarka Saute

Më shpesh sesa jo konsiderohet si një pjatë e bërë nga një shumëllojshmëri të ushqimeve të ndryshme, të marra në të njëjtën sasi.

Pra, ne kemi nevojë për të përgatitur drekë të shijshme dhe të shëndetshme:

• mesme patëllxhan - 1 pc.
• rinj kungull i njomë - 1 pc;.
• domate svezhiy- 1 cope.
• qepë të madhe bardhë - 1 pc;.
• lëng karotë - 1 pc;.
• Sweet piper - 1 pc;.
• bandë e gjelbër të freskëta;
• chives hudhër - 2 cope;.
• vaj vegjetal - 45 ml;
• gjalpi - 95 g;
• kripë dhe piper - përdoret në diskrecionin.

Përgatitja përbërësit

Perime merak me patëllxhan dhe kungull i njomë përgatitjen sa më të lehtë dhe të shpejt si në furrë. Por, para se të vendosni përbërësit në tas të pajisjes, ata janë të trajtohen mirë.

Të gjitha perimet janë peeled, "navels" dhe fara, pastaj copëtuar vrazhdë me një thikë të mprehtë. Në mënyrë të ngjashme, me rreze dhe merr bimëve të freskëta.

tiganisje ushqime

Muzik përbërësit kryesore, përhapjen e tyre në pajisjen tas (përveç domate), së bashku me një vaj perimesh, dhe pastaj skuqur në një mënyrë grumbull për 2 minuta. Në këtë rast, ata duhet të thekur vetëm pak, por jo obmyaknut.

merak

Pasi perimet janë të thekur, shtoni ato në një copë gjalpë. Përbërësit janë të përziera dhe të gatuar në të njëjtën kohë më shumë minuta 2. Produkti është i mbuluar me një kapak dhe vendosur programin "shuarjen".

Pas 5 minutash e trajtimit të butë ngrohjes për perime përhapur domate peeled freskët dhe i copëtuar hudhër dhe bimëve. Në këtë pjesë të produkteve supë për rreth 8-12 minuta. Gjatë kësaj kohe, perimet duhet të jetë plotësisht i butë.

Një pjatë shijshme vegjetal tabelës

Pasi merak perime me kungull i njomë është gatuar në multivarka, ajo është lënë në "ngrohje" për 4-8 minuta. Pastaj drekë të paraqitura në Skeet thellë dhe paraqitur në tryezë me një copë bukë dhe bimëve të freskëta.

Përveç këtij gjellë ju mund të gatuaj mish, peshk ose pulave. Edhe pse shumica e amvise preferojnë për të shërbyer një vakt të tillë pa të produkteve të përmendura më lart.

Gatim në qelizë sobë

Më shpesh, një saute perime kuzhinier në furrë. Për të bërë këtë gjellë sa më shpejt të jetë e mundur, ne rekomandojmë përdorimin përbërësit e mëposhtme.

• ri karrota lëng - 600 g;
• gjalpë - rreth 100 g;
• chives hudhër - një çift të pjesëve;
• kripë, erëza të ndryshme - për të aplikuar për shijen tuaj;
• Thatë vera bardhë - 50 ml;
• yndyrë krem kosi - nëse dëshironi (një çift i lugë të mëdha).

Përgatitja përbërësit

Për të përgatitur qelizë karrota në përbërës sobë kryesor është larë tërësisht në ujë të ngrohtë, dhe pastaj janë peeled dhe prerë në kube të mëdha. Pas kësaj, të pastër karafil hudhër dhe t'i shtypë me një thikë.

Gatim një pjatë në pjatë

pjatë konsiderohet si ka mjaft kalori të madhe. Megjithatë, duhet theksuar se karrota nuk janë të absorbohet nga trupi pa yndyrna shtazore. Kjo është arsyeja pse për përgatitjen e një darkë të tillë duhet të përdorni krem të trashë.

Pra, për të bërë qelizë shijshme dhe të shëndetshme, në një tigan ose tigan shkrihet gjalpë. Pastaj shtoni në të shtypur chives dhe pak e skuqur. Pas kësaj, të vënë në një tas karrota copëtuar vrazhdë. Gatuaj atë derisa ajo ndryshon ngjyrë.

Duke i shtuar erëza bimore dhe kripë, zjarri është reduktuar në minimum. Si e tillë, karrota merak nën një kapak për 12 minuta. Dhe në mes të tij patjetër shtuar në verë të thatë të bardhë.

Si për të bërë një vakt ushqyese në tryezë?

Pas gatimit, qeliza karrota për të përhapur atë spoonfuls më të dendura dhe të mëdha të krem yndyror, dhe pastaj të përziera tërësisht. Pas duruar gjellë me kapak në më shumë se ¼ orë, ajo është e shpërndarë në një pjatë dhe paraqitur në tryezë.

Nga rruga, në vend të salcë kosi mund të ngarkohet me raportimin drekë kos unsweetened natyrore. Me të, ai do të jetë më e tenderit, e shijshme dhe ushqyese.

për të përmbledhur

Vëmendja juaj është paraqitur disa opsione për përgatitjen e një qelize bimore. Të cilat një për të zgjedhur, është deri te ju.

Nga rruga, për të bërë një pjatë të tillë mund jo vetëm nga përbërësit e mësipërme, por edhe duke përdorur komponente të tilla si selino, kungull i njomë, kungull, djathrave të ndryshme, shallots, patate, brokoli dhe kështu me radhë.