Si për turshi krap në shtëpi: një recetë

Si për turshi Quick krap dhe e shijshme? Në këtë artikull ju do te gjeni një përgjigje shteruese për këtë pyetje.

Informacione të përgjithshme në lidhje me produktin

Para se ne të ju tregojnë se si për turshi krap në shtëpi, ju duhet të më tregoni çfarë është ky produkt.

Carp - kjo është shumë e shijshme dhe peshku të përballueshme. Nga ajo që ju mund të bëni enët krejtësisht të ndryshme. Carp zier, skuqur, të ziera, turshi, vyalyat dhe rrethim. Por meze më të shijshme e përbërës të tillë është marrë peshku i kripur. Ajo duhet të theksohet se kjo gjellë është e lehtë për të bërë në shtëpi, nuk aplikojnë për këtë përpjekje të veçantë.

Që të dini se si për turshi krap për tryezën e festave, ne kemi vendosur për të ndarë me ju një recetave të thjeshta dhe të arritshme. Ata do të përshkruhet në detaje pak më tej.

Si për turshi krap?

Recetë e këtij rostiçeri kërkon një minimum prej komponentëve të lira. Për shkak të kësaj, kjo gjellë mund të jenë të përgatitur për tryezën festive pothuajse çdo grua. Për këtë ne kemi nevojë për:

• peshk të freskët të madhësisë së mesme - 1 copë. 1.5 kg;
• kripë e madhe - e përdorur në diskrecionin;
• sheqer-fine rërë - një çift i lugë të vogla;
• Laurel - një palë e lë;
• piper aromatike - disa pjesë;.
• buds karafil - 4-6 cope;.
• uthull 9% - një çift i lugë të mëdha;
• Rafinuar vaj luledielli - 15 ml;
• onions hidhur llambë - 2 kokat e vogla.

përpunimit të peshkut

Para kriposje krap, ajo duhet të trajtohet si duhet. Për ta bërë këtë, peshku duhet të pastrohen e shkallës, dhe pastaj shqyej barkun dhe një gut të mirë. Next për produktin që ju dëshironi për të prerë të gjitha pendë dhe kokë. Pas kësaj, karabina krapi duhet të zhvishem dhe për të hequr kurriz me kockave ngjitur. Si rezultat i kësaj, ju duhet të merrni një fileto, e cila duhet të lahet në ujë të ftohtë dhe të prerë në copa madhësinë e një kuti shkrepëseje.

Pre-kriposje peshk

Si për turshi krap? Për këtë fileto trajtuar duhet të vihet në një gotë ose enë qeramike, dhe pastaj me bollëk fle kripë, mbyllur fort dhe vënë në një dhomë të ftohjes. Njomje në një produkt të tillë rekomanduar për 2-4 orë.

marinadë gatim

Tani ju e dini se si për turshi feta krap. Por për këtë meze doli lëng dhe e shijshme, ajo duhet të jetë jo vetëm për kripë shije trashë, por aromatik dhe pour marinadë. Për përgatitjen e tij është e nevojshme për të shpërndarë sheqer dhe kripë të madh në ujë dhe pastaj shtoni në fletë gji, piper dhe karafil buds të. Pas kësaj, të gjithë përbërësit që ju duhet të përzierje mirë dhe të vënë në ngrohje të ulët. Duke pritur për valë të lëngshme, ajo duhet të hiqni nga të nxehtit dhe të ftohet plotësisht. Në përfundim, në marinadë është e nevojshme për të derdh një pak uthull.

Procesi i marinating peshk në shtëpi

Si krap feta turshi dhe e bëjnë atë një rostiçeri shumë të shijshme? Për ta bërë këtë kërkon peshk marrë nga dhoma e ftohjes dhe shpëlarje të mirë me ujë të ftohtë. Më tej është e nevojshme për të pastruar qepë të hidhura llambë, pres ato në gjysmë-unaza dhe të vënë në një enë qelqi. Pas kësaj, në të njëjtën pako duhet të vendosen dhe copat e peshkut. Nga lart ajo është e nevojshme për të mbushur shëllirë përgatitur më parë dhe vaj luledielli i rafinuar, pastaj mbyllur fort dhe të vendosur në një dhomë të ftohjes. Si i tillë, nevoja për të marinoj meze peshk për 2-3 ditë.

Si për të paraqitur në tryezë?

