Turshi domate recetë për një pjatë të shijshme

Nuk është ndoshta askush zonjë që nuk do turshi për domate dimrit. Ata mund të marinoj me kastravec dhe piper zile, dhe ju mund të bëni një sallatë të shijshme. Për canning janë më të mirë domate të vogla-fruited kumbull apo formë të rrumbullakët.

Nëse domate të mëdha ose të dëmtuar, ju mund të marinoj atyre feta. Ka shumë receta për marinating. Çdo zonjë me përvojë i cili çdo vit bën për dimër marinuar domate recetë tuaj. Duke provuar disa mënyra të ndryshme të marinating, zonjë e re mund të gjeni recetë e tij nënshkrim. Këtu janë disa nga recetat më të njohura.

domate turshi
Classic domate marinuar recetë që nuk është vetëm më popullor, por edhe më e thjeshtë, mund të bëjë edhe mësuese rishtar. Zgjedhur për marinating fruta duhet të jetë e tërë dhe të shëndetshme, cilësi të dendura, të njëjtën madhësi dhe ngjyra. Frutat duhet të jenë të përgatitur në mënyrë të zakonshme: të ndarë nga peduncle, dhe pije në ujë të ftohtë. Para se të vënë domate në një para-steamed kanaçe, dhe vënë ato në një çift të lë gjirit dhe të gjithë ata bizele allspice dhe të zezë. Ju mund të shtoni karafil. Bankat më të mira për të përdorur të vogël, gjysmë-litër. Frytet duhet të jetë e mbushur ngushtë, por mos u shtypur.

Pickle derdhje gatuar në një tenxhere smalt. 10 kanaçe gjysmë litër do të duhet 1.7 litra ujë, një gjysmë litër gjashtë për qind uthull, 100 gram kripë dhe për të njëjtën ose më shumë - sheqer. Marinadë duhet të zier për 10-15 minuta, pastaj derdhur në kanaçe në krye, të mbuluar, e cila u rrit dërgimin e tyre për t'u sterilizuar në çdo tigan të madh. kanaçe kati-litër duhet të bëj shterp 5-7 minuta litër kavanoza sterilizuar të për 8-9 minuta, tre-litra sterilizuar për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Pas ngrohja deri bankat duhet që menjëherë të rrokulliset fort dhe ngrij.

Turshi domate recetë me hudhër
Shumë të shijshme fituara domate marinuar me recetë hudhër është për pesë kavanoza tre-litër.
Për të përgatitur marinadë, ju duhet të marrë 3 litra ujë, 3 lugë të mëdha të 70% uthull dhe 12 lugë sheqer dhe kripë - katër lugë të mëdha. E erëza dhe aromatik piper i zi kërkuara - 25 bizele, dhe karafil - 20 copë.
në një sasi të tillë të erëza do të donte të jetë i pranishëm në marinadë, por jo të dominojnë. Ata që e duan erën e fortë mund të rrisë numrin e tyre. Ju mund të shtoni disa erëz për simpati tuaj. Për shembull, në domate turshi recetë është përshkruar, është e mundur për të shtuar fletë gji, kardamom, koriandër dhe grurë mustardë.

Ndërsa kavanoza sterilizuar dhe kapak, për të larë domate. Pas kësaj, disa amvise kruese dhëmbësh të butë përshkon çdo domate nga kërcell.
karafil peeled hudhër vendoset në fund të bankave. dhëmbët e mëdha mund të jenë prerë në feta ose pjatë. Zakonisht, një bankë për të marrë 2, 3 karafil mund të jetë, por kjo është e mundur dhe më shumë. Ju mund të shtoni në çdo kavanoz një kopër mirë ombrellë, rrikë dhe fetë 3-4 rrush pa fara fletë dhe qershi. Domate bërë pirg në banka dhe në atë kohë, duke u përgatitur marinadë, derdh ujë të valë. Në krye të domate ju mund të vënë një kopër ombrellë dhe lë rrush pa fara.

Pasi marinadë është gati, ujë të ngrohtë është derdhur dhe e mbushur në kanaçe marinadë valë. Duhet të plotësoni në mënyrë që domatet janë të mbuluara plotësisht, që është, deri në krye dhe menjëherë roll mbulon. Mbuluar deri në momentin e fundit për të mbajtur në tigan në të cilën ata ishin të sterilizuar. kanaçe të mbyllura u kthye mbi, përfundoi dhe të vënë të ftohtë.

Ju mund turshi domate jeshile. Por kjo nuk është për të gjithë, por recetë ëmbël domate e cila nuk është shumë e ndryshme nga ajo e mëparshmja, me siguri do të apelojë për të gjithë anëtarët e familjes. Për të bërë këto domate duhet të sheqerit të marrë dy herë më shumë se kripë, por edhe të shtoni në fytyrat bankare prerë karrota dhe piper ëmbël. Më besoni, këto domate janë të shpërndara me një zhurmë!