Tani ju e dini se si krap shijshme turshi në shëllirë ftohtë. Pasi peshku është gatuar plotësisht, ajo duhet të hiqet nga enë dhe të thatë duke përdorur peshqir letre. Atëherë produkti është e nevojshme për të prerë në feta hollë dhe për të shërbyer me bukë dhe patate të ziera. Nga rruga, onions, marinuar me krap, gjithashtu rezulton shumë e shijshme dhe aromatik. Ajo mund të përdoret si një meze të lehtë të alkoolit.

Metoda e thatë kriposje e peshkut të freskët

Para se të shijshme turshi krapi duhet të mendoni se çfarë lloj të rostiçeri në fund ju dëshironi. Nëse ju pëlqen pjatë lëng peshku, ne sugjerojmë të përdorni pjatë vyshepredstavlennym. Nëse ju doni të bëni një meze të lehtë të thatë, ajo është e mirë për turshi atë siç përshkruhet pak më e ulët.

Pra, ne kemi nevojë për:

• peshku i freskët i përmasave të vogla - 2 copë. 700-800 g;
• kripe e vogël - Perdorimi sipas zgjedhjes;
• piper grimcuar aromatik - një pinches disa.

përpunimit të produktit

Pickling metodën peshk të thatë, ajo duhet të trajtohet si duhet. Në mënyrë tipike, krapi argjendi për të përdorur këtë metodë nuk është shumë i madh dhe solid. Megjithatë, ne ende rekomandojmë për të gut atë, të prerë të gjitha pendë dhe kokë. Si e tillë, krap janë kripur shumë më të shpejtë dhe që ju të merrni një shumë tastier, pa hidhërim.

Sezonin me kripë peshk në shtëpi

Pasi peshku të jenë të përpunuara, ajo duhet të lahet në ujë të ftohtë dhe pastaj të thata duke përdorur një peshqir letre. Më tej ajo kërkon një përzierje të veçantë tas kripë gjobë dhe allspice grimcuar. Përzierje rezultuar duhet të jetë me kujdes të spërkasë peshqit, si brenda dhe jashtë.

Duke kryer të gjitha këto hapa, krapi për të vënë në një xhami ose enë qeramike, dhe pastaj të mbyllë fort dhe u largua në temperaturën e dhomës për saktësisht 24 orë. Pas kësaj kohe enët me peshk duhet të vendoset në frigorifer. Në këtë rast, ajo është e rekomanduar për të kthyer peshkun në krahun tjetër. Si i tillë, snack duhet të mbahen për rreth 12-18 orë. Pas kësaj kohe produkti do të jetë plotësisht i aftë për përdorim.

Se si duhet të paraqesë në tryezë darkë?

Pasi peshku është i kripur metodën e thatë, është e nevojshme për të hequr enë nga frigorifer dhe më pas të shpëlahet pak në ujë të ftohtë, në mënyrë që të shpëtoj të kripë tepërt. Atëherë produkti është e nevojshme për të prerë në copa të jo shumë të trasha dhe vendin në një tas të madh me unaza qepë gjysmë. Kalitur krap rafinuar naftës, është e nevojshme të përzierje dhe për të paraqitur në tryezë bashkë me të nxehtë raundin e zier patate. Shijoni ushqimin tuaj!

Si për turshi vezë krap?

Siç e dimë, nuk është vetëm krapi është shumë e tenderit dhe mish shijshme, por edhe havjar trashë, e cila është konsideruar si një delikatesë. Nëse ju doni të hani atë gjatë sezonit të festave, ajo është gjithmonë në dispozicion në dyqan. Edhe pse kjo do të ishte më mirë nëse ju kriposje produktin veten. Ajo që ne duhet të bëjmë?

• Vezëve krap - rreth 200-400 g;
• kripe e vogël - Perdorimi sipas zgjedhjes;
• lëng të freskët limoni - 2 lugë të vogla;
• piper grimcuar aromatik - një pinches disa.

Nje metode e kripur

Si për turshi vezë krap? Për ta bërë këtë, ajo duhet të hiqet me kujdes nga barku i peshkut, dhe pastaj tërësisht pije dhe e thatë me kujdes duke përdorur një peshqir. vezë të mëtejshme kërkon përzierje të spërkasë pak kripë të hollë dhe allspice. Hedhjen e produktit në një enë qelqi, është e nevojshme të spërkasë lëng limoni dhe të mbyllur fort. Si i tillë, snack duhet të mbahen në frigorifer për një ditë e gjysmë, dhe pastaj hiqen dhe përdoren për qëllimin e synuar. Dikush është duke përdorur këtë produkt vetëm si kjo, me ndonjë pjatë e dytë, dhe dikush bën saj shijshme sanduiçe festive.

Shijoni ushqimin tuaj